2019/05/17

ランチタイム料理教室デザートレシピご紹介


本日開催しましたランチタイム料理教室で参加者皆様に

ご試食いただいたデザートのレシピをご紹介します。

この季節にピッタリ。

お茶会、ママ友会、お子さんのおやつにぜひ試してみてください。


サイダーゼリー(4人分)

材 料

サイダー(常温)220ml、缶詰シロップ大さじ4、レモン汁小さじ4、

粉ゼラチン5gパイナップル缶(輪切り)2枚、白桃缶(半割り)2個、

ミントの葉適量

 

作り方 

①パイナップル、白桃は好みの大きさに切ってボウルに入れる。缶詰シロップ適量(記載外)を注ぎ、千切りにしたミントの葉少量を混ぜ、香りを移す。冷蔵庫で冷やしておく。

②耐熱容器に缶詰シロップ大さじ4を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかす。十分ふやけたら、レンジ600㍗で20秒加熱して溶かす。

③ボウルにサイダー、レモン汁、②を合わせて軽く混ぜ、好みの容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。固まれば、①をつけ汁ごとのせる。

 


5月ランチタイム料理教室開催しました!



五月晴れの日が多く、気持ちも晴れやかになりますね!
そんな本日、恒例のランチタイム料理教室を開催しました。



本日のメインは、鳥ムネ肉一枚をまるごと揚げ焼きにするという
斬新なメニュー!皮はパリッと、中はジューシー。

香味ダレとの相性がぴったりで、お子さんにもお勧め!
揚げ焼きにするからフライパンだけで油処理も簡単です!

副菜は、ゴーヤとツナの昆布マヨ和え、新じゃがと新タマネギの味噌汁です。
ゴーヤにツナと昆布のうま味がピッタリの和え物。
味噌汁は、旬の野菜を使い、ジャガイモは皮ごと使いました。



この度もフレスタ吉島店様がご協力くださいました。
お店でのお得な情報、旬な食材のお話など、いつも楽しくしてくださいます。

お勉強になるな~!

そしてなんと今日は、吉島中学校から2名の生徒さんが
職場体験に来て下さったんです!試食もしてくれて、この笑顔!


 
 
こちらは楽しく調理&試食される参加者様の様子です。




楽しそうでしょう??
調理して、楽しくランチタイムを過ごして、

お友達を増やしませんか??
毎回、プチデザートとお土産もご用意しております!
 次回は6月14日(金)開催です。お待ちしております。
 



 
 

2019/04/19

4月ランチタイム料理教室開催!

別れもあれば出会いもある・・
とにかく4月は忙しい!とくにママ達は忙しい!
そんななか、ママの愛デア研究会
平成最後のランチタイム料理教室を開催しました!

今回も、フレスタ吉島店様のご協力のもと
無事開催する運びとなりました。
いつもご協力ありがとうございます!



今回のメニューはこちら!
スープで使用したフレスタ「お宝とまと」は
火を通しても、生でもとっても甘くてオススメです!
春キャベツと鶏肉の辛味噌炒め

トマトと卵の中華風スープ

ブロッコリーとカニカマのサラダ
 


茹でたブロッコリーはさかさまにして置いておくと
水の切れがよく、マヨネーズなどど和えても
みずっぽくなりません♪

 

楽しく作ってワイワイとランチタイム!


小さいお子さんとご一緒でも託児がありますので安心です♪
 
 
お土産もあります=^_^=


レシピだけではなく、ちょっとした工夫により、
短時間でとっっっても美味しくなるコツをお伝えする料理教室です。
ぜひ皆さま次回5月ランチタイム教室へお越しください♪
次回は5月17日開催です♪



 

4月ランチタイム料理教室デザートレシピご紹介♪

4月ランチタイム料理教室で
皆さまにご試食いただきました
おいしいおいしいデザートレシピ
ご紹介しちゃいまーーーす!


★料理名
ミニトマトのコンポート(1パック分)


★材 料 
ミニトマト1パック(約150g)、白ワイン、水各50ml
砂糖50g(あればグラニュー糖)、レモン汁小さじ1、
ローズマリー適量
<下準備>
ミニトマトは洗ってヘタをつけたまま冷凍庫で凍らせておく
     
★作り方 
①鍋に白ワインを沸騰させアルコール分を飛ばす。
沸騰したら水、砂糖、ローズマリーを入れて温め、
砂糖を煮溶かす。砂糖が溶ければ粗熱をとる。
 
②冷凍したミニトマトはたっぷり水を張ったボウルに浸け、
沸騰したら水、砂糖、ローズマリーを入れて温め、ヘタをとり皮をむく。
③粗熱を取った①に②のトマトを入れ、味がなじむまで浸しておく。
(最低でも30分以上は浸しておく)
 
★ポイント
冷凍したトマトを水につけ手早く皮をむく。
みなさま是非つくってみてくださいね!!!
 
 

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