中国新聞はぐハグ連載レシピ №５６！

もちもちアイス
♪♪♪
アイスクリームを手作りのぎゅうひに包むと、
もちもちのアイス大福に変身！
バニラにチョコ、抹茶・・・好みのアイスを選んで
子でオリジナルに挑戦してみましょう。

★材料（６個分）
白玉粉５０ｇ、砂糖５０ｇ、水１００ｃｃ、
・市販のアイスクリーム
バニラ、チョコ、抹茶など(計４００ミリリットル)
かたくり粉適量、
・飾り
カラーチョコスプレー、甘納豆、チョコチップ適宜

★作り方
①用意したアイスクリームを６等分にし、
一個ずつラップに包んで丸め
再び冷凍庫で固めます。







②ぎゅうひを作ります。
まず、耐熱容器に白玉粉、砂糖、水を入れ
泡立て器でダマがなくなるまでまぜます。







③②にラップをして６００ｗのレンジで
約３分加熱し、取り出したら木べらで
ツヤが出るまでしっかり練るようにまぜます。







④やや多めに片栗粉を敷いたまな板の上で
③を手のつけねを使って約２４㌢×１６㌢
ぐらいの 長方形に薄く伸ばし包丁で６等分し、
ポリ袋に入れて冷蔵庫で冷やしておきます。

⑤しっかり固まった①のアイスクリームを
④のぎゅうひで包みます。ぎゅうひの中央に
アイスクリームを載せ、四隅を引っ張りながら
包み込むようにします。四隅を真中で
合わせ、 指先でひねって口を閉じます。
アイスクリームが溶けないよう手早く包みます。



⑥閉じ口を下にして器にのせ、お好みのトッピングで飾りつけましょう。

（ママの愛デア研究会・大西真由美　安芸郡府中町）