2011/10/31

日本アクセスさんとの定例会議

ママ愛-日本アクセス 定例会議開催

月に1度、ママ愛の澤田P と 日本アクセス・岩本部長さんが食育活動、
お魚プロジェクト、わが家のお総菜プロジェクト等の活動について報告、
検討会を兼ねた運営会議を開催、ママ愛活動をサポートしてくれています。

おかげでママ愛は安心してレシピ開発や食育活動に専念出来ています。
岩本部長さん、澤田P、いつもありがとうございます m(_ _)m
最近、ママ愛の活動がと~っても広がり大変だと思いますが・・・
ママ愛メンバーがしっかり活躍できるようによろしくお願いします(^^;)。


ママ愛アクセス プロジェクト きっかけは・・・岩本部長さん

2011/10/27

福祉センターでボランティア活動

福祉センターひだまり喫茶でママ愛スイーツ提供

ママ愛は、2ヶ月に一度、地域の福祉センターで開催されるイベントに参加、
来場される地域高齢者や施設利用者の皆さんと、会話持ちながら、
ママ愛開発のスイーツを提供する活動を続けています。

早いもので、この活動を始めて2年になりますが・・・
この活動が継続出来るのは、食材などご支援頂く
日本アクセスの岩本部長さんのお陰です。
いつもいつもありがとうございます。 m(_ _)m m(_ _)m
陰ながらいつも密かに (^^;) 感謝しております。

2011/10/26

わが家のお総菜18品♪ カキ揚げ6品完成♪

おいしい笑顔づくり活動の一環として(株)日本アクセスさんと取り組む
わが家のお総菜開発プロジェクトの経過報告です。
もうすぐ皆さんに食べてもらえます (*^_^*) ママ愛 わが家のお総菜 資料(18品+6品) 完成


ママ愛レシピ開発リーダが、実際に家で食べている「わが家のオカズ」
オススメ18品と「乾物 × カキ揚げ」愛デア6品の開発資料が完成!
アクセス山口さんに送付しました福間さん資料づくりお疲れ様! 

次は、山口さんが プロ仕様 に作りあげてくれます!
そして11月7日(月)広島で試作検討会が開催されます。

レシピ開発リーダの皆さん少ない時間の中、本当にお疲れ様でした。
ありがとう!  m(_ _)m m(_ _)m m(_ _)m m(_ _)m 
と言うことで、次の広島での試作会を楽しみにしています。
日本アクセスの 荒井さん、山口さん お待ちしてます。
 遠路大変ですがm(_ _)mママ愛のため よろしくお願いします。

  2011年7月11日       2011年10月17日

  そしてもうすぐ完成しますょ! ママ愛アクセス わが家のお総菜

2011/10/25

おいしいお惣菜 揚がってま~す。

わが家のお総菜開発プロジェクト 第2弾!開発中


とっても おいしいょ  (*^_^*)

開発の様子をご紹介します。 ママ愛「わが家のお総菜」シリーズ化! 新しいレシピを検討しています。 今日は「乾物 × カキ揚げ」レシピの試作を行いました。 (*^_^*) かなりおいしい!
そしてもう一つ、ママ愛「わが家のおかず」も一緒に考えています (^_-) 発売前の試作を少しだけお見せしま~す。イイ感じでしょ? アイドルがコッソリつまみぐい↑  ママが見てない間にもう一つ狙ってます↑

最後にリーダー検討会
アクセスの山口さんに送る惣菜レシピをセレクトして資料にまとめます。
そのレシピが山口さんの手でプロ仕様に変更されて広島に帰ってきます。
日本アクセスの山口さんママ愛レシピをよろしくお願いしますm(_ _)m
11月7日(月)とても楽しみにしています。
ママ愛の新アイドル 荒井さんは来てくれるのでしょうか? みんなで まってま~す!




2011/10/24

わが家のお惣菜開発プロジェクト

ママ愛アクセスお惣菜記事・食糧新聞掲載


ママ愛特別メンバー 山口彩子さん から「田中のおっちゃん」掲載記事
送ってもらいました。(^^;) ママ愛は、これから気安く 「田中のおっちゃん」
ってママ愛内部でも呼ぶことをやめます。m(_ _)m m(_ _)m  m(_ _)mなんか田中社長さんってすごい方のようですぅ~ 知らなかったですぅ。。。
開発した惣菜を田中社長さんにお持ちするのが楽しみ! ワクワク! ドキドキ!ママ愛メンバー & ファンの皆さんにも掲載記事を紹介します。 読んでネ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◆惣菜・乾物での食育 (ママ愛関係記事の抜粋)
主婦を中心とした食育NPO団体「ママの愛デア研究会」(広島)と連携し、
惣菜や魚、乾物などのレシピ開発や啓発活動を行っており、消費者への
ダイレクトマーケティングにも成果を挙げている。

その1つが、惣菜を使った「見える化」による乾物の活性策。
当社は乾麺・乾物の日本一卸。数字だけのナンバーワンでなく、次世代
へ乾物文化をビシッと伝える活動を進めねばならない。 エコやヘルシー
志向で乾物を見直す風潮もある中、買ったところで使い方のわからない
人も多い。そこで、まず乾物を使った惣菜を開発、その惣菜を見た、
食べたお客 さまが「私も作ってみよう」と、最終的に乾物製品の消費拡
大につながることを期待している。 POPにも、切り干し大根のカルシウム
量は牛乳の約4倍、といった啓発を加えたり、売らんかなだけのPOPでな
く、消費者が「この店は何か大事なことを伝えようとしてい るな」と感じる
売場作りも重要だ。
そうしたアイデアをどんどん提供し、乾物販売を通じて食文化の伝承や
農業の活性化にも貢献していきたい。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ママ愛が5年近く行ってきた食育活動。。。伝統の食材、伝統の味を子供たちに伝える。
カンタン美味しくわかりやすく田中社長とお話ししたり
このような記事を拝見すると、間違ってなかったネを感じます。
これからも一緒に日本の食卓を笑顔で一杯にしましょ(^_-)

「育メンくらぶ」 親子料理教室イベント開催!

v(^_^) こんな豪華なお刺身をつくって頂きました(^_^)v


◆イベント紹介~3つイベントが2つの会場で実施されました。
 イベント1 アジのさばき方教室(講師:フレスタ三井店長)
 イベント2 「アジのつみれ汁」料理教室(講師:ママ愛)
 イベント3 ふりかけずくり教室(講師:マルカイフーズ住田部長)
 ※イベントの内容は、今日の中国新聞の朝刊にも掲載されています。

◆さかな(アジ)のさばき方教室
 さすが!の声しきり。 フレスタ三井店長の株が急上昇した一日でした(^_-)
自らも育メンのフレスタ・吉島店 三井店長が教えてくれました(^^) 新鮮なアジを市場で手配して頂き育メンパパに手ほどき。
自らも育メンの三井店長!さすが指導にも熱が入ります。(^_^)v さすが本職!丁寧にさばき方のコツと裏技を実演交えて教えて頂きました。

◆つみれ汁教室
ママ愛メンバーが担当したのはアジのつみれ汁 薬味とアジの身を包丁でたたいて美味しいつみれが出来て行きます。
丸めたつみれをお汁に入れて完成!会場にいい香りが漂いよってます。

◆子供たちのふりかけ教室
マルカイフーズさんのイリコを使って「ふりかけ」作りに挑戦です! ミキサーで砕いたイリコに、カツオ節、ごま、桜エビ、桜でんぶ・・・ 好みを具材を入れてビニール袋でシャカシャカ♪♪♪出来上がり!


パパの手料理試食タイム!おいしい笑顔が満開!

みなさ~ん!おいしい笑顔ありがとう!また楽しく料理をしましょうネ!





2011/10/21

フレスタさんのデモキッチンで大人気 ♪ 

人気コーナーになっています
RCC-TV イブニングふぉーの人気コーナー「河副さんの楽うまクッキング」
TV出演の翌日「フレスタ吉島店デモキッチン」でレシピ紹介をしています
TV出演の河副さんが直接料理を紹介するデモキッチンは
地域の主婦の人気コーナーになっています
河副さんの気取らない人柄が大受けです!
三井店長と松尾さんの笑顔(^^)も人気です!


 河副さんの出演が毎週木曜日になりました!

みんなで見てネ!RCCイブニングふぉー
 

ママの愛デア研究会 Produced By Template by Kitchen Studio Mam Kitchen Studio Mam Design