★材料 ニンジン2/3本、開発中昆布3つまみ、
生ハムorロースハム2枚、レタス1枚
コーン大さじ２、塩ひとつまみ、レモン汁小さじ１
オリーブオイル大さじ１、
パルミジャーノチーズ大さじ１（すりおろし）
★作り方
①ニンジンは千切りに、レタスは一口大に、ハムは２ｃｍ角くらいに切っておく
②ボウルにニンジンを入れ塩をよくまぶす。ハム、昆布をいれ、混ぜる。
レモン汁、パルミジャーノ加え、よく混ぜ合わせる。 レタス、コーン、オリーブオイルをいれ、 さらに混ぜ合わせる。器に盛りパルミジャーノを上からかける。
家族の評価：あまり昆布の味が主張していないけど、これならたくさん食べられる。
パンにはさんで食べてもおいしそう。 ｂｙ尚子ママ
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