中国新聞はぐハグ土曜連載№３５ いっしょに♪つくろうよ!

ひんやり冷たいのりスープ 暑くて食欲のない朝に、のど越しの良い冷たいスープはいかがでしょう？
彩りのきれいな旬の野菜にきりっと冷えた豆乳を注ぐだけの
火を使わない簡単調理！子どもだけでも作れます。

★材料 （１人分）
ミニトマト１個、オクラ１本、冷えた豆乳１００ｃｃ、白だし小さじ１、焼きのり、おろしショウガ、ゴマ適量。

★作り方
①ミニトマトは洗ってへたを取り、縦半分に切っておきます。ハウス栽培などで一年中、食卓をにぎわ　　すトマトですが露地栽培では６月～９月が食べごろ。
②オクラも旬は夏。そのままでも食べられますが、板ずりしたほうが口当たりが良くなります。塩をふって、まな板にこすりつけて、うぶ毛を取り、ラップに包んで電子レンジ６００㍗で約１０秒加熱。水で洗い流し小口切りにしておきます。
③器に豆乳を注ぎ、白だしとおろしショウガを加え、味を調えます。豆乳は成分無調整のものを選びます。
④③に①と②を加えたら、細かく千切にした焼きのりをたっぷりトッピング。味付けのりもおいしいですが、のり本来の香りとうまみが味わえる焼きのりがお勧めです。
最後にゴマを一つまみ、指でひねりながらつぶして加えます。冷たいスープは、目もしゃっきり覚めて、食欲も増すことでしょう。涼しげなガラスの器を選ぶなど演出も楽しんでみてください。

（ママの愛デア研究会・河副多佳子・広島市西区）

❤新聞掲載レシピに使用したママ愛商品のご紹介（＾ｖ＾）❤

濃縮タイプのお吸い物つゆ。
昆布とカツオの旨みがギュッとつまって
ます！食材の色を生かしたお料理が
お手軽に楽しめます！







海苔の原藻を脱水し乾燥させて 焼いた
「そのまんま焼海苔」は磯のかおりと旨み
たっぷり 。お吸い物、サラダ、うどんなど
いろんなお料理にトッピング！
子どもたちに本物の海苔の味をぜひ
覚えてもらいたいですね。