ママの愛デア研究会

2009/01/31

広島菜deお弁当

朝ごはん広島菜漬物１枚を使って、
かわいいお弁当の主役の出来上がり♪
①手まり風おにぎり
　細く切った広島菜漬物を
　写真のように放射線状に巻く。
　いつもの海苔よりは断然食べやすい！
②ゆで卵の花形切り（左奥）
　残りの漬物でゆで卵をぐるぐる巻きし、
　真ん中から一周V字カット。
　スナップえんどうの豆をのせてみました。
　カンタンで美味しい！②は大人用のお弁当にもお勧めです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by　モカママ

広島菜ソース焼きそば

そば、ソーセージ、白菜、広島菜漬物で

焼きそばにしました。

漬け物にあじがしっかりついているので

塩胡椒なしでソースだけで作りました。

　　　　　　　　　ｂｙ　　西田さん

2009/01/30

くるくるカラフル菜っちゃん

ママ愛の人気メニュー
「くるくる菜っちゃん」のデラックス!

①茶碗１杯分のごはんを３等分し、
　それぞれに、とろーり梅、朝ごはん大豆
　そのまんま海苔を混ぜる。
②ラップのうえに朝ごはん広島菜２枚を
　少し重なるようにたてに並べる。
③広島菜のうえに、
　梅、大豆、海苔ごはんの順にのせ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チーズを芯にして手前からくるくる巻く。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　　ゆうこママ

2009/01/25

みんなで子育て応援フォーラム

こども末来財団主催の「みんなで子育て応援フォーラム」で
ママ愛が子育て応援メニュー作りをサポート！

１月２４日に開催されました「みんなで子育て応援フォーラム」の分科会
「食をテーマに子育て応援」の部で、私たちの考えたレシピ・商品をもって
フレスタさん、おいしい朝ごはん研究所さんと一緒に
子育てママグループの活動を食育をテーマに応援してきました。

フォトギャラリー

2009/01/24

中国新聞はぐハグ土曜連載　⑲　いっしょに♪つくろうよ!

もっちりどらケーキ

今回はだんごの粉を使ってもっちり食感のケーキを作りましょう。

どら焼き？ケーキ？はさむものでどっちも楽しめるよくばりスィーツです。

※の部分はお子さんにも手伝ってもらいましょう。

　　　　　★[材料]（８個分）
だんごの粉１００ｇ、ベーキングパウダー５ｇ

卵１個、牛乳１００㏄、サラダ油３０㏄

砂糖大さじ１、はちみつ大さじ２

ゆであずき適量、生クリーム適量

砂糖適量、いちご適量

★[作り方]

　※①　ボールに卵を割りほぐし、牛乳、サラダ油、砂糖、はちみつ、だんごの粉、

　　　　　ベーキングパウダーを加えよく混ぜ、生地を準備。

　　　　　緩めでＯＫ。硬いようだったら牛乳を足す。

　　②　フライパンに少量の油を入れて熱し、キッチンペーパーでふき取る。

　　　　一度ぬれふきんの上にフライパンを乗せ少し冷ます。

　　　　むらのないきれいな焼き面になる。

　　③　生地を直径十㎝に流し、弱火から中火で焼き表面にプツプツと

　　　　穴が開いてきたら裏返す。フライパンをゆすって生地が動けば焼きあがり。

　　　　クッキングペーパーの上などで冷ます。

　※④　生クリームは砂糖を加えてホイップしイチゴと合わせ、

　　　　③の生地ではさむ。ゆであずきもはさんで２種類のどらケーキを。

　　★　はさむものはいろいろ挑戦して楽しんで。

　　　　フライパンの代わりにホットプレートを使うと一度にたくさん焼けてグー。

　　　　　　　　　　　　　　　　（ママの愛デア研究会・三村博子・広島市西区）

2009/01/22

岡山で「ちゃんと、朝ごはん。」　食育提案活動

フォトギャラリー　→　　準備編　・　当日編　　

―　コンベックス岡山で　「ちゃんと、朝ごはん」　―

１月２０日、２１日　コンベックス岡山で開催された、日本アクセスさん
　　（私たちのママ愛商品をスーパーに届けてくれている食品卸し会社）の
　　商品展示会に”ひろしま食育推進プロジェクト”（ママの愛デア研究会と
　　おいしい朝ごはん研究所が連携して実施）が招待されました。

　　８名+１名（斎藤さん）が２泊３日の食育提案活動をしてきました！
　　普段話すことがない方々（食品スーパーの社長さんなど）と朝ごはん、
　　食育についてお話しすることができたり・・・食品展示会を見学できたり
　　貴重な体験でした。お土産もたくさんいただきました。

　　日本アクセスの皆さん！これからも、私たちが開発したママ愛商品を
　　多くのママ達に届けて下さいネ。

　　もっといっぱい！　ママ美味しいネ！の子供の笑顔　！（＾－＾）！

2009/01/17

朝日新聞・ＲＣＣ中国放送でママ愛紹介

ママ愛・河副代表が１月１７日朝日新聞朝刊で紹介されました。
記事の中でママ愛の取組みと活動の考え方を紹介しています。
皆さん是非、ご一読下さい。

１２月１８日に吉島公民館で行った「公民館でちゃんと、朝ごはん」活動が
　１月１０日ＲＣＣ新ひろしま元気百倍で放送されました。
（広島市の広報番組です）
ＲＣＣのサイトが番組がご覧になれます。
ここです　→　http://www.rcc-tv.jp/hcity/back/

中国新聞はぐハグ土曜連載　⑱　いっしょに♪つくろうよ!

菜っばーぐ

今回は、地元の伝統食材広島菜の古漬けでハンバーグのタネを巻いて
作るお料理をご紹介しま～す。
彩りがきれい！お弁当のおかずにも最適な一品です。

※部分はお子さんに手伝ってもらいましょう。

★ 材料（４本分）

広島菜の古漬け４枚、合いびき肉１６０㌘、ニンジン小１／２本、インゲン４本、

スティックチーズ１本、パン粉大さじ１、しょうゆ小さじ１／２，酒小さじ１

★ 作り方　★

①　広島菜の柔らかく巻きやすい部分だけを使います。

　　葉の真ん中部分を、十センチ幅に切ります。

②　ニンジン、スティックチーズはインゲンんの太さに合わせ、棒状に切っておきます。

③　※ビニール袋に、合いびき肉、パン粉、しょうゆ、酒を入れもみます。　

　　お肉に粘りが出たらＯＫ！四等分しておきます。

④　※ラップの上に①の広島菜を広げ、

　　③を葉の手前から半分位まで、均一に広げます。

　　真ん中にニンジン、チーズ、インゲンをのせ、

　　ラップを手前から持ち上げながら、巻き寿司を作るように巻いてみましょう。

　　両脇はキャンディのようにぎゅっとしぼります。

⑤　お皿に④を乗せ、電子レンジで一分二十秒加熱。

⑥　粗熱が取れたら、ラップをはずし、食べやすい大きさに切ってできあがり。

　　◆広島菜の酸味やうまみが具の中まで浸透して、

　　そのままでもとってもおいしいですよ。彩りも食欲をそそります。

　　　　　　　　　　　　　　（ママの愛デア研究会・石井和枝＝広島市西区）

③ビニールでもみます。　　④巻き寿司のように巻きます。

2009/01/16

フレスタ－ママ愛倶楽部ミーティング

ママ愛倶楽部とフレスタ吉島店さんの食育ミーティングが開催されました。
1/13日　10:00　～ 11:30

ママ愛倶楽部のメンバーが普段から感じている
食品に関する？？？　　フレスタに関する？？？　
フレスタ吉島店の森田店長にスルドク質問しました。
森田店長も,、恐れず(-"-) 逃げず (-"-) 詳しく説明してくれました。
いがいと知られていないフレスタさんの苦労話しなども
楽しく説明して頂きました。

（左）ミーティングの様子
（右）商品ラベルの説明をする森田店長

（左）質問するママ愛倶楽部メンバー
（右）BimiSmile商品をたくさんお土産に頂きました。
BimiSmile商品って、ママ愛商品の考え方とすごく似てます。
ママ愛倶楽部は、BimiSmile商品をもっと勉強してみます。
森田店長！ありがとうございました。

会議の様子　動画です。　↓

第10回「ちゃんと、朝ごはんの日」開催。

ママ愛リーダー　府中笑顔組　（*^_^*）　の３人

第１０回目の「ちゃんと、朝ごはんの日」が開催されました。
「ちゃんと、朝ごはんの日」とは、ママ愛とフレスタさんが連携し
朝ごはんを通した食育提案するイベントです。
毎月１０日に、フレスタさんのデモキッチンがある１７店で開催されます。
ママ愛は吉島店、東原店で朝ごはんレシピを地域のママ達に提案しました。

東原店のレシピ＆商品紹介の様子

◆吉島店では、
・今回は、「ちゃんと、朝ごはん。」子供料理教室を開催しました。
ママ愛倶楽部のママを中心に、たくさんのママと子供さんが参加してくれました！
　　　 http://idea-mam.blogspot.com/2009/01/blog-post_12.html

◆東原店では、
・府中町のママ愛リーダー（若ママ）３人が、地域のママへのレシピ提案と
ママ愛活動の紹介を、寒い寒い中・・・頑張って熱く熱く取組んでくれました。
東原もはやく吉島のようになれば良いですね。
※まみママは風邪気味になっちゃいました(-"-)

2009/01/13

第１回　ママ愛・フレスタ　井戸端会議。

ママ愛倶楽部・フレスタ（吉島店）井戸端会議開催
1/13日　10:00　～ 11:30

お互いの考えが気軽に聞ける・話せる場所づくりを目的に
第１回目のママ愛・フレスタ井戸端会議を開催しました。
・・・聞きたいけど聞けなかったこと。
・・・知ってるようで知らなかったこと。
　フレスタ吉島店の森田店長とじっくりお話ししました。
いがいと知られていないフレスタさんの苦労話しなども
楽しく興味深い説明をして頂きました。

（左）井戸端会議の様子
（右）商品ラベルの見方を教えてくれる森田店長

（左）質問するママ愛倶楽部のメンバー
（右）BimiSmile商品をたくさんお土産に頂きました。
BimiSmile商品って、ママ愛商品の考え方とすごく似てます。
ママ愛倶楽部は、BimiSmile商品をもっと勉強してみます。
森田店長！ありがとうございました。
会議の様子　動画です。　↓

2009/01/12

朝ごはん料理教室

フレスタ吉島店さんと「ちゃんと、朝ごはん。」子供料理教室を開催しました。
ママ愛倶楽部のママを中心に、たくさんのママと子供さんが参加してくれました！

今回の料理教室も森田店長の開催の挨拶からはじまりました。
午前と午後に分けて２回４０人ちかい子供たちが順番に朝ごはんづくりに挑戦！
頑張って作った朝ごはんをみんなで食べて、お土産をたくさんいただいて
皆さん、すごく楽しい体験だったようです。

写真集：たくさんの子供が「朝ごはん」づくりに挑戦しました。

　朝ごはんづくりに挑戦中！

みんなで試食中です。

オモチのつかみどり！とお土産タイム。

2009/01/10

中国新聞はぐハグ土曜連載　⑰　いっしょに♪つくろうよ!

「　甘みそ大豆ごはん　」

かむことは食事の基本なので、しっかりよくかんで食べる習慣をつけましょう。

今回は、食感も楽しいいり大豆を使った「かみかみメニュー」の紹介です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　子どもだけでも簡単に作れます。　　
★ [材料]　（１人分）

ご飯茶わん１杯、いり大豆大さじ１、ツナ缶（小）１／４缶、

レタス、もみのり適量、ミニトマト１個

甘みそ小さじ２（作りやすい量はみそ、砂糖各大さじ2、酒大さじ１、サラダ油小さじ1/2)

★　[作り方]　

①甘みそを作ります。作り置きしておくと調味料としても使えて便利ですよ。

　耐熱容器にみそ、砂糖、酒を入れて混ぜる。

　サラダ油は、なじますように少しずつ加えます。

　蒸気が逃げるように容器の両端を少しあけて、ラップをし、レンジにかける。

　六百㍗で約一分三十秒。　　　

②①の甘みそにいり大豆と油を切ったツナを入れ、あえる。

　大豆は子どもに食べさせたい食品の一つという声をよく聞きます。

　いり大豆は大豆の栄養を丸ごと摂れ、しっかりかめます。

　食材として上手に使いたいですね。

③温かいご飯を器に入れ、食べやすい大きさに切ったレタスを載せ、

　②を載せる。もみのりと彩にミニトマトをトッピングしてできあがり。

　もみのりの替わりに、焼のりをちぎって使っても、風味が増しておいしいです。

※　近ごろの「やわらかい＝おいしい」という傾向を見直すためにも、

　　お薦めの一品です。（ママの愛デア研究会・河副多佳子・広島市西区）

2009/01/09

ママの愛デア商品開発・井戸端会議。　１/９

今日は、漬物の山豊さんとの井戸端会議です。

山豊さんの商品開発の取組みは、とても真面目で正直です。

私たちママ愛の会議にも必ず参加し、意見を取入れて下さいます。

山豊さんの商品が安心・安全で美味しい理由は

私たち消費者の意見を大事に開発に活かす真面目さだと思います。

開発部の山口主任さん、獅子谷さんも本当に熱心でいつも感心します。
山豊の社員の方は、本当に商品を大事に開発し丁寧に育てられています。

だから、山豊さんの漬物が美味しいのは納得です。

山豊さんの次期商品は、すでにパッケージデザイン段階へ進んでいます。
皆さん、この商品がスーパーに並ぶ日を、楽しみにしていてくださいネ。

「漬物ｄｅ一週間」　⑥、⑦

　～～　彩りペア稲荷　&　彩りカップ寿司　　～～
作り方：
⑥カップにすし飯にしたご飯にぱりぱり漬物を混ぜたご飯、
　レンジで作ったスクランブルエッグ、広島菜を混ぜたご飯、
　スクランブルの順に重ね、カマボコで作った花をのせます。
⑦市販の稲荷あげにすし飯にしたご飯にぱりぱり漬物、
　広島菜の刻んだモノを混ぜ、ボール形にして詰めます。
　彩りにスクランブルエッグをトッピング。
★どちらも手間なしカンタンに出来て、これからのシーズン、
雛祭りなど子どものパーティにも可愛くて、お勧めです(^_^)v

「漬物de一週間」　①～⑤

　～～～　まぜまぜ彩りのっけ丼５種　　～～～
(ぱりぱり漬物使用)

①納豆と混ぜてトッピングはウズラ卵です。
②水切りした豆腐と混ぜてトッピングはたくあんの細切りです。
③ビニール袋にはんぺんと漬物を入れてもみ、レンジでチン。
　　トッピングは溶けるチーズです。

④ たまごと混ぜてレンジでスクランブルに。トッピングは水菜です。
⑤ シーチキンと混ぜて、トッピングは大根おろしと大葉です。