ママの愛デア研究会

2009/09/29

楽チン♪お好み焼き

①豚肉をレンジで約１分３０秒加熱する。
②千切りにしたキャベツを①の上に載せ、再びレンジで約１分加熱。
③別のお皿に卵を割り、お好み焼きの粉と水を各大さじ１加えて混ぜ、②の中に入れて軽く合わせ、更にレンジで約１分加熱すると出来上がり。
★お好みソースをかけ、鰹節や青海苔など、おこのみで・・・
　　　　　ｂｙナホママ

ハムのり卵

①卵は割り、塩ひとつまみと砂糖ふたつまみを混ぜ、レンジで約４０秒加熱。
②ハムと①は細く切る。
③ご飯を器に盛り、②をのせ、焼き海苔をもみほぐして
パラパラとのせる。
④醤油を少々回しかけて出来上がり。
　　　　ｂｙナホママ

ゆで卵の軍艦巻き

①ゆで卵をつくる(水から茹でて、沸騰してから8分!)
②ゆで卵をフォークで潰し、マヨネーズで和え、塩コショウで味を調える。
③ご飯にのりを巻いて軍艦巻きを作り、②を盛ると出来上がり。
　　ｂｙナホママ

簡単オムレツ

①ウインナー・玉ねぎ・パプリカ・ピーマンを１cm角くらいに切り、レンジで約１分加熱する。
②卵を①の中に溶きほぐし、塩コショウで味付けをし、レンジで約２分加熱して出来上がり。
★お好みでケチャップをかけて召し上がれ♪
　　　　ｂｙナホママ

プチパンサンド

①ゆで卵を作る(水から茹でて、沸騰して８分!)
②プチパンを半分にカットしてバターを塗り、レタスとゆで卵をのせ、マヨネーズをかけて挟む。
★ポテトサラダを挟んでも美味しい(ポテトサラダにはもちろんゆで卵も刻んで入れる!)
★付け合わせの人参サラダは、千切りにした人参をレンジで約１分３０秒加熱。フレンチドレッシングとレーズンで和え、塩コショウで味を調える。
　　　　ｂｙナホママ

タコライス

①ゆで卵を作る(水から茹でて、沸騰して８分!)。
②挽き肉に塩コショウをしてレンジで約２分加熱する。
③プチトマトとレタスと①は小さく刻んでおく。
④器にご飯を盛り、ケチャップを適量かけ、挽き肉と刻んでおいた③をちらす。
ｂｙナホママ

2009/09/28

たまご屋さんのレシピ開発！

９月２８日、新しく「おいしい朝ごはん研究所」に入会された
（株）フレッズさんの古川部長（写真　奥）がママ愛事務所に
商品の赤卵を持って会社説明、レシピ開発のお願いに来られました。

フレッズさんのホームページ、ぜひのぞいてみてください^_^*
↓
http://www.freds.jp/ 　

古川部長さんの説明を熱心に聞くママたち @_@

私たちの身近な食品の一つたまごは、１日に１個は食べたい完全栄養食品。
ママたちの関心が高いのもうなずけますよね。

衛生的管理が行き届いた工場で
元気な鶏たちが産んだ赤卵！
安心・安全はもちろん鮮度バツグン！
黄身の盛り上がりが違います！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ママ愛メンバーのみなさんの赤卵を使った
カンタン！おいしい！朝ごはんレシピ期待してま～す＾v＾

2009/09/26

川中醤油さん　イベント！

室長と店頭でツーショット❤・・・親子に見える？

９月２６日、川中醤油さんの周年祭のイベントにおじゃましました^v^/
室長のはっぴ姿ちょっとイイでしょ？
しっかりイベントを盛り上げていらっしゃいましたよ～！

店内のとっても可愛い秋らしい
ディスプレイは川中社長の
ご趣味かしら・・・*^_^*

お買いものの親子連れや
名物の醤油ソフトクリームを
ほおばるお客さまで賑やかです！

アラ、澤田Ｐに斉藤さん！
お買いもの袋の中身は何ぁに？
お目当てのお醤油をしっかりGET？

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ママ愛の理解ある食育パートナー川中醤油さん。。。
ママ愛をしっかり支えていただきありがとうございます！
川中醤油さんのますますのご発展をママ愛一同、願っています。
これからもどうぞよろしくお願いますm_ _m

2009/09/19

中国新聞はぐハグ連載レシピ　№４４！

くりきんとん

＊＊＊＊＊

今回はくりきんとん。
敬老の日に、感謝の気持ちを添え
おじいちゃんおばあちゃんに贈りませんか？
子どもは太字の部分を手伝ってみましょう。

★材料（５個分）

サツマイモ中１本（約３００ｇ）
クチナシの実１個
栗の甘露煮小１ビン・甘納豆適量
抹茶小さじ１／２・砂糖大さじ２

★作り方

①サツマイモはピーラーで厚めに皮をむき
２㎝幅に切り、水にさらしてあく抜きします。
サツマイモとクチナシの実を耐熱容器に入れ
水をひたひたに加えラップをしてレンジで５分加熱。
クチナシの実を取り出しお湯を捨て
再びレンジで３分加熱します。
容器や材料が熱くなっているので、注意しましょう。

②厚めのポリ袋にサツマイモを移し、砂糖とくり甘露煮の汁各大さじ２を
加え、手でもむように混ぜ合わせたら滑らかになるまで
袋の上からめん棒でよくすりつぶし、６等分にしておきます。
③②の一つ分で抹茶餡（あん）を作ります。別の袋に取り
抹茶を加えて、色が均一になるまで混ぜ合わせ、５等分に。
彩りがアクセントになります。
④ラップを広げ、②の残りのサツマイモを一つずつ平たく伸ばします。
くりを一つ包み、その上に③を載せ、茶巾絞りに。
ラップをキューと固く絞ると、きれいな形に仕上がります。
最後に甘納豆をかわいくトッピング。熱い日本茶を添えてどうぞ。

（ママの愛デア研究会・石井和枝=広島市西区）

2009/09/18

庚午集会所で食育活動！

９月１８日庚午集会所で子育てサークルのママと子どもたちへ
「ちゃんと、朝ごはん」食育活動を行いました！

ー当日の様子ー

★ママ愛ベテランコンビが頑張りました^_^*

★メニューは好評！ママおいしいねの笑顔もいっぱい！

★未来のママたちもお手伝い

鈴峯短大・保育科の学生さん３人組
「赤ちゃんのお世話に実習をかねて
ボランティアで時々子育てサークル
におじゃまさせてもらってすぅ～❤」
（松井さん、藤白さん、福永さん）

（梅木ママ・石井ママの感想）
いつもは食べないのに自分からスプーンを持って
バクバク食べてくれました・・・と言うママたちの声が
とっても嬉しかったです！　ｂｙ　梅木・石井

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

地域のママたちと子どもたちへの食育活動を通して
食の楽しさ、大切さを伝えていきたいですね。
梅木ママ、石井ママお疲れさまでした！
これからも継続して頑張りましょう！＾＾！

2009/09/17

庄原市クッキング最終審査！

９月１７日、今日のママ愛Cook-Studioでは
ちゅーピーママプロデュース　ヒバゴンの古里を売ろう！あなたのアイデア大募集！
で集まったアイデア料理の最終審査会場になりました。
審査委員の専門家としてママ愛河副さんがお手伝いしました。

ずら～りと並んだ食材は庄原市のお勧めの一品ばかり！
これを使って１次審査通過の応募料理を
ちゅーピーママたちと作っていきます。
❤❤❤❤❤
当日のママ愛Cook-Studioの様子です^_^/

★

出来上がった料理は・・・

土産物部門３品と名物料理３品です。
どれもおいしそうに仕上がりましたよ！
さぁ、さぁ次は皆さんお待ちかねの
試食time❤

★庄原市からも審査に来られました！　　★皆さんで真剣に検討中・・・@_ @;

さて、６品の中で最優秀に選ばれた料理は？？？
とっても気になるところですね・・・^v^

詳細はこちらへ→　ちゅーピーモール. http://chupea-mall.jp/

2009/09/12

中国新聞はぐハグ連載レシピ　№４３！

さんまdeサラダ

◆◆◆

いつもの塩焼きもおいしいけれど
サラダに変身させたサンマはいかがでしょう？
パリッと焼けたサンマとさっぱり風味のドレッシングで魚が苦手な人でも大丈夫。
太字の部分はお子さんに手伝ってもらいましょう。

★材料（２人分）
サンマ１匹（３枚におろしたもの）
お好みの野菜適量
・サニーレタス・レッドオニオン
・パプリカ・貝割れ大根など
酢、しょう油各大さじ２・砂糖小さじ１
ごま油大さじ３、黒こしょう適量

★ 作り方

①サンマは長さを４等分にカット。軽く塩こしょうをして小麦粉をまぶし、
大さじ２杯のごま油を敷いたフライパンで両面を焼きます。
中火で片面５分が目安。ごま油の香りが食欲をそそり、
サンマの臭みも消えます。サンマの身は崩れやすいので、
ある程度焼き色が付いてから裏返します。
②食べやすいようにちぎったサニーレタス、薄く切ったレッドオニオン、
根を切った貝割れ大根を氷水につけ、シャキッと！パプリカは細切りに。
③ドレッシングは、ボウルに分量の酢、しょう油、砂糖とごま油（大さじ１）を
合わせて入れ、よく混ぜます。酢の代わりに梅肉やレモン、カボスなどの
かんきつ類の果汁を加えてもいいですね。　　　
④②の水気をしっかり切り③のドレッシングで軽くあえ、
①のサンマを加え、お皿に盛り付けます。
最後に好みの量の黒こしょうをふって。

（ママの愛デア研究会・梅木祥子＝広島市西区）