中国新聞はぐハグ連載レシピ №４ ９！

トマト風味のパスタスープ

★★★★★

今回は、簡単でボリューム満点のスープの紹介です。
器に材料を入れてレンジにかけるだけでＯＫ！
体が温まって、お腹も満足。
子どもだけでも作れます。
ぜひ、挑戦してみてくださいね。

★材料（１人分）
サトイモ１個、ベーコン１枚、マイタケ約２０ｇ
早ゆでパスタ２つまみ（約５ｇ）
トマトジュース（食塩無添加）１３０ｃｃ、
白だし、オリーブオイル各小さじ１
黒コショウ、細切りチーズ、パセリ適量






★作り方
　①サトイモは、洗ってラップに包み、
レンジ６００㍗で１分半を目安に加熱。
取り出してすぐに水を張ったボウルに
入れれば 包丁を使わなくても
手で簡単に皮がむけます。
皮をむいたサトイモは一口大に
ベーコンは１㌢ぐらいの幅に
それぞれ切ります。
マイタケは石づきを切り落とし
手で割いておきます。


②器を用意します。電子レンジ対応のもので
加熱している間にスープが吹きこぼれない
ように 少し高さのあるものを選びましょう。
器に①を入れ、トマトジュースに
白だしと オリーブオイルを合わせたものを
注ぎ入れます。





③②にパスタを加えます。
パスタは早ゆでタイプのものを使います。
細くて火の通りが早いので、レンジ調理には便利です。
ふんわりラップをかけて、約２分加熱。
取り出したら細切りチーズ、パセリを
トッピングし、 黒こしょうを振ります。

（ママの愛デア研究会・河副多佳子・広島市西区）