2011/12/19

ママ愛お魚くらぶ 親子料理教室イベント開催!

2011年ママ愛今年最後の食育イベント開催!

10Kgの天然ブリでお魚料理教室
ママ愛本年最後の食育イベント「ママ愛お魚くらぶ」親子料理教室が
中区・吉島福祉センターで開催されました!当日の様子を報告します。


◆当日の様子をご紹介します。
本日の主役!フレスタ・三井店長  10Kgのブリ!(^o^)を刺身用にさばきます。
あっと言うまに解体!お刺身ができあがり。三井さんってすごい(^_-)今日は育メンシェフ養成プロジェクトさんとも連携しています。
参加したパパたちに三井さんの熱く優しい手ほどきで・・・ 参加のパパ達のお刺身も完成しました!お刺身のつまと飾りも作りました。
三井さんの指導で本格的なお刺身が出来上がりました。
みんさん12月29日は、フレスタさんでブリ買いましょうネ!次は、パパ達が子供と一緒にブリを使ったお料理を作ります。
子供達の参加して楽しい!美味しい!笑顔いっぱい。
さー試食タイム!三井さんがた~っぷりブリを持ってきてくれたので
みんなでたくさん頂きました。ありがとうm(_ _)m三井店長。
みなさんとっても満足のおいしい笑顔!
ブリのお刺身、漬丼、南蛮焼き、アラ汁をたっぷり頂きました。
最後に三井店長の助手?糸原おねーさんの紹介。
そして糸原さんからお土産を頂きました。ありがとう(^_-) 10Kgのブリの解体で 指を少し切ってしまった三井さん。 優しい助手が
バンドエイドでお手入れ。三井さん本当にありがとう御座いました。

今年最後のイベントも無事終了しました。地域の皆さんと共においしい笑顔を
作るための親子料理教室。来年もたくさんおいしい笑顔を咲かせましょうネ!
ママ愛支援者の皆様、関係スタッフの皆さん。今年もお世話になりましたm(_ _)m
来年もどうぞよろしくお願い致します。  ママ愛メンバー一同。

2011/12/15

伝統の味をしっかり伝えて行きましょう!!!

日本アクセスさんの社内報 「ACCESS TIMES」 2012年新春第1号
ママ愛とデリカ本部(荒井さん、山口さん)との取組記事が紹介されます!
詳しい紹介記事はまだ内緒です・・・ゴメンね。(^^;)

2011年ママ愛にとって重要な出来事・・・それは、
日本アクセス・田中社長さんのママ愛スタジオ訪問から始まった食育連携
プロジェクトの始動でした。 そのプロジェクトの中で、 最もみんなの笑顔
輝いているのが、アクセス本社デリカ事業本部・荒井課長さん、山口さんと
の連携活動 「わが家のお惣菜開発プロジェクト」です

私たちが、家族の健康を考えて創る「オカズ」がアクセスさんとの連携で
「ママ愛お総菜」として商品化!ママ愛シールが目印の「ママ愛のお総菜」
として全国のスーパーさんなどで来年度から販売される予定です。
伝統の味を伝えるママ愛のお総菜が全国の食卓で笑顔を作ります(^_-)
今・・・山口さんが頑張って商品化を進めてくれています。頑張って (^o^)

それと・・・田中社長さんへの「わが家のお総菜完成報告」兼「食育プロ
ジェクト座談会」が2月に開催される予定・・・です。
皆さん東京では「田中のおっちゃん ×」 「田中社長さん ◎」ですからね。

TSS TV新広島さんも重たいカメラを背負って取材に同行して頂けるよう
です! みとさん、すみちゃん よろしくお願いします。
今年の大イベントがまだ残っていますが・・・来年が楽しみですね!

こんなに楽しい私たちメンバーの活動をいつも支えてくれる岩本部長さん
齋藤さん、いつもありがとうございます。
これからもよろしくネ。m(_ _)m 

2011/12/13

ママ愛・モニタリング会 - 開催

新商品のモニタリング会を開催 (^_^)v今回のモニタリング商品
①韓国紅酢-ホンチョ ②マンナン-ララクラッシュ
③テッラデルソ-レ ④はくばく 黄金郷 細うどん


モニタリング会用に開発した試食レシピ


では・・・モニタリング会の内容を紹介します。まずはママ愛オリジナル・アンケート&調査表の配布(写真-右)
最初はKARAの紅酢ホンチョの試飲会&意識調査(写真-左)
まずは・・・試飲前に聞き取り調査を実施します。
Q:ホンチョ-紅酢って知ってました? 飲むお酢って生活の中に取り入れてる? つづいてママ愛のブレンドで4種類の紅酢を試飲します。
3倍~4倍に薄めて各種類を飲んでもらいます。
続いては・・・皆さんからの質問にママ愛が答えます。
そしてママ愛アンケートの実施。同じ主婦同士なので何でも聞き取ります。次は、テッラデルソ-レのカットトマト缶。
使う人は良く使ってるトマト缶、でも買わない人は全然買ってません。
それは料理での使い方が解らないから。。。 そこでママ愛はオリジナルレシピを提供!カンタントマトソース。
コクを出すのに「めんつゆ」を使った超便利パスタソースです(^_^)v 
そして、パスタには「はくばく 黄金郷 細うどん」を使います。
料理の指導はRCC-TV料理の先生「河副多佳子」さん登場!
河副先生が作ったUdon de Pastaの試食会で~す(^_-)
皆さんお味はどうですか?トマト缶って便利でしょ?乾麺のうどんも使えるでしょ? 乾麺のうどんって使ってますか?便利で美味しいんですよ。(写真-左)
このトマト缶のソースとても美味しいですね? どこのメーカーですか?(写真-右) 河副さんも皆さんから意見を聞き取ります。
参加の皆さんは各商品毎にアンケートを書いて頂きます。 同じ主婦同士だから本音トークが広がります。 私は買わないね。。。(^^;)
最後は蒟蒻畑~♪♪♪ ママ愛は蒟蒻畑スイーツを開発!皆さんに試食してもらいました。

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ママ愛では、生活者として消費者として皆さんが欲しい!と思う食品が
スーパーさんに並ぶように、また商品と共に食べ方提案がされるように
アクセスさんや食品メーカーさんと連携して・・・
解りやすい!食べやすい!買いやすい!食品が提供されるお手伝いを
していきます!参加して頂いたママ愛メイトの皆さんこれからも協力を
お願いします。  m(_ _)m   m(_ _)m  
m(_ _)m

2011/12/12

食育・郷土料理プロジェクト 「だんご汁」

食育・広島郷土料理プロジェクト 「懐かしい!美味しい!だんご汁」

12月11日(日)東区・馬木公民館だんご汁料理教室開催!
馬木公民館地区の皆さんと一緒にだんご汁を作りました。

当日のメニュー:ママ愛特製のだんご汁とサツマイモごはん!(^o^)
上万糧食製粉所・栗栖社長さんの食育のお話しからスタート(右)
だんご汁には白味噌を使うんですよ♪ 甘くて美味しいよ(左)
ダシはイリコで取ります。みんなイリコ食べてみて(右) 白味噌も味見してみて!おいしいでしょ!  あま~い!美味しい!!
だんご汁の作り方を説明しますね(^_^)v
ほーらこんな感じのダンゴにしてね。。。触ってみて!(右)
なんか楽しい!おだんご作り(^_^)v  仲良し兄弟で一緒に作ってます 僕たちも「おだんご」できました!   「おだんご」最高! ピース 私は・・・白味噌仕立てのお味噌汁の味見をしていま~す!
美味しい!ダシのイリコ効いているネ! 栗栖社長もお味見をどうぞ!(左) さー完成!みんなで頂きます (^_^)v みんな美味しい笑顔をたくさんくれました! 美味しかったネ。
広島市東区馬木公民館地区の皆さんと記念撮影!
また・・・一緒に作りましょうね。。。(^_-)
 

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