中国新聞はぐハグ土曜連載№３1 いっしょに♪つくろうよ!

ジャガたまバーガー

新ジャガイモを使って子どもたちに人気のハンバーガーを作ってみましょう！

タマネギの輪切りを利用して焼いた目玉焼きもポイントです。

※の部分はお子さんに手伝ってもらいましょう。

★[材料]（１個分）
ジャガイモ１個・タマネギ適量
ベーコン１枚・卵１個

塩・コショウ適量・レタス適量

小麦粉小さじ１
マヨネーズ・ケチャップ各大さじ１

★★★　作り方　★★★
①ジャガイモは皮をむいて
　マッチ棒くらいの千切りにします。
　スライサーを使うと簡単にできます。
　千切りしたジャガイモは水にさらしてしまうと
　丸形を作る時にくっつかなくなるので注意

②ジャガイモに小麦粉をからませ、
　平らな丸形を２個作ります。
　温めたフライパンで５分、
　裏返して５分焼き表面がカリっとなったら
　取り出します。ベーコンも焼いておきましょう。

③タマネギを横にして、一番太い部分を１センチ幅の輪切りに。

④輪切りにしたタマネギの一番外側の輪を②の後のフライパンに置き、
　輪の真ん中に　そっと卵を割りいれて塩・コショウをし目玉焼きをつくります。

※⑤②ののジャガイモ１枚の上に、レタス、ベーコン、目玉焼きを載せ、
　もう一枚のジャガイモを重ねてできあがり。
　マヨネーズとケチャップを混ぜ合わせたソースを添えて召し上がれ。
　余ったタマネギは旬の野菜と炒めて付け合わせにしても。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ママの愛デア研究会・梅木祥子=広島市西区）