2018/10/31

11月ランチタイム料理教室参加者大募集!

2018年11月16日金曜日11時より
吉島福祉センターにおきまして
ランチタイム料理教室を開催します♪
「なるほど!そのやり方があったのか!」
「え、この一手間で
こんなにおいしくなるの?!」
という「楽うまポイント」をご伝授!
みんなで作って
みんなで美味しく
お昼を頂きましょう!
ぜひお越しくださいませ。
 
 

ビッグハンバーグ完成!やた~

ついに完成
フライパンdeビッグハンバーグ!
伝わりますかね~
この大きさ。
 
お子さんのお誕生日や
クリスマス会などで
盛り上がること間違いなし!
 
RCCイマなま!のオンエア
楽しみにしててくださーーーい!
 

 

 

2018/10/29

ビッグハンバーグ考案中

新レシピ
「テンションのあがる肉料理」
フライパンでできる
ビッグハンバーグ
考案中!
見てこのサイズ・・・!
ひっくり返す方法を
何度も検討しております。

なんと、チーズインなんです。
そして、ソースは赤ワインを
きかせた特製洋風ソース。
付け合わせのじゃがいもは
ハンバーグと一緒に蒸すことで
ほくほくほっく~~の仕上がりに!


中に見えるのが
とろりとしたチーズ・・

 

2018/10/26

ランチタイム料理教室実施♪デザートレシピもご紹介♪

10月26日少し低めの空
吉島福祉センターでは
恒例のランチタイム教室で
大盛り上がり。




 
本日は、味の素さんご協力のもと
「中華あじ」を使ったレシピを
ご紹介いたしました。
 
この「中華あじ」とってもすぐれ物!
すごくうま味が効いていて
スープに使ってよし、
チャーハンに入れてよし、
塩味ではなく、コクと旨みで
料理がうんとレベルアップします!



 
そして、井ゲタ竹内さんご協力のもと
「太もずく酢」を使ったレシピも
ご紹介しました。



ということで、本日のレシピはこちら!


広島菜の炒飯
もずく酢で酸辣湯風スープ
レンジ蒸しナスの中華風
 
 
もずく酢を使ったスープは
すっぱいもの好きの人は勿論
風邪ひきさんに食べて頂きたい
身体に優しい一品です。
 
以上の3品に、
ウーロン茶ゼリーをデザートに。
味の素さんと井ゲタ竹内さんより
たっくさんのおみやげを頂き
ご参加者の皆さまの
会話も弾みました!
 
次回は11月16日(金)です。
皆さまのご参加を心から
お待ちしております~♪♪
 
ち。な。み。に。
ウーロン茶ゼリーのレシピはこちらです♪


ウーロン茶ゼリー(3~4人分)
 
材 料

ウーロン茶300ml、グラニュー糖大さじ1、梅酒小さじ1、粉ゼラチン5g
水大さじ3(粉ゼラチン用)

<シロップ>
水200ml、上白糖25g、グラニュー糖50g、レモン汁大さじ1

作り方
①粉ゼラチンは分量の水に振り入れて、5分程度おいてふやかす。電子レンジ600㍗で、ラップをかけずに20秒加熱してとかす。

②ウーロン茶にグラニュー糖を加え火にかけ、煮溶かす。火からおろし、
 ①のゼラチンを加えてよく混ぜ合わせる。梅酒を入れてひと混ぜし、好みの型に流し入れる。粗熱がとれれば冷蔵庫で冷やし固める。

③シロップを作る。水、上白糖、グラニュー糖を小鍋に入れて、火にかけ煮溶かす。粗熱がとれれば、レモン汁を加え混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
 
④②を型から出し、好みぼ量のシロップをかける。

 

2018/10/20

デザートレシピ

10月20日段原公民館お料理教室で
ご紹介しました、デザートと、
さつまいもご飯のレシピを大公開♪
すぐ作れて、とてもほっこりする
オススメメニューです。
 
  サツマイモご飯(2合分)

♪材料

2合、サツマイモ1本(約250g)、酒大さじ2、みりん大さじ1と1/

昆布茶または顆粒昆布だし小さじ1(なければ塩小さじ1/2)、黒ゴマ適量


 


①サツマイモは一口大に切って、水にしばらくつけておく。

②米は研いで、酒、みりん、昆布茶か顆粒昆布だしを加え混ぜ、2合分の水加減にする

③②に水けを切った①を加えて、炊飯する。炊ければ茶碗のよそい、黒ゴマ適量を散らす。




ヨーグルトゼリー(5~6人分)

材 料

プレーンヨーグルト400g、牛乳200ml、

フルーツカクテル缶詰1缶、砂糖100g、

粉ゼラチン10g、水100ml

作り方

①分量の水にゼラチンを振り入れ、しばらく置いてふやかす。電子レンジ600㍗でラップをかけずに30秒加熱して溶かす。

②耐熱ボウルに牛乳、砂糖、缶汁大さじ2を入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジ600㍗で1分30秒加熱。取り出し①も加えて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

③②にヨーグルトを少しずつ加えながら混ぜ合わせる。好みの器に流し入れて、冷蔵庫で2時間程度冷やす。固まれば、フルーツをのせる。
 
 

 

 

段原公民館お料理教室

10月20日快晴!
広島市南区段原公民館にて
「子育てハッピータイム♪お料理教室」に
講師として参加させて頂きました。
 
忙しいお母様達にオススメ
時短レシピをご紹介。
みんなで試食して、楽しいひとときを
過ごしました。






試食時間にはお子さんも同席。
ママ達が作ってくれた
シャキシャキジャガイモとひき肉の
甘辛炒めと、さつま芋ご飯が大人気でした。
 
ご参加くださった皆様ありがとうございました。
また皆さまにお会いしたいです。
 
また、開催してくださった
段原公民館職員の皆さま
大変お世話になりました!
 
また美味しいレシピを皆さまに
お届けいたします~♪

 

2018/10/03

吉島公民館子育て講座

9月28日 吉島公民館さま主催
’子育て講座’の一環で
「簡単!手づくりおやつ」を
ご参加の皆さまと一緒に
作ってまいりました!
その様子がこちらです。
小さなお子様から大人まで
楽しめる、おいしーーーい
フルーツサンドを作りました♪




 
 

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