伝えたい季節の行事と食文化12月

第7回伝えたい季節の行事と食文化親子料理教室開催！

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今回は、「お雑煮」と「松風焼き」を作りました！

お正月は、家に歳神様をお迎えし、祝う行事です。
歳神とは1年の初めにやってきて、その年の作物が
豊かに実るように、また、家族みんなが元気で暮ら
せる約束をしてくれる神様です。
歳神様を歓迎するため正月には門松（かどまつ）
やしめ飾り、鏡餅が飾ったりされます。

またお正月に食べるお祝の料理におせち料理があります。
昔は五節句（１月1日、3月3日、5月5日、7月7日、9月9日）
に食べるお祝いの料理をさしましたが、今では正月にふるまわ
れる御馳走だけが「おせち料理」と呼ばれるようになりました。

正月三が日の食べ物で、歳神様が宿るとされる餅入りの椀物が
「雑煮」で「松風焼き」はおせち料理の定番のひとつです。
 




今月の料理　お雑煮　と　松風焼き

 今月も皆さんと楽しい料理づくりと行事のお勉強をしました！