2019/03/11

3月ランチタイム料理教室開催♪

 
 
本日、恒例のランチタイム料理教室を開催しました。
本日のメニューはこちら!
 
ちらし寿司、かき揚げ、きのこのお吸い物です。

皆さん笑顔で楽しく調理!


そして心ばかりのお土産にこの素敵な笑顔♪
 
 
今回もフレスタ吉島店、井ゲタ竹内様ご協力のもと、
そしてご参加の皆さまの笑顔に支えられ
無事開催することができました♪
 
ママの愛デア研究会「ランチタイム料理教室」では
季節に応じた「楽うま」メニューを毎回お届けしています。
いつものメニューがちょっとした工夫で劇的に時短!
なんてこともたくさんあります。
皆さまお誘いあわせのうえ、ご参加ください!
お待ちしています。次回は2019年4月19日11時からです。
 
 

3月ランチタイム料理教室デザート&もずく愛デアレシピご紹介

3月8日に開催しましたランチタイム料理教室にて
参加者の皆さまにご試食いただいた
デザートと、もずくを使った愛デアレシピを
ご紹介いたします!簡単で美味!ぜひ試してみてください♪

もずく酢の辛子和え(2人分)
材 料
ベビーホタテ3粒、Bimi Smile太もずく酢1個、
Bimi Smile国産大豆使用油あげ1/2枚、白だし、和辛子各小さじ1/
※和辛子は好みで量を加減する
 
作り方
①ベビーホタテは半分に切る。油あげはフライパンで両面を焼いて
焦げ目をつけ、短冊に切る。
②もずく酢をボウルに入れ白だし、和辛子を加えて混ぜ合わせる。
③②のボウルに①、を入れて和える。




簡単!イチゴムース(3~4人分)
材 料
マシュマロ1袋(約100g)、イチゴ100g、イチゴジャム30g
牛乳150ml、生クリーム100ml
 
作り方
①鍋にマシュマロと牛乳を入れて、中火にかける。沸いてきたら火を弱め、混ぜながらマシュマロを溶かす。マシュマロが溶ければ、イチゴジャムを加えて混ぜ合わせる。
②火を止めて生クリームを加え混ぜ、粗みじんに切ったイチゴも入れて混ぜる。
③好みの型に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。

 

 

2019/02/18

2月料理教室デザートレシピご紹介

2月15日開催のランチタイム料理教室で
皆さんに召し上がっていただきました、
「ほうじ茶のパンナコッタ」のレシピをご紹介します。
とろりんっと、どこか懐かしい味の向こうに
ほうじ茶がこんにちは~とやってきます。
とっても美味しいのでぜひお試しを!
 



材 料
ほうじ茶パウダー5g、牛乳300ml、生クリーム100ml
練乳30g、砂糖20g、粉ゼラチン6g、水50ml
<簡単!黒糖シロップ>
黒糖大さじ3、砂糖大さじ1、水20ml、酢(あれば黒酢)小さじ1/

 
作り方

①黒糖シロップを作る。耐熱容器に材料を全て加えて混ぜ合わせる。

両端をあけてラップをかけ、レンジ600㍗で1分加熱。
取り出し、混ぜ合わせて粗熱がとれれば冷蔵庫で冷やす。

②分量の水に粉ゼラチンをふり入れ、しばらくおいてふやかす。
ふやけたらラップをかけずにレンジ600㍗で10秒加熱して溶かす。

③鍋にほうじ茶パウダー、砂糖、練乳を入れて混ぜ、牛乳を少しずつ加え混ぜる。
火にかけ温め、溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。

④茶こしで濾しながらボウルに移し、人肌程度になったら生クリームを加え混ぜる。
ボウルの底に氷水にあてて、とろみがつくまで冷やし、好みの型に入れ冷蔵庫で冷やし固める。


 

 

2月料理教室開催

2019年2月15日、恒例のランチタイム料理教室を開催しました!
このたびも、フレスタ吉島店様、そして井ゲタ竹内様のご協力のもと
楽しく調理&試食!あっという間の2時間でした。
 
冒頭にはフレスタ吉島店さんのお得情報をゲット!


 
そして今回井ゲタ竹内さんも、調理にご参加くださいました!

 
今日のメニューはこちら。
ちょっとした一手間で時短で作れる鶏肉と大根のコチュジャン炒め。
彩りきれいな三色ナムル。
自然な味が舌にも胃腸にもやさしい、シイタケと卵のもずく酢スープ。
デザートに、ほうじ茶を使ったパンナコッタ。
(デザート作り方はまたブログでお知らせします♪)





 
そして井ゲタ竹内さんからもずくのプレゼントが♪
 
 
とっても楽しい料理教室ですので、ぜひ皆さんお誘い合わせの上
ご参加くださいませ!




次回は3月8日11時からです。
 


 
 

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