2015/01/30

1月の料理教室

1月24日親子料理教室の開催リポートです(^v^)
アレンジ節分レシピを親子でつくりました。
 

もうすぐ、2月3日の節分です。
節分といえば、豆まき、いわし、巻寿司ですが、
今回は、アレンジ節分レシピで
いつもとちょっと違ったお料理を
作ってみました。 
 
★ 今月メニューの紹介です ★  
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節分そばずし

昔は節分にそばを食べる習慣があったのをご存じですか?
今回は、この節分そばにちなんで、
アレンジレシピで、「そば寿司」を作ってみました!
おそばと具を巻き寿司のように焼海苔巻いて
めんつゆで頂きました。
 
 
大豆キャラメル
 そして、こちらは、豆まき大豆のアレンジレシピ。
豆まきの後に、余った煎り大豆で簡単にできちゃうおやつです(#^.^#)
子ども達も、ママも、ニコニコ顔で食べていただきました!
 
★ 次に今月のポイントです ★
 
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海苔には、裏表があるのを、ご存知ですか?
海苔の裏表については、ツルツルした艶のある方が表面で、
比較的ザラザラした面が裏だそうです。
なので、今回、作る時は
ザラザラした面に、そばと具を置いて、
外側がツルツルした面になるように、クルッと巻きました。
「海苔の裏表」
覚えておくと、いいですよぉ(^O^)
 

そば寿司はこちらの2倍濃縮のめんつゆをつけて
頂きました。
めんつゆは、今回のように
つけて食べる時は、少し濃いめに。
かけそばやかけうどんなどの 温かいそばを食べるのであれば、
3分の1程度に薄めて使うのがよいと思います。。
それぞれ、薄め方が違うのも覚えておくといいですね(*^_^*)
 
 
 ★ 料理教室の様子です ★
 
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自分たちで一生懸命作ったお料理はおいしいねぇ~
大きなお口で、みんなパクパクニコニコ(^O^)
 
 
今回も、子どもたちに、フレスタ吉島店の木坂店長さんから
お菓子のプレゼントを頂きました。(*^^*)/
子どもたち、みんな一列に並んで、うれしそう♪
木坂店長さん、いつもありがとうございますm_ _m
 
フレスタ吉島店さんはママ愛の良き食育パートナーとして
地域の子育て世代の「食」を応援してくださっています!
 

2015/01/15

広島テレビ『くらしのヒント』放送♪




ママ愛 キッチン・スタジオからの放送

イオンさん提供の「くらしのヒント」がママ愛 キッチン・スタジオから
放送されました。出演は野坂奈帆子さんです。皆さんご覧ください。

 

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