デザートレシピ

10月20日段原公民館お料理教室で

ご紹介しました、デザートと、

さつまいもご飯のレシピを大公開♪

すぐ作れて、とてもほっこりする

オススメメニューです。

 

  サツマイモご飯（2合分）

♪材料

米2合、サツマイモ1本（約２５０ｇ）、酒大さじ２、みりん大さじ１と１/２

昆布茶または顆粒昆布だし小さじ１（なければ塩小さじ１/２）、黒ゴマ適量

 

①サツマイモは一口大に切って、水にしばらくつけておく。

②米は研いで、酒、みりん、昆布茶か顆粒昆布だしを加え混ぜ、2合分の水加減にする

③②に水けを切った①を加えて、炊飯する。炊ければ茶碗のよそい、黒ゴマ適量を散らす。

ヨーグルトゼリー（５～６人分）

材　料

プレーンヨーグルト４００ｇ、牛乳２００ｍｌ、

フルーツカクテル缶詰１缶、砂糖１００ｇ、

粉ゼラチン１０ｇ、水１００ｍｌ

作り方

①分量の水にゼラチンを振り入れ、しばらく置いてふやかす。電子レンジ６００㍗でラップをかけずに３０秒加熱して溶かす。

②耐熱ボウルに牛乳、砂糖、缶汁大さじ２を入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジ６００㍗で１分３０秒加熱。取り出し①も加えて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

③②にヨーグルトを少しずつ加えながら混ぜ合わせる。好みの器に流し入れて、冷蔵庫で２時間程度冷やす。固まれば、フルーツをのせる。