2019/12/26

フレスタ吉島店ニュース

ママ愛と一緒に地域の食育を推進する「食育パートナー」フレスタさんで、今年もあの食育イベントが開催されます。おいしくて、お得な食育イベント15m巻きずしづくり!人気イベントなので、すぐ締め切りになります。 早く・・・サービスカウンターへGO


 

2019/12/21

Bimi-Smile ママ愛親子料理教室2019冬‐開催!

楽しくつくって♪ おいしく食べて♪ Bimi-Smileママ愛親子料理教室開催!
まずはフレスタ中島昇平店長のご挨拶からスタート!
吉島店恒例-節分企画 15m!?ながーーい巻きずしづくりの紹介
詳しくはフレスタ吉島店サービスカウンターへGO!
お店で中島昇平店長に直接聞いてもらってもOK!
 今回は親子料理教室・・・たくさん親子で参加です!
今日作る料理です! 子供大好きメニュー! 
まずはポテトの皮むきから・・・ 
 包丁を使ってジャガイモの芽をとってます!
ピーマンの種とり中・・・真剣。 

二人仲良くスパゲッティーナポリタンづくり
ポテトに粉(片栗粉)をまぶしてます ふり~ふり~ 
ナポリタンソースを作ってますぅ~ いい香り💛
さーみんな出来た? じゃーいただきます!タイム 
むっちゃおいしいナポリタン。 
頑張ったみんなに 中島店長からX'masプレゼント! 
ちょーーーうれしい!!! 
 
では、作り方紹介

 
来月の料理教室紹介

 
 
 
 
 
 
 
 


2019/11/26

ランチタイム料理教室開催

11月の料理教室が開催されました。
まず・・・フレスタ吉島店‐新店長! 中島昇平さんのご紹介。
「地域のみんさんに愛されるフレスタ吉島店を目指します!」
今回、有機無農薬サツマイモを使った料理です。
参加者が多いのは・・・そのせいかな?
おいしそうな・・・この三品を作りました。
サツマイモ新鮮!

皆さん手際が良いです。あっという間に完成です。
 では・・・いただきます


作り方紹介

1.さつま芋と鶏肉のコチュジャン炒め(2~3人分)
材 料
サツマイモ1~2本(約250g)、鶏モモ肉1枚(200~250g)、ピーマン2~3個、ゴマ油大さじ1

<鶏肉下味調味料>
酒小さじ1、醤油小さじ1/2強

<合わせ調味料>
コチュジャン大さじ1と1/2、酒、みりん各大さじ1、醤油、砂糖各小さじ2、酢小さじ1、ニンニクすりおろし1/2片分

作り方 
①サツマイモは皮をむかずによく洗って、食べやすい大きさの乱切りにし、水に5分程度さらして水けをきる。耐熱皿に濡らしたキッチンペーパーを敷き、その上に並べ入れ、さらに上からも濡らしたキッチンペーパーをかけ、ふんわりラップをする。電子レンジ600㍗で1分加熱後、200㍗で10分加熱する。 
②鶏肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れて下味調味料をもみこんでおく。ピーマンはおしりの方からヘタの方へふくらみに沿って、タネをよけながら、はぎとるように切って、小さめの乱切りにする。
③合わせ調味料材料をよく混ぜ合わせておく。
④フライパンにゴマ油を中火で熱し、鶏肉を中火~中火強で炒める。色が変わり始めれば、①のサツマイモを加えて炒め合わせる。
⑤サツマイモに油が回って、全体がなじんだら、ピーマンを加えてサッと炒め合わせる。合わせ調味料を入れ、水分を飛ばすように全体に絡める

2.生葛きりとキノコの簡単スープ(3~4人分)
材 料
エリンギ、シメジ、エノキ合わせて150g、生葛きり1袋、ショウガ1/2かけ、鶏ガラスープ10g、
酒大さじ1、オイスターソース小さじ2、水600ml、白ネギ1/2本、塩少々、白ゴマ各適量 
作り方 
①エリンギはカサの部分に4~6等分の切り込みを入れ、割いて長さを半分に切る。シメジは石づきを取り除き、
小房に分ける。エノキダケは石づきを取り除き、フォークで根元を割き、長さを半分にする。 
②生葛きりは水洗いする。白ネギは斜め薄切りにする。ショウガはせん切りにする。鍋に分量の水を入れて沸かす。沸いたら鶏ガラスープ、酒、オイスターソースを加えて混ぜる。
③ショウガ千切り、生葛きり、白ネギ、キノコを加えて中火で3分程度煮る。味を見て薄ければ塩少々で調整する。
器に盛り、白ネギの葉をきざんだものを散らし、白ゴマをひねりゴマにしてかける。

大根のゆかり甘酢(3~4人分)
材 料
ダイコン1/4~1/3本(300~350g)、昆布茶5g、ゆかり小さじ1/2
甘酢:米酢大さじ3、砂糖大さじ1と1/2
作り方 
①ダイコンは厚めに皮をむき、千切りにする。ポリ袋に入れ昆布茶ををふり上からもんで、10分程度おき、
水けを絞る。
②ボウルに甘酢材料をよく混ぜ合わせておく。
③②に絞った①とゆかりを入れて混ぜ合わせる。

甘酒ミルクゼリー(4人分)
材 料
甘酒(濃縮)150g、牛乳100ml、水50ml、加糖練乳大さじ1
粉ゼラチン5g、粉ゼラチンをふやかす水50ml、小豆缶適量 
作り方 
①粉ゼラチンは分量の水にふり入れてふやかす。ラップをかけずに、レンジ600㍗で約20秒加熱して溶かす。
②鍋に甘酒、水、牛乳、練乳を入れて泡だて器で混ぜ、沸騰させないように温め、①のゼラチンを加え混ぜる。ゼラチンが完全に溶ければ火を止める。
④③の鍋底を氷水にあて、混ぜながら粗熱を取る。粗熱が取れ、少しトロミがつけば、カップに注ぎ分け冷蔵庫で冷やし固める。固まれば小豆缶少量をのせる。




 

2019/10/12

11月のランチタイム料理教室

ランチタイム料理教室-11月 募集開始です!
11月も簡単!美味しい!経済的!なレシピです。乞うご期待!
 

ランチタイム料理教室開催

10月の料理教室が開催されました。



今月も皆さん熱心に作って美味しくランチで頂きました!
 フレスタさんの美味しいおせち-特別割引のご案内
 今月は生あげを美味しく調理します。
簡単、経済的、美味しい!の三拍子メニューを作りました。
 
 一番楽しいランチタイム!




 

2019/09/15

10月のランチタイム料理教室

ランチタイム料理教室-10月 募集開始です!
10月も簡単!美味しい!経済的!なレシピです。乞うご期待!

 

ランチタイム料理教室開催

9月の料理教室が開催されました。
 今月も皆さん熱心に作って美味しくランチで頂きました!
皆さん楽しくおしゃべりしながらも、熱心に作っていました。
皆さんが作ったメニューです。簡単、経済的、美味しい!の三拍子
 
 
9月のレシピです。是非、美味しいフレスタさんの食材を使って、料理してみて下さい。

 
 
 

 

2019/08/09

親子料理教室2019夏‐開催!

楽しくつくって♪ おいしく食べて♪ ママ愛親子料理教室2019夏を開催しました!

まずはフレスタ徳野マネージャーからのご挨拶からスタート!
フレスタ徳野さんからご挨拶と食のお話し
 
今回はフレスタさんの食材を使って夏休みにピッタリ!な料理4品を作りました。
 
親子で楽しく作って食べました。
 


皆さんも是非!つくってみてください。 作り方です↓
9月の料理教室‐ご案内です。







 

2019/07/12

ランチタイム料理教室開催

2019年7月12日
梅雨のあいまの貴重な晴れの日。
広島市中区吉島福祉センター
調理室は大賑わい!

ママ愛恒例の、ランチタイム料理教室の
開催日だったのですーーー!

今日は、夏らしい、そうめんを使った一品!
でも、ここはママ愛ならでは!
ただ麺つゆで食べるのでは、もちろんありません!

豆乳&ゴマをベースに、
こくのあるとっても美味しい素麺を作りました。

そして、食欲不振なときでもこれなら栄養を採れる!
アボカドと鶏肉を使ったオイスター&マヨネーズ炒めを。

デザートには、女子にはたまらない!
黒糖と寒天、きな粉を使ったヘルシーーーーーな
寒天ゼリーを作りました。


今日もフレスタ吉島店様のご協力のもと、
お得な情報を取得!主婦にはとっても嬉しい!!
美味しいアボカドの見分け方を伝授いただきましたよ~。


さあ!一斉に調理開始!
会話が弾み、あっという間に時間が過ぎました。
一緒に来てくれたお子さんも大きなお口で美味しそうに
食べてくれました!


夏は体力が落ち、どうしても粗食になりがち・・・
でもそんな時こそ!簡単に、でも栄養豊富に。
食卓を楽しみたいものですね。

来月は、8月9日。親子料理教室を予定しています。
くわしくは、フレスタ吉島店店内ポスター、チラシ。
お申込みは、サービスカウンターまでお願いします。

 
 

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