お魚プロジェクト座談会開催

ママ愛お魚くらぶ-レシピ開発第３弾！今回はマグロです。
マグロのレシピ開発向けて座談会を開催しました。

本マグロ（大トロ、中トロ、赤身）、メバチ、キハダ、ビンチョウ

マグロのブロックを前に・・・まずは勉強会の開催。アクセスの金子さんが
資料を準備、初対面のママ愛メンバーを前にしっかりと説明、質問に答え
て頂きました。 マグロについて知らないことが多いのにびっくりしました。キハダ鮪は関西人好みのあっさり味。メバチ鮪は関東人好みの濃い～い味。
ビンチョウ鮪は淡泊な味わい。本マグロ（大トロ、中トロ、赤身）は別格。
彩羽ちゃんも一緒にお勉強。　山口彩子おねーさんはいないの？(T_T) 今日は、アクセスさんの生鮮営業部長の野々村部長さんが初参戦！
ママ愛との意見交換会はいかがでしたか？メンバーみんな真剣ですから
消費者の生の声が参考になったんじゃないでしょうか？ この日に備え、
ママ愛メンバーにマグロに関するアンケートも取りました。 左）イズミ柿野さんの手書きマグロ説明用イラスト。柿野さんって器用ね。
右）金子さんがマイ包丁で刺身づくりをしてくれました。 おいしいそう！試食をしながら意見交換。そして開発レシピを検討開始。 左）太田さん、野坂さんの　うれしそう！な顔。
右）最後は今後の開発スケジュールの検討。 次回１２月９日（金）１２：００からママ愛開発レシピ試食会を開催します。