パンプキンミルフィーユ
♪♪♪ サンドイッチ用の食パンをパイの代わりに使った簡単ミルフィーユ！
ハロウィーンには少し早いけど・・・。
優しい甘さのかぼちゃのクリームをはさんでみました。
太字の部分はお子さんに手伝ってもらいましょう。
★材料（２人
分）食パン（サンドイッチ用８枚切り）４枚
かぼちゃ１／４個・バター２０ｇ
砂糖４０ｇ・生クリーム大さじ１
レーズン適量・レモン汁小さじ２
粉砂糖・飾り用お菓子適量
★ 作り方
①食パンはまな板の上に一枚ずつ置き
めん棒で薄くのばし、オーブントースターで
両面に焦げ目を付け、冷ましておきます。
②かぼちゃクリームを作ります。かぼちゃは種とわたを取り、皮をむいて
一口大に切ります。大きめの耐熱容器に入れラップをふんわりかけ
６００㍗の電子ンジで５分加熱。竹ぐしがすっと通るようになればＯＫです。
③②が熱いうちにバターを加えてフォークでつぶす。 容器が熱いので注意！
砂糖を入れ木ベラで混ぜ、 粗熱がとれれば
生クリームを加え、 よく混ぜあわせる。
かぼちゃによって、甘さや水分が 違うので
砂糖や生クリームの量は調整します。
レーズンと風味付けにモン汁も加え、
さらに混ぜ合わせます。
④①のパンを半分に切り③を塗りはさみ、３段に重ねます。
飾りに載せるのは くるみや チョコなどお好みで。
仕上げに粉砂糖を振りかけます。
（ママの愛デア研究会・梅木祥子 広島市西区）
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