今週の愛デアレシピ ～ ちびたまごちゃん（５分）

　　寒い朝は体が温まるおかゆで、 子どもの頭と体をしっかり目覚めさせ
　　てあげましょう。 今回は、 レンジで簡単にできる和風のおかゆです。
　　鶏卵でなく小さなウズラの卵を使っているので、 子どもにも食べやすく
　　見た目もかわいく出来上がります。 ネーミングもかわいさを意識して付
　　けてみましたが、いかがでしょうか。

　　材料は、広島ならではの食材を選びました。瀬戸内のちりめんじゃこ
　　はカルシウムがたっぷり。 子どもにも食べやすい釜揚げちりめんを
　　使いましたが、少し固めのタイプでもＯＫです。
　
　　広島菜漬けはまさに、地元の旬の食材。食べやすいように小さく刻ん
　　で載せてください。 こうして毎日の食事の中で、子どもが地元の味を
　　覚えてくれるといいですね。
　　
　　トッピングに使う焼きのりも、覚えてもらいたい味の一つ。味付けのり
　　もおいしいですが、本来の味や香りがよく分かるのは焼きのりです。
　　ごまは、 指先でひねりつぶした「ひねりごま」にすると、 香ばしさが引
　　き立ちます。 広島菜漬けや釜揚げちりめんから塩味が出るので、ご
　　飯にかけるおつゆは薄めの味にしましょう。
　　（ママの愛デア研究会・梅木祥子）

　★材料（１人分）
　　ご飯茶わん１杯、ウズラ卵３個、広島菜漬け適量、釜揚げちりめん適量、
　　焼きのり適量、ごま適量、お吸い物のつゆ小さじ１杯（だししょうゆでも可）
　★作り方
　　・温かいご飯の上に、細かく刻んだ広島菜漬けと、釜揚げちりめんを載せる。
　　・ウズラの卵を３カ所に割り入れる。
　　・１５０ｃｃのお湯に、お吸い物のつゆ小さじ１杯を入れ、②にかける。
　　・ラップをかけ、電子レンジで１分間加熱する。
　　・細く刻んだ焼きのりと、ごまをトッピングする。

　ママの愛デア研究会　うめちゃんでした。