今週の愛デアレシピ ～ ちーみそリゾット（５分）

　「毎朝、手軽にみそ汁を飲ませたい」というママたちの声をよく聞きます。みそ
　は日本を代表する発酵調味料の一つ。体にもいいし子どもたちにはぜひ、積
　極的に摂ってもらいたい食品ですね。 今回は、みそ汁とご飯が一緒に味わえ
　る朝の技ありメニュー、「ちーみそリゾット」を紹介します。

　「ちーみそ」の「ちー」はチーズのことです。トローリと溶けたチーズはみそとマッ
　チして、意外なおいしさを発見できます。みそを洋風バージョンで楽しめます。
　だしはミニソーセージからも結構出ますが、顆粒かりゅうコンソメを一振
　りすると、風味がグッと引き立ちます。 　 　

　気を付けたいのは、加熱時間。プチトマトは好みもありますが、うっかり加熱し
　過ぎるとべチャッと崩れたようになります。 また電子レンジで加熱した容器は
　かなり高温になります。 取り出す時にやけどしないよう、タオルやふきんを使
　ってください。 　

　このリゾットは、プチトマトの「赤」とサラダホウレン草の「緑」を、 色鮮やかに
　あしらいました。見た目のきれいは「おいしそう！」につながり、食欲を促します。
　彩りにちょっと気を配ると、楽しいメニューになりますね。

★材料（１人分）
　プチトマト３個、サラダホウレン草適量、ミニソーセージ５本、ご飯茶わん１杯分、
　ピザ用モッツァレラチーズ適量、顆粒かりゅうコンソメ適量、みそ大さじ１弱
★作り方
　①サラダホウレン草を食べやすい大きさに切り、プチトマトはへたを落とす。
　②茶わん１杯分の温かいご飯の上に、①とミニソーセージを入れる。
　③１５０ｃｃのお湯に、みそとコンソメを溶かし入れる。
　④③を②にかけ、ラップをかけずに電子レンジ（６００㍗）で約１分加熱する。
　⑤④を取り出し、熱いうちにチーズをトッピングする。

　 　　　　　　　　　ママの愛デア研究会・大西真由美でした。