2011/02/21

「親子で楽しむ 食育イベント」へ参加!

親子で楽しむ食育イベント(於:フレスタ相田店さん)2月19日、「親子で楽しむ食育イベント」がフレスタ相田店さんで
開催されました。親子約50人と調理体験を通して
身近な食について一緒に考えました^_^*

このイベントは毎月19日の「食育の日」に合わせ、
フレスタ相田店さんと市食育推進会議が初めて企画したものです。
ママ愛は相田店店長の大木さん、フレスタさん本部の旭さん、
市教育委員会 食育担当の高村さんと一緒に
頑張らせていただきました~!^^!

★当日の様子です★

★大木さんと旭さんです。         ★赤いエプロンが高村さん。

★デモ調理からスタート。         ★食育レシピは「漬物ケーキずし」

カップで固めたすし飯に花形で抜いたニンジンやチーズ、
花に見立ててカマボコを細工して飾るケーキずしは
ちょっとした工作気分!子どもたちは夢中なって
思い思いに飾り付けを楽しみました*^v^*

自分で好きなように飾りつけたおすしに
子どもたちも大満足!!!
出来上がりを得意げにお母さんに見せていました♪♪♪


お待ちかねの試食time^o^/
自分で作ったおすしのお味はどうでしょう?
お家でもぜひ、挑戦してみてくださいね。

調理実習の他に食べ物の栄養についての読み聞かせや
食育マスコットキャラクターの着ぐるみの呼び込みもあり
おいしく、楽しいイベントとなりました0^∀^o

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食育と難しく考えずに親子で気軽に参加できる
こういった地域のスーパーマーケットさんを会場にした
食育イベントが今後、増えれば良いですね。
地域ぐるみの食育、ママ愛も広げていきたいと思います。
ご支援、どうぞよろしくお願いしま~すm_ _m

2011/02/15

(株)日本アクセスさん展示会で紹介!

ママ愛キッチン・ノート with (株)日本アクセス
日本アクセスの田中社長さんがサポーターです!

       関東展示会の様子              中四国展示会の様子
        九州展示会の様子              近畿展示会の様子

  (株)日本アクセスさんとの惣菜開発プロジェクト







中国新聞はぐハグ連載レシピ №92!

三色カップずし


おひな祭りにはひし餅が欠かせません。
緑・白・赤のカラーは
「雪の下には新芽が芽吹き、大地には桃の花が咲く」
という意味があるそうです。ひし餅色のすしをカップに詰めて
卵のおひなさまを飾れば、気分は春です。


★材料(300ccのカップ2個分)
ご飯400㌘、広島菜(緑の部分)30㌘
白ゴマ小さじ2、桜でんぶ大さじ3
すし酢大さじ2、焼きのり1/2枚
キヌサヤ7本、ニンジン1㌢、ゆで卵2個
ハム1枚、黒ゴマ4粒、チーズ適量






★作り方 ①ニンジンは薄い輪切り、キヌサヤは塩もみし、一緒に耐熱容器に入れて
ラップし、600㍗の電子レンジで30秒加熱します。
キヌサヤは流水で洗い、おひなさま用の飾りを残して後は細切りにします。
ニンジンは花型に抜きます。

②温かいご飯にすし酢を混ぜ合わせて
3等分し、それぞれにみじん切りにした
広島菜(緑)、白ゴマ(白)
桜でんぶ(赤)を混ぜます。 







③②を2等分し、透明のカップに
緑のすし飯→焼きのり→白のすし飯→
焼のり→赤のすし飯の順に詰めていき、
一番上に①を飾ります。







④ゆで卵は下を平らに切って立てます。女びなはハムで着物、
ニンジンで髪飾り、チーズで扇子、黒ゴマで目を作り、
桜でんぶの頬紅を塗ります。男びなは広島菜で着物、焼きのりで髪、
キヌサヤで烏帽子、チーズでしゃく、黒ゴマで目を作ります。
おひなさまを③の上に飾って出来上がり。


(ママの愛デア研究会・石井和枝=広島市西区)

プチっと工夫
 三色ずしの代わりにふりかけをご飯にまぜても手軽です。
ホウレンソウや青菜、タラコやサケなども利用してみましょう。

2011/02/12

食育&エコ育親子料理教室

「食育&エコ育親子料理教室」(於:吉島福祉センター) 1月22日 (土曜日)吉島福祉センターで開催された料理教室は
ママ愛メイトさんからのたくさんの申し込みがあり19組48名が参加!
フレスタ吉島店店長三井さんも一家で参加されました

親子で一緒に美味しく、楽しく身近に取り組める
食育&エコ育を体験しました^_^/

当日はサトウ食品さんにご協力いただき「サトウの切り餅」を使って
1月11日に中国新聞紙面で紹介された
「もっちりピザ」を親子でつくりました。


★当日の様子です★
★エコ育はゴミ分別のお話しです。     ★クイズ形式の質問は大ウケ!
★「お菓子の袋、どこに捨てらいい?」   ★分かるかな~?

★フレスタさんではどういう風にエコに取り組んでるのかな?

★三井店長さんにお話ししてもらいました!(娘さんを抱っこしての熱弁)
★本日食育メニューです^v^*        ★「ねっ、新聞にも載ってるでしょ」

    ♥子どもたちの真剣な表情、楽しそうな顔みてやってください^0^/♥

★さっそく調理にとりかかります。    ★「兄ちゃん、包丁は猫の手よ!」
★お餅は熱いうちに伸ばしてね。     ★「丸く伸ばすって難しいわね。」

★パパと一緒で楽しそうね!        ★隣の様子が気になる?

★「お餅を焦がさなようにっと・・・」     ★「姉ちゃん、粉ふりすぎよぉ~」

        ♥おいしい笑顔いっぱい!楽しい試食TIMEです!♥

★私、頑張ってつくったわよ!        ★えへへっ!おいしいよ~。


★三井店長、お味はいかが?         ★あぁ~おかわりしたいな。。。


★頑張ったみんなに三井店長からお土産が渡されました^-^*




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「ママ、おいしいねの子どもの笑顔」をテーマに
ママの愛デア研究会では地域のスーパーさんや企業さんと
連携して地域公民館などで親子料理教室を開催しています。
活動を広げて家庭の食、食育について一緒に考え、
発信ていきたいと思っています。 応援よろしくお願いしま~す!^^!
 

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