2017/02/28

2月ランチ・タイム料理教室

 
 
2月24日(金)に
第1回、ランチ・タイム料理教室を開催いたしました~(^O^)/
 
第1回目から、たくさんのママさん達に参加して頂き、
とても楽しい、料理教室となりました♪
 
 
この料理教室は、
「笑顔の食卓」をテーマに
おススメ食材のご紹介や、
食べ方、調理のちょっとしたコツなどを盛り込んだ
楽しくて、美味しい料理教室となっています♪
 
講師はイマなま!調理コーナー担当の
「河副多佳子」です(#^.^#)
 
それでは、さっそく、料理教室の様子をご紹介いたします。
 
まずは、この料理教室にご協力頂いています、
 
フレスタ吉島店、木坂店長さん
中村角、山田さん
のご挨拶から!!
 
 
木坂店長さんからは、
今回食材で使用する、イチオシ商品の「卵」
フレスタBimiSmile「ピュアルテイン」のご説明も!
こちらの卵は、目の健康やお肌の状態を整える成分として注目されている
「ルテイン」が普通のたまごの4倍含まれているそうです!!
 
また卵の黄身の色も、鮮やかな濃い黄色で
とってもお料理が華やかになりますよ!!
 

そして、中村角の山田さんからは
「九州 有明海産わかめ」のご紹介をして頂きました!
こちらも、本日の料理教室で使用する食材で、
参加してくださった方に、おみやげとしても
ご用意してくださいました!!
 

歯ごたえがあって、とってもおいしいわかめです(^v^)
 
今回、作って頂いたお料理は3品です。
 
↓ ↓ ↓
まずは、「キノコとせりのみぞれあえ」
 
 
ポイントは
★キノコをしっかり乾煎りして、香りをたたせます。


そして、きのこの水分を飛ばして、少量の薄口醤油で下味をつけて、
冷ましておきます。
こうすることで、味がしっかりとつき、おいしく仕上がりますよ!!
 
今回は、たくさんのきのこと、春の七草のひとつである、せりと
大根おろしをあわせて頂きました。
 
そして2品目はこちらの
「彩り鶏天」
 
ポイントは
★鶏ムネ肉は繊維を立つようにそぎ切りにし、
砂糖と酒をもみ込んでパサつきを抑えます。
そして、衣にマヨネーズを入れることで衣がサックサクに!!
 
衣に、刻んだ大葉とゆかりをまぜこみ色鮮やか!
 
驚くほど、やわらかく、サクサク鶏天の出来上がりです(^O^)/
 
そして、3品目は
「ワカメのかき玉汁」です。
 
 
こちらは、先ほどご紹介しました
BimiSmile商品の卵「ピュアルテイン」と
「九州有明海産わかめ」を使用しました!
 
ポイントは
★ 溶いた卵と温める前のだしを
お玉1杯弱取り、混ぜ合わせておきます。
 
そして、それを温めただし汁に少しずつ回し入れると
ふわふわのかき玉汁の出来上がり!!
 
こちらも、卵の色が鮮やかで
食欲をそそります。

以上の3品の、作り方をまずみてもらい、
さっそく、みなさんに実際に作ってもらいます!!



 
 

みなさん、お家でもお料理されている方なので
手際良く、あっという間に作ってくださいました!
さすが!!

試食タイムには、
ママ愛メンバーが作った
プチデザートもプラスして
おいしく、頂きましたよぉ♪♪♪


 
今回作ったお料理が
みなさんの献立のレパートリーに加われば
うれしいな・・・(#^.^#)
 
中村角の山田さんは
提供して頂いた、わかめの感想を
みなさんに聞かれていました!
 
みなさん、「おいしかったぁ!!」と
うれしい感想ばかり(^u^)
 
 
おみやげに皆さん、持って帰って頂いたので、
是非、ご家族にも食べてもらって下さいね!!
 

 そして来月のランチ・タイム料理教室は

3月15日(水)
11時~13時
吉島福祉センター


メニューは
★豚バラもやし炒め
★コロコロこんにゃくステーキ
★アサリと菜の花のお吸い物

の3品です。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

手早く、美味しくできる「お料理のコツ」をいろいろご紹介します。
お土産もついて参加費、¥1,000!とってもお得🎶
(プチデザートもついてますよ)
お友達、誘い合わせてぜひ、ご参加くださいませ(@^^)/~~~

お問い合わせ:07055253628 (担当:カワゾエ)
         E-mail:info@mamai.org

  

2017/02/20

ランチ・タイム料理教室開催しま~す(*^▽^*)

ママ愛は今月24日より地域食品卸メーカーの中村角さん
地域スーパーのフレスタ吉島店さんのご協力の元
地域の皆さま(大人)を対象に料理教室を開催していきます。
↓ ↓ ↓
 「笑顔の食卓」をテーマにおススメ食材のご紹介や、
食べ方、調理のちょっとしたコツなどを盛り込んだ
楽しくて、美味しい料理教室となっています♪
 
左から中村角山田さん、河副、奥
 2月17日、今日は中村角さんより山田さんにも
参加していただきママ愛事務所で2月、3月分の
料理教室レシピ試作を行いました~(´艸`*)
 
山田さんは普段から惣菜開発や商品開発に
取り組んでおられます。なので、手際もナカナカ!
試作調理もサクサク進みます。

この日試作したのは「こんにゃくステーキ」、「彩り鶏天」
「キノコとセリのみぞれ和え」、「ワカメのかき玉汁」の4品。
「う~ん、お酒もご飯も進む味!・・・おいしい!」と
山田さんより嬉しいお言葉をいただきました~(^_-)-☆
 
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

手早く、美味しくできる「愛デアレシピ」をご紹介します。
お土産もついて参加費、¥1,000!とってもお得🎶
お友達、誘い合わせてぜひ、ご参加くださいませ(@^^)/~~~

お問い合わせ:07055253628 (担当:カワゾエ)
         E-mail:info@mamai.org
 
 


2017/02/01

1月親子料理教室

1月親子料理教室を開催いたしました!!
 
寒い日が続きますが、そんな時にぴったりな
「寒い季節も元気に食べよう!あったかメニュー」
をテーマに、
 
☆鶏肉ときのこのクリームリゾット
☆レンジde蒸し野菜サラダ
 

の2品を皆さんに作って頂きました!!
 
今回の料理教室には、
パパさんも何人か参加していただきましたよ(^u^)
 
では、当日の様子をご紹介いたします。
 
 
作り方をとっても分りやすく説明してもらい
子ども達、みんな真剣!
 
 
さあ!実際に作ってみましょう!
 
まずは、手をしっかり洗おうね!



 ママやパパに手伝ってもらって
野菜をきるヨ!!
 

 包丁だけじゃなく、ピーラーも使ってみたよ!
 

 しめじは、包丁使わず、手でバラバラに(^O^)/
 
兄弟仲良く、作ってくれてます♪


 
 蒸し野菜サラダには、中村角さんご協力の
ごまドレッシングとマヨネーズをまぜて
食べたらおいしいよ!
 
 ドレッシング作りも真剣に!


 
 きれいにお皿に野菜を並べたら出来上がり(#^.^#)

お待ちかねの試食タイム!
みんなで
「いただきま~す!」

やっぱり、試食タイムは笑顔がいっぱい!!





 さいごに、みなさんにはうれしいお土産を!!
中村角の山田さんからは
「ゆずドレッシング」を!

フレスタ吉島店、木坂店長さんからは
子ども達には、お菓子の詰め合わせ♪
ママさん、パパさんには、コーヒーパックを♪

中村角さん、フレスタ吉島店さん
いつも、ご協力ありがとうございます。

最後に、ママ愛からお知らせです。
 
2月から、毎月ママさんを対象とした
 
「ランチ・タイム料理教室」
を開催いたします。
 
さっそく2月は
 
2月24日(金)11:00~13:00
吉島福祉センターで開催いたします。
問い合わせ:info@mamai.org

フレスタ吉島店さん
サービスカウンターで募集を受け付けています。

 
 
・献立がマンネリ化~。
・お料理のレパートリーを増やしたいな・・・。
・でも、簡単に作りたいし・・・。
 
そんな、お悩みのママさん達には
うれしい、お料理教室です。
 
ランチ&お土産付きで
お得な、お料理教室。
 
講師は、
RCCイマなま!料理コーナー担当の
河副、多佳子。
 
是非、お友達とお誘い合わせの上
ご参加してください。
お待ちしています!!
 
尚、これまで、毎月開催していました
親子料理教室は
8月12月に開催予定です。
 
そちらの方も、随時お知らせしていきたいと思っていますので
ご参加、お待ちしています(^O^)/
 
 
 

ママの愛デア研究会 Produced By Template by Kitchen Studio Mam Kitchen Studio Mam Design