①ピーマンの中を取り除き軽く茹でる②溶き卵に人参の細切り&しめじを
少しずつ入れ、てり焼き醤油で味付け
③ピーマンに②を入れレンジでチン
仕上げにさらだ漬物をトッピングで出来上がり！
by かき太郎のママ
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