1月の料理教室

1月24日親子料理教室の開催リポートです（＾ｖ＾）
アレンジ節分レシピを親子でつくりました。

 

もうすぐ、２月３日の節分です。

節分といえば、豆まき、いわし、巻寿司ですが、

今回は、アレンジ節分レシピで

いつもとちょっと違ったお料理を

作ってみました。 

 

★　今月メニューの紹介です　★　 

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節分そばずし

昔は節分にそばを食べる習慣があったのをご存じですか？

今回は、この節分そばにちなんで、

アレンジレシピで、「そば寿司」を作ってみました！

おそばと具を巻き寿司のように焼海苔で巻いて

めんつゆで頂きました。

 

 

大豆キャラメル

 そして、こちらは、豆まき大豆のアレンジレシピ。

豆まきの後に、余った煎り大豆で簡単にできちゃうおやつです(#^.^#)

子ども達も、ママも、ニコニコ顔で食べていただきました！

 

★　次に今月のポイントです　★

 

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海苔には、裏表があるのを、ご存知ですか？

海苔の裏表については、ツルツルした艶のある方が表面で、

比較的ザラザラした面が裏だそうです。

なので、今回、作る時は

ザラザラした面に、そばと具を置いて、

外側がツルツルした面になるように、クルッと巻きました。

「海苔の裏表」

覚えておくと、いいですよぉ(^O^)

 

そば寿司はこちらの２倍濃縮のめんつゆをつけて

頂きました。

めんつゆは、今回のように

つけて食べる時は、少し濃いめに。

かけそばやかけうどんなどの 温かいそばを食べるのであれば、

3分の1程度に薄めて使うのがよいと思います。。

それぞれ、薄め方が違うのも覚えておくといいですね（*^_^*）

 

 

 ★　料理教室の様子です　★

 

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自分たちで一生懸命作ったお料理はおいしいねぇ～

大きなお口で、みんなパクパクニコニコ(^O^)

 

 

今回も、子どもたちに、フレスタ吉島店の木坂店長さんから

お菓子のプレゼントを頂きました。＼(*^▽^*)/

子どもたち、みんな一列に並んで、うれしそう♪
木坂店長さん、いつもありがとうございますm_ _m

 

フレスタ吉島店さんはママ愛の良き食育パートナーとして
地域の子育て世代の「食」を応援してくださっています！