今週の愛デアレシピ～お茶漬け３兄弟（５分）

今週の愛デアレシピは「お茶漬け３兄弟」です。
毎日温かいご飯を食べさせたいけど、前の日のご飯が残ってるからどうしよう、と思うことはありませんか？ 今回は、冷ご飯を焼いてお茶漬けにしました。 　

　ご飯と具材を焼くとで香ばしくなり、風味も増して美味しくなります。そしてひとつまみの昆布茶が、調味料代わり。塩分と昆布のうまみが加わります。トッピングに入れたチクワからも良いだしがでます。
　弁当などに使うホイルカップと、ホイルカップのケースのふたを使います。通常、ケースのふたは少しくぼんでいるので、そのくぼみにホイルカップを入れます。それから、黒ゴマを振り入れ、三等分したご飯を入れてラップをかけ、上から押しつぶします。手も汚れなくて便利です。ケースはホイルカップが広がるのを防ぎます。だから、ギュッと強めに押し固めても大丈夫なんです。手も汚れなくて便利です。
後はホイルカップのまま、オーブントースターで焼くだけ。両面がパリッとなれば出来上がりです。

　器の中に仲良く並んだ赤、黒、緑の３兄弟に黄色のタクアンで彩りもきれい！いつものお茶漬けが大変身です。

（ママの愛デア研究会・石井和枝）


［材料］（一人分）
ご飯茶わん１杯、タクワン薄切り２枚、小梅１個、ちくわ１／４本、カイワレ適量、黒ゴマ小さじ１弱、桜えび一つまみ、青のり小さじ１弱、昆布茶少々、お吸い物つゆ小さじ１、お湯１５０ｃｃ

［作り方］

① ホイルカップに黒ゴマ、桜えび、青のりを入れ、ご飯を入れて押し固める。

② オーブントースターで片面を４分焼き、ホイルをはがし、裏面を２分焼く。

③ 器に①を入れ、千切りにしたタクワン、小梅、カイワレ、輪切りの豆ちくわをトッピングする。

④ 熱湯とお吸い物つゆ、昆布茶を加える。

⑤完成です！