2009/04/30

RCCイブニングフォー 第2回目の放送。

第2回目のレシピ 「エビとアスパラガスの白だし炒め」

RCCテレビ「イブニング・ふぉー」のWEBサイトでご覧ください。

隔週水曜日に出演しています。皆さん応援よろしくお願いします。
・RCCテレビ「イブニング・ふぉー」 月~金15:52~16:50 4ch
http://www.rcc-tv.jp/four/
・出演者の紹介コーナー・
http://www.rcc-tv.jp/four/perso/

RCCテレビ「イブニング・ふぉー」

ママ愛の河副多佳子さんが4月からRCCイブニングフォーに出演中です。
隔週水曜日に「からだにeレシピ」を紹介しています。
皆さん是非、見てください!& 応援よろしくお願いします。
放送時間: 月~金 15:52~16:50 4ch

・RCCテレビ「イブニング・ふぉー」のWEBサイト
出演者の紹介コーナー

2009/04/27

豆腐の卵とじ丼

①耐熱皿に薄切りの玉ねぎ、
 角切りの豆腐、絹さや、
 お湯大さじ2、白だし小さじ1を入れ、
 ふんわりラップで2分
②取りだして溶き卵を回しかけ、
 ふんわりラップで更に1分
③②をご飯の上にのせる

             by ゆうこママ

昆布納豆

①油揚げをキッチンペーパーで包み、
 レンジで1分加熱(油抜き)

②納豆、油揚げ、開発中昆布
 納豆たれをよく混ぜる

③ご飯と②をレタスで巻く

           by ゆうこママ

春巻きご飯

新感覚の春巻きご飯!
漬物とチーズの相性も◎
①ご飯にぱりぱり漬物とチーズを混ぜる
②春巻きの皮に、焼き海苔、①をのせ包み、
 巻き終わりは水でとめる
③オーブントースターで焼く
           by ゆうこママ

第4回 フレスタ❤ママ愛 井戸端会議。

お互いの考えが気軽に聞ける・話せる場所づくりを目指して!
第4回 ママ愛・フレスタ井戸端会議を開催しました。

-井戸端会議の様子-


♥会議の内容
1. スペシャリストのお話し  青果担当の植野さん(写真-左)










①まずは マンゴーについて!
フレスタが扱うマンゴーは、木で熟れてから収穫し飛行機で輸送されてます。
熟れる前に収穫して船で運ばれながら熟れるものとは味が違います!
・・・と植野さんの説明。 試食したママ愛メンバーは甘さの違いに納得!!

②次は、旬の野菜の選び方や食べ方について!
仕入れ産地、運送方法、鮮度の管理などについて説明して頂きました。

フレスタさんの青果は、品質管理も行き届いているので安心・安全・・・おいしいですね!レモンを見ると野菜管理の良し悪しがよくわかる・・・らしいです。



2.エコについて勉強会









身近なところからできるエコということで「買い物袋持参」について話し合いました。
どうすれば買い物袋を持参する人が増えるのか?真剣に考えました。
私たちもできることから、「環境にやさしいお店作り」に協力していきたいですね。



たこのこの煮もの


あくぬきしたけのこを水、白だし醤油
開発中昆布と煮る。
          by  りんママ

炊き込みご飯


炊飯器に材料を入れ、
一緒に開発中昆布も入れて炊く。
昆布がとてもやわらかいので口当たりもよく、
子供も喜んで食べました!
          by  りんママ

小松菜の煮浸し


小松菜の煮浸しを味を薄めにつけ、
最後に開発中昆布を入れ
ひと煮立ちしたら出来上がり!
      by  りんママ

2009/04/22

ぱりぱりめかぶ

ネバネバ・パリパリは子供が大好きな食感。
簡単に美味しい一品ができあがりました!

めかぶ(1パック)・ぱりぱり漬物適量に
白だし醤油を入れて混ぜるだけ。
めかぶに添付されているタレの代わりに
白だし醤油を使っています。
味つきのめかぶの場合は、白だし醤油は不要。
           by  元気母さん

大根サラダ



大根を千切りにし、水にさらす。
水をきり、ぱりぱり漬物
ブロッコリーの新芽と和えれば出来上がり。

        by  りんママ

2009/04/18

中国新聞はぐハグ土曜連載№27 いっしょに♪つくろうよ!

「とまと畑の豆腐グラタン」
プチトマトが並んだ元気いっぱいのあつあつグラタン。
豆腐の水切りをしっかりするのがポイントです!
旬のアスパラガスも加えて春を味わいましょう。
*の部分はお子さんにも手伝ってもらいましょう。

★ 材料(2人分) 
・絹ごし豆腐1丁
・トマト1個        ・プチトマト適量
・アスパラガス2~3本 ・ツナ缶1缶
・マヨネーズ1/3カップ ・生クリーム大さじ3
・溶けるチーズ     ・塩コショウ適量
★ 作り方 ★
 まず豆腐の水きりをします。
  お皿に箸を2本渡し、クッキングペーパーに包んだ豆腐を載せ、
  電子レンジで2分加熱。冷めたら1センチ幅に切ります。
*計量カップにマヨネーズ、生クリームを加えて混ぜ、ソースを作ります。
  ソースの半量をグラタン皿に敷きます。
  生クリームの方がコクがありますが、牛乳でもOK。
*②のグラタン皿に5ミリくらいの厚さに切ったトマトと
  ①の豆腐を交互に並べ、軽く塩こしょう。
 アスパラガスは洗って水がついたまま、ラップでくるみ電子レンジで1分加熱。
  太い場合は、根元の皮をむいておきます。
  *加熱後、4センチくらいの長さに切ってツナと一緒に③にのせます。
*②で残しておいたソースの半量を④にかけ、
  プチトマトを埋め込むように並べます。
  溶けるチーズをかけ、オーブントースターで焦げ目がつくまで
  約10分焼くと出来上がり。
       (ママの愛デア研究会・梅木祥子 広島市西区)

納豆の卵とじ

・材料・玉子…1個・納豆…1パック・刻みネギ…適量
    ・白だし醤油…小さじ1/2  ・サラダ油…適量
・作り方・
①ボウルに玉子、納豆、刻みネギ、
  白だし醤油を入れ混ぜる。
②フライパンにサラダ油を熱し、①を入れる。
③菜箸で大きくまぜ、玉子液に少し火が通ったら
  中央に集めて形を整える。
④裏返して少し焼けばできあがり。
               by  元気母さん

2009/04/17

ひろしま食育ネットワーク

写真)市教委 食育係の高村さん

4月17日ひろしま食育ネットワーク情報交換会に参加しました。
広島の食育を考える企業さんや市民団体の皆さんが参加されています。

食べることを通して食べることに関心を持つ。
「食育とは食を教えるのではなく食で教えること」なのだそうです。
ママ愛の食育・・・「ママおいしいねの子どもの笑顔つくり」に
通じるところがありますね^_^*

ママ愛は広島市といっしょに食育活動を頑張ります!!!

FMはつかいちで食育活動

4月15日 FMはつかいちへ行ってきました。

パーソナリティーの「岡 千恵chan」と新聞連載中の朝ごはんレシピや
新発売のママ愛商品についてお話ししてきました。

「ママの目線で作られた商品って安心して使えますね!いいですね!」
と、新商品に興味津津でした。私たちの提案がギュッと詰まったママ愛商品、
ピュアークックさんと広めていきたいですね^o^/

2009/04/15

だいこんとにんじんのサラダ

だいこんとにんじんを千切りにして
開発中昆布と和え
冷蔵庫で食べる時まで冷やしておくだけの
簡単サラダです。
野菜の水分だけで昆布がやわらかくなり、
昆布の塩分で野菜はしんなり、昆布が薄味なので
好きなドレッシングで食べられます。

        by まみママ

魚の煮付け

朝ごはんてりやき醤油をお水で少し薄めて
ショウガと一緒に煮ただけなにの
とっても美味しく魚の煮付けが出来ました。
お肉だけではなく魚にも使えてとても
便利です。
子供は美味しい美味しいと
2匹私の分まで食べました( ̄Θ ̄;)
byまみママ

ぱりぱりお豆腐丼

温かいご飯の上にぱりぱり漬物をのせ
その上に水切りした豆腐を角切りにしてのせ
かつを節をかけてお醤油を適量かけて頂く
簡単どんぶりです。

by まみママ

2009/04/13

白だしサラダ


白だしを薄めて少し胡麻油を加え
しっかり混ぜてドレッシングにし
サラダにかけました(^^)v
絶品です!!!
        by 西田さん

カンタン和風カレースープ♥

新商品の白だし醤油メニューです。
器に白だしとソーセージ、千切ったレタスを
入れお湯を注ぎレンジでチン。
レンジから取り出しカレーパウダーを一振り。
お好みで粉チーズを振り入れます。
スープパセリを浮かべてできあがり!  

      byちびママ

2009/04/11

中国新聞はぐハグ土曜連載№26 いっしょに♪つくろうよ!

「てり焼きチキンごはん」 子どもたちの好きな照り焼きチキンをレンジで簡単調理。
主食もおかずもしっかり摂れるワンボールのご飯。 慌ただしい朝にもぴったりです!
※の部分はお子さんにも手伝ってもらいましょう。
★[材料](1人分)
ご飯茶わん1杯分
鶏もも肉3切れ(約40g)
レモンスライス1/2枚
トマト小1/4個
レタス・マヨネーズ適量
照り焼きしょうゆ小さじ3
(作りやすい分量:
 醤油1/4カップ、酒みりん各大さじ1
 砂糖大さじ2と1/2、ケチャップ大さじ1弱)

★[作り方]

 照り焼きしょうゆを作ります。
  分量の調味料を耐熱容器に入れ、両端を空けてラップをし、
  電子レンジ600㍗で1分加熱後、混ぜる。
  使った残りは冷蔵庫で保管しましょう。
  甘辛い香りは、食欲をそそり、お弁当のおかず作りにも重宝。

鶏肉切り身に照り焼きしょうゆをからめておく。
  ビニール袋などに入れ一晩おくと味がよくしみて美味しくなります。

 ③耐熱容器に②を入れ、ふんわりラップをし電子レンジ600㍗で1分。
  一度取り出し裏返し、火が通るまで約30秒加熱。
  レンジで作る照り焼きは焦げつく心配もなくしっとり仕上がります。

温かいご飯の上にちぎったレタスを敷き③を載せ、
  角切りにしたトマト、レモンスライスを散らし、
  上からマヨネーズを絞ればできあがり。
        (ママの愛デア研究会・河副多佳子・広島市西区)

2009/04/10

第13回「ちゃんと、朝ごはんの日 」開催。

第13回目の「ちゃんと、朝ごはんの日 」開催しました。
「ちゃんと、朝ごはんの日 」とは、ママの愛デア研究会と
フレスタさん・ピュークックさんが連携で朝ごはんを通した
食育を提案するイベントです。
毎月10日に、フレスタさんとはデモキッチンがある13店 で開催。
ピュークックさんとは廿日市内の小学校で開催しています。
今回ママ愛は、フレスタ吉島店、東原店で食育提案をしました。

フレスタ 東原店の様子

フレスタ  吉島店の様子

2009/04/08

RCCイブニングフォー 第1回目の放送。

第1回目のレシピ 「豚肉のシャキシャキ炒め」

RCCテレビ「イブニング・ふぉー」のWEBサイトでご覧ください。


これから隔週水曜日に出演しますので皆さん応援よろしくお願いします。
・RCCテレビ「イブニング・ふぉー」のWEBサイト・
月~金 15:52~16:50 4ch
http://www.rcc-tv.jp/four/
・出演者の紹介コーナー・
http://www.rcc-tv.jp/four/perso/

2009/04/01

はぐ❤ハグ 愛デアレシピ №26.27  2009年4月

4/11(土) 照り焼チキンごはん   4/18(土)  とまと畑の豆腐グラタン
 

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