2015/11/18

11月親子料理教室

11月14日(土)親子料理教室を開催しました(^^)/
 
今月のテーマは
『秋の行楽にぴったりレシピ♪』
 
小春日和の休日はお弁当を作って家族そろってお出かけ♪
そんなときにぴったりなレシピ。みんな大好「ライスバーガー」
食パンで「簡単ラスク」を作りました~(*^▽^*)
 
ライスバーガー
食パンラスク
 
ライスバーガーにはフレスタさんの人気焼肉ダレ
Bimi Smile「たべたれ」を使いました。
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とてもマイルドで子どもから大人まで家族みんなが
おいしくいただける焼肉ダレです( *´艸`)
 
 
★当日料理教室の様子です★
 
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まずは お話し上手なフレスタ吉島店「藤田マネージャーさん」登場。
いつも楽しいお話、お得な情報をありがとうございますm(__)m


調理デモが始まりました。子どもたちは調理台にくぎ付けです。
よく聞いて、しっかり作り方見ててね(^◇^)



   まず、ラスクから作ります。食パンを小さく、小さく切っていきます。
   上手く、包丁が使えるかな?手を切らないように気をつけてね。



小さく切った食パンをオーブンで焼いて
フライパンに溶かしたバターと砂糖に絡めます。
調理室に香ばしい、甘いにおいが漂ってきました( *´艸`)



次にライスバーガーを作ります。
味をつけたご飯を牛乳パックの丸い型にぎゅ~っと詰めて
まん丸のご飯を2つ作ります。

まん丸ご飯をフライパンで両面をこんがり焼いて
Bimi Smile「たべたれ」で炒めた野菜とお肉をはさみます。
お店のライスバーガーみたいに上手にできました(^_-)-☆
 
 
★楽しい試食TIMEです
 
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お母さんも子どもたちも大満足!!!
サクサクのラスクは食べ出したら止まらないおいしさ~♪
ガブリとかじるライスバーガーは食べ応え満点(^ω^)ノ
楽しい試食TIMEとなりました。
 

再び、藤田マネージャーさんの登場!
頑張った子どもたちにはお菓子を。お母さんたちには
料理教室で紹介させていただいたBimi Smile「たべたれ」
お土産にいただきました。いつも、ありがとうございますm(__)m
ぜひ、お家でも子どもたちと一緒に作ってくださいね。



今月の設置レシピは
「ライスバーガー」です 
こちらのママ愛POPが目印です(*^_^*)

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フレスタ吉島店さんはママ愛の良き食育パートナーとして
地域の子育て世代の「食」を応援してくださっています!
 
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次回の料理教室は
12月12(土)開催予定です。
みなさん、ぜひご参加くださいね。

お申込みはフレスタ吉島店さんサービスカウンターで!

 
 

2015/11/06

海鮮丼ぶりのタレ開発!

広島でうどんとい言えばマルバヤシさん!カープうどんも有名です!
そのマルバヤシさんが広島中央市場内に海鮮丼ぶりのお店をオープンされます。
(ただし・・・詳しい情報はまだ企業秘密のようです)

その海鮮丼ぶりのたれ作りのご依頼を頂き、私たちがお手伝いしています。
そして今日、その海鮮丼ぶりのたれが完成!マルバヤシの林本社長様を
お迎えして試食会を開催しました。



開発したたれは3種類!こちらもお世話になっている川中醤油さんの
お醤油をベースに3つのテイストに仕上げてみました。

■ミックス海鮮丼タレ(すっきりピリ辛)
■マグロ丼のタレ①(がっつり&コクうま)
■マグロ丼のタレ②(がっつり&コクうま+ニンニク)
 



2015/11/05

安東公民館「HALLOWEEN COOKING」

10月31日(土)に開催された、安東公民館での
親子料理教室のリポートです(^u^)
 
この日は、安東公民館では、朝から
 
『いちにちよくばり★HALLOWEEN DAYS』
みんなでハロウィンを楽しもう!!
 
というイベントが開催されていました(^◇^)
 
その中のイベントの一つとして、
ママ愛は、「HALLOWEEN COOKING」という
親子料理教室を開催しました!!
 
メニューは
ハロウィンにちなんで
先日、吉島での親子料理教室でも作った
 
★揚げないカボチャコロッケ
★カボチャの蒸しケーキ
そして、今回はさらに
★オバケの森サラダ
★オバケのおむすび
 
を作りました~!!
 
この親子料理教室には、親子8組の19名に参加して頂きました。


では、さっそく料理教室の様子です。
 
 
まずは、カボチャコロッケと、カボチャの蒸しケーキを作り始めてもらいました。
 
こちらは、カボチャコロッケ!!
 
パン粉をフライパンで色づくまで炒ったり・・・
レンジで加熱したカボチャをつぶしたり・・・

 

みじん切りにしたタマネギとハムを炒めたり・・・
(タマネギのみじん切りは目にしみるね~(+_+))
それらを混ぜ合わせたものをピンポン玉くらいに丸めたり・・・


みんな、それぞれ一生懸命作ってくれました(*^_^*)
 
そして、次はカボチャの蒸しケーキ♪
 

卵と砂糖を泡だて器でよく混ぜ
そこへ、牛乳、サラダ油
そして
ホットケーキミックスを加えてざっくり混ぜます


 そして、牛乳パックの型に流し入れ
甘く煮たカボチャをのせます(^v^)
 
 
後は、レンジで焼きあがるの待つだけ!!
 
最後にオバケの森サラダと
オバケのおむすびを作ります。
 
オバケの森サラダには
今回、味の素さんが協力してくださって
こちらの
「Toss Sala」シーザーサラダ味
使いました!!
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はんぺんを、オバケのように形づくり
サラダにかざります。
はんぺんのオバケ、上手でしょ~(^u^)
 
 
このサラダに「TossSala」をふりかけます。
 
 
 おむすびは、海苔でオバケの顔を作って出来上がり~!!
 
 
豪華なハロウィンメニューの完成です!!

 
今回は、作ったメニューに加え
味の素さんから、新製品のご紹介でこちらの
「カップスープ プレミアム」
海老のビスクを
一人ずつ飲んで頂きました!!
 
 
 
 
一人ずつお湯を注いで飲んでもらいました。
みんな「おいし~!!」と言って頂きましたヨ(#^.^#)
 
さらに、お土産には、味の素さんから
こちらの2品を1家族1個ずつ
持って帰ってもらいました。
 

味の素さん、ご協力、ありがとうございました(^O^)/
 
最初から、最後まで
とても笑顔いっぱいで、楽しい料理教室でした。
 
参加して下さったみなさん
ありがとうございました♪♪
お家でも是非、親子でお料理してみてくださいね!
 
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 ママの愛デア研究会では食育活動の一環として、
子育て世代にむけて地域公民館などで料理教室活動を行っています。(*^_^*)
 
 


 
 

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