７月料理教室デザート紹介♪

７月ランチタイム料理教室にてご紹介した
「コーヒーゼリー★ミルクソースかけ」のレシピをご紹介します！

コーヒーの味をお好みで調節できるところがミソ！

大人の味がお好きな方は、少し濃いめにするとよいと思います！

ミルクソースが簡単にできるのに、絶品です！

おためしあれ！

コーヒーゼリー★ミルクソースかけ

 
材　料

インスタントコーヒー大さじ２～３、砂糖３０ｇ、湯１００ｍｌ、水２００ｍｌ

粉ゼラチン５ｇ、水大さじ３（ゼラチン用）
ミルクソース：牛乳大さじ３、練乳大さじ２

 作り方

①インスタントコーヒーを分量の湯でよく溶かしてコーヒー液をつくる。
　ゼラチンは分量の水に振り入れふやかす。十分ふけたら、ラップをかけずに

　電子レンジ６００㍗で２０秒加熱して、ゼラチンを溶かす。

②鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖を溶かす。砂糖が溶ければ、
　①のコーヒー液を入れて混ぜる。

　火を止め、①のふやかしたゼラチンを入れて混ぜ合わせ、ゼラチンを溶かす。

　粗熱がとれるまで冷まし、好みの型に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

③分量の練乳に牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。

　器に②を盛り、好みの量をかける。