2013/03/31

祇園公民館で親子料理教室


3月29日、春休み真っただ中のひととき
祇園公民館で親子料理教室が開催されました!

テーマは「親子でチャレンジ!簡単!安心・安全手作りスイーツ」
大好きなスイーツ作りに会場は子どもたちの笑顔でいっぱい^v^*

本日メニュー
食パンキッシュ煎り大豆のおやつ簡単ヨーグルトムース

ママ愛オリジナルのカンタンス☆イーツレシピです(^u^)




「祇園公民館、坂井さん」の開催のご挨拶。
坂井さんには以前、沼田公民館でもお世話になりましたm_ _m
現在、祇園公民館で頑張っていらっしゃいます!



続いて「上万糧食、仲さん」のお話し。
仲さんは子どもたちにとっても優しいお兄さん。
だから、料理教室では人気モノなんです(^◇^)



兄弟で仲よく調理(*^_^*)



フライパンも上手に使えます!




出来上がったね!おいしそぉ~(^v^)



親子で仲よく試食!もちろん、お味は最高ぉ~



上万さんの商品を使った煎り大豆のおやつ
素朴で懐かしい味は子どもたちに大好評!!!
仲さん:「やっぱり、素材が良いからね~」ですって(^0^)/



仲さんからきな粉と煎り大豆の嬉しいお土産
「お家に帰ってまた作ってね」

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手作りのおやつは市販に無いおいしさがあります。
また使った材料がはっきりしているので安心・安全ですね。

そしてなにより親子で一緒につくることは
子どもにとって最高に楽しい時間です。

ママ愛は子どもたちのおいしい笑顔づくりを応援します!(^^)!


 

2013/03/18

伝えたい季節の行事と食文化3月

第10回伝えたい季節の行事と食文化親子料理教室開催!

今月のテーマは「お弁当の日」。新学期を控えて親子でお弁当づくりに挑戦!
っで、そもそも・・・お弁当の日とは? 

2001年、香川県の小学校で竹下和男校長(当時)が始めた「弁当の日」。
子どもが自分でお弁当を
作って学校に持ってくるという取り組みです。
何を作るかを決めることも、買い出しも、調理も、
弁当箱に詰めるのも、
片付けも、子どもがします。親も先生も、その出来具合を批評も評価もし
ない
という約束です。

この取り組みを通じ、子どもたちは感謝の心を知り、自己肯定感が育ま
れています。失敗の中から
多くを学び、生きる力を身に付けています。

大人たちは見守る大切さを知り、子どもの成長を通じて子育てが楽しい
と思えるようになっています。家族団らんが増え、家庭に笑顔があふれる
ようになっています。

 
・・・・・・・・・・・・・・・・・作り方紹介・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 
★照り焼きチキン
材 料(作りやすい量で紹介します) 
鶏もも肉300~400g、チキンステーキソース1袋、サラダ油大さじ1 
 
作り方  
①鶏肉は余分な皮と脂を取り、肉の厚いところは包丁を寝かせて入れ、
肉の厚みを均等にして一口大に切っておく。  
②フライパンにサラダ油を熱し、皮を下にして鶏肉を入れて中火で両面
に焼き色がつくまで焼く。  
③鶏肉の両面が焼けたら余分な油をキッチンペーパーでふき取りソース
を入れ、返しながらからめる。 
★レンジde卵焼き
材 料(卵1個分)
卵1個、白だし小さじ1弱、マヨネーズ小さじ1、ゆで枝豆適量 
作り方
①ボウルに卵を溶き、白だし、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
②耐熱皿にラップを張り付け①を流し入れ枝豆を散しそのまま電子レンジ
600㍗で約1分加熱。
③卵が固まれば取り出しラップを端の方から巻き両端をキャンディーの
ようにキュッとねじって包む。
④③の状態のまま冷まし、冷めたら食べやすい大きさに切り分ける。
 
★甘酢づけキュウリ
材 料(キュウリ1本分
キュウリ1本、とろろ昆布、白煎り各ゴマ適量、塩少々
A:白だし小さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ2 
作り方
①キュウリは薄切りにして塩少々をふってしばらくおき、絞って水けを切る。
②Aを合わせた中に①をつける。
③カップにとろろ昆布をひき、②を盛りゴマをトッピングする。
 
★キャラむすび(2個分)
材 料
梅ごはん80g、スライスチーズ、刻み海苔各適量 
作り方
①分量のご飯を半分にして丸くにぎる。
②ビニール袋に入れて刻み海苔をまんべんなくふってまぶす。
③②に形でぬいたスライスチーズと刻み海苔で目を作る。同様にもう
一つ作る。
 
梅ご飯(2合分) 
材 料
米2合、A(顆粒和風だし大さじ1/2、梅干し3~4個、酒大さじ1)
作り方
米を研ぎ炊飯器にAを入れて普通に炊く。炊きあがればしゃもじで切る
ように混ぜ梅干しのタネを取りだしておく。

 
 

2013/03/12

ママ愛❤アクセス 商品開発プロジェクト 

ママ愛キッチンでは毎日のように
バナナとの格闘が続いていま~す((+_+))


試作を何度も重ねた結果「これいけるんじゃない!」という
バナナと相性の良い食材を選び出しました。
これらの食材を使っての商品開発となりそう(*^_^*)
でも、こだわりの商品開発への道はまだまだ厳しく・・・。
食材を選び出した後、全体の食感を生かすための
食材の微妙な大きさ、バランスの検討へと続きます(@_@;)

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ママ愛では現在、急ピッチで開発を進めています!
試作品が出来上がってくるのももうすぐかと・・・。
皆様、乞うご期待ですっ♪
 

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