2013/01/31

NHKあさイチ放送レシピの紹介!

新朝ごはんレシピ完成!
 ~NHKの沼尾さ~ん 出来ましたよ~
ママ愛の新朝ごはんレシピ 鮭のてりやきごはん。
2月4日(月) 放送予定の「ママ愛初の全国放送!NHKーあさイチ」で
紹介予定のママ愛 新レシピが今日、 やっと完成しました   ( ^^) _U~~
15日の収録時に、開発段階を撮影して頂いて、その後、完成すれば
ママ愛の新朝ごはんレシピとして広く紹介する予定にしていました。

あれから・・・1週間かけ、何度も味の調整を行い、料理教室の試食会
そして、昨日のママ愛会議で無事承認!され、ママ愛認定レシピとし
て完成しました。  パチパチ  =^_^=
2月4日(月) 全国に向けて放送されますので・・・
ママ愛関係者&メンバーの皆さん、一度作ってみてくださいネ!
味付けはママ愛メンバーの想いが詰まったチキンステーキソースです。
 画像をクリックすると作り方が見られます!
 


 

2013/01/27

伝えたい季節の行事と食文化1月

第8回伝えたい季節の行事と食文化親子料理教室開催!
立春を迎える2月は暦の上では春の訪れを告げる月です。2月の行事には
冬から
春の節に変わる日、3日の節分があります。この日の夜には「福は
内、鬼は外」といいながら煎った大豆をまき鬼を追い出し、福が出て行か
ないように戸を閉めます。終わったらそれぞれの歳の数(または歳の数に
+1 だけ豆を食べ、一年の無病息災を祈ります。初午2月最初の午の日
をさし、農耕の神とされる稲荷神を祭った全国各地の稲荷神社で「初午祭
り」が開催されます。長寿や開運、商売繁盛などのご利益を願ってお祈り
します。キツネは稲荷神のお使いである、稲荷神はキツネの背中に乗って
やってくるなどいわれ神棚にはキツネの大好物の油揚げ等を供えます。

今月の料理教室で作ったお料理です。

初午いなり         煎り大豆のおやつ
クリックでフォトギャラリーへ

2013/01/19

チキンときのこのてりやきご飯

チキンときのこのてりやきご飯(1人分)

材 料:温かいご飯茶わん1杯分、シメジ、エノキ合わせて約40g
                鶏肉細切れ50g、テリヤキチキンソース大さじ1強
    サニーレタス適量、マヨネーズ少量


作り方:①鶏肉はビニール袋に入れてテリヤキチキンソースを加えて
    袋の上
からよくもみこむ。
    
②耐熱容器に石づきをとって手で裂いたきのこを入れ①を
    ソースご
とあけ、ふんわりラップをかけ電子レンジ600㍗
    で約1分半加熱。
    
③器に入れた温かいご飯に手でちぎったサニーレタスを敷き、
    ②を
載せ、マヨネーズを絞り出す。

「鮭のてりやきご飯」 作り方


 ◆鮭のてりやきご飯(1人分)◆

材 料:温かいご飯茶わん1杯分、生食用サーモン切り落とし30g、
    サラダホウレンソウなど(手でちぎれる葉野菜)適量
    
ミニトマト1個、白ゴマ、刻みのり少量、
   
 テリヤキチキンソース小さじ2 
材 料
作り方 ①切り落としは耐熱容器に入れテリヤキチキンソースをから
    めて
ふんわりラップをかけ電子レンジ600㍗で約1分加熱。
   ②器に入れた温かいご飯にテリヤキチキンソース少量をかけ
    手でちぎったサラダホウレンソウを敷き、①を載せる。
    ③②の上に刻みのり、白ゴマをひねりゴマにしてトッピング。
    ヘタ
をとって4等分にしたミニトマトを飾る。


2013/01/17

新年最初のビックイベント!NHK-あさイチ

2013年で6年目を迎えたママ愛の活動。その活動の中から生まれた様々な
レシピ。それは全て生活者視点で開発された美味しい!便利なレシピばかり
です。そのレシピと活動が『NHK‐あさイチ』を通して全国に紹介されます 。
ママ愛初の全国放送!1月15日に行われた取材の様子をお伝えします。
朝10:00撮影前のミーティング
(左)NHKの沼尾さん。
ママ愛が開発したチキンソースでレシピ開発。
今回は朝ごはん特集なので朝ごはんレシピを開発!
年末に改装した新キッチンで調理のメンバー
全て本格的撮影機材!東京から持ち込みです。 
 今日ばかりはママ愛キッチン・スタジオがNHKスタジオ
と思えるほどの空間になっていました。 

全部食べないとナレーションは書けません!
結局、6種類の料理を試食されました。プロ魂!
NHK技術のおじさん達の細かい撮影技術に
毎週RCC出演中の河副リーダも感心!感激!
結局、10:00~17:00まで撮影が行われ最後は
なんとテープ切れ。。。皆さんの気合い!熱意に
圧倒されまくったママ愛のNHKデビューの日でした。

私たちが6年前に始めた朝ごはんの活動。その活度は、今、少し進化して食卓全般の提案まで膨らんでいます。それも、ママ愛の活動を支援頂く多くの皆さまのお蔭です。今回、『NHK-あさイチ』さんから朝ごはんのレシピのお話を頂き、私たちの原点である朝ごはんの活動と、そこから発展した現在の食卓全般対する提案活動をNHK沼尾さんにご説明して取材して頂きました。ママ愛は、これからも原点を忘れることなく、ご支援頂く皆様と共に活動を広げて参ります。これからもご支援のほど、よろしくお願いいたします。また、放送日は2月4日の予定です。皆さん是非、ご覧下さい。 最後に沼尾さん、NHK技術の皆様、大雪の中、東京からお越し頂き、充実した2日間をママ愛にプレゼントして頂きまして、本当にありがとうございました。また、お会いする日をメンバー一同、楽しみにしております。








 

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