お魚プロジェクトレシピ試作会

ママ愛お魚プロジェクトとは？
魚離れが進む食卓にもっとお魚料理を並べる♪ママ愛プロジェクトです。

お魚プロジェクト・シーズン３（マグロ）
♥ ママ愛-お魚くらぶ 第1回試作会 ♥

１１月２１日 ママ愛-お魚くらぶの第１回めの試作をしました！
レシピ検討会での案をもとに組み立てたマグロレシピ３品。
家族みんなが喜ぶお魚レシピがテーマです(^_^*)

静岡の日本アクセス鮪２課？！から届いた冷凍マグロのサク。
金子さんから教えていただ方法でバッチリ解凍できました！
野々村さん、金子さんマグロの手配ありがとうございました♪
次回もよろしくお願いしま～す m(_ _)m

★マグロのサク↓圧巻でしょ？　　　　　★まずはレシピ案を再確認。 ★キッチンでの試作開始です。　　　　 ★ナカナカ決まらない調味料合わせ。
★みんなの口に合うように・・・。　　　★何度も細かく分量を変更(@ @) ★「さぁ～できた！試食、試食♪」　　　★「ねぇ、この味どうかしらね～？」
★ママ愛ちびアイドル２号デビュー！

「ひなせ」でちゅ。ワタチ、食べる
こと大好き！今日のお魚レシピ
おいちいと思うわ。
大人も子どもも同じものが食べら
れるのがいいわ。 それに、今日のお魚は
骨がないから安心！
バクバクいけちゃうわ～。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
第１回めの試作が終わりました！ナカナカの出来栄え(^v^)
さらに手を加えて、作る人も食べる人も満足♥のお魚レシピが
笑顔の食卓の真ん中に並ぶように頑張ります!(^^)!
１２月５日、第２回試作会にご期待を♪♪♪

デモキッチンで楽うまレシピ提案 ！

フレスタ吉島店　デモキッチン紹介レシピ↓
ピーマンのピリ辛いため

RCC-TV イブニングふぉー　人気コーナー「楽うまクッキング」。
TVの翌日は 「フレスタ吉島店デモキッチン」 で
レシピを紹介させていただいていま～す(^0^)/

今回、紹介レシピは・・・。
「ピーマンをたくさんもらったので手軽においしくできるレシピを教えて～」
というTV視聴者からのリクエストレシピ(*^^*)
ピーマンが苦手な子どもさんにもオススメのレシピでした↓

デモキッチンスタッフの松尾さんの素敵な手書き案内とともに
紹介されるレシピはお買いもの中のお客さまに大人気♪♪♪
TVの翌日はぜひ、デモキッチンをのぞいてみてくださいね～m(_ _)m

お魚プロジェクトレシピ検討会

ママ愛-お魚くらぶレシピ検討会 ママ愛お魚くらぶ-レシピ開発第３弾はマグロ！
鮭、さんまに続いて今回はおなじみのマグロのサクを
使ったレシピ開発です。 ボリュームがあって、野菜もたっぷり！
誰でもカンタンにパパッとできる家族が満足する おいしお魚レシピ。
みんなでママおいしいネを考えます！　おいしいお総菜もできそうです。

★ママ愛アイドル彩羽（いろは）ちゃんのレポート★

ママたちはワタチたちが
『お魚を喜んで食べてくれる
ように』っていろいろ考えてるワ～♪
どんなおいちいレシピができるか
ワタチとっても楽ちみなのよ～(*^^*)
お肉のおかずはいっぱい
食べてるけど・・・お魚のおかずは
あんまり登場しないのよね～。。。
ママたちってお魚料理、苦手なのかちら？


うふふっ～何だか決まったみたいよ！
２１日にホントに作ってみるんだって(^v^)
きっとおいちいと思うワ～♪♪♪
お魚のおかずが増えるとうれちいワ。
お肉と同じぐらいお魚食べた～い！
ママ、頑張ってね!(^^)!
また報告しゅるワ。みなちゃん、
お楽ちみに待っててくだちゃ～い(^^)/

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
おかずとしてボリュームがない(^^;)骨があって食べにくい(T_T)
魚のニオイや内蔵がいや(^^;)、生ゴミが臭くなる(T_T)
特に若いママたちから、お魚料理は敬遠されがちのよう。。。
皆さんにお願いした「おさかな１００人アンケート」で
たくさんのお魚の嫌～～！！がわかりました。

そこで！！ママ愛は作る人も食べる人も満足❤のお魚レシピ！
皆さんに答えて頂いた「おさかな１００人アンケート」の
調査結果を活かして作ります！　レシピお楽しみに～♪♪♪

お魚ってどう？１００人アンケート。

ママ愛 モニタリング会の活動紹介

商品モニタリング会の活動を紹介します (^_^)vママ愛モニタリング会の特徴
①同じ主婦の立場からリアルな聞き取りの調査が行えます。
②料理教室の感覚で具体的レシピと食べ方の提案を行います。
③スーパーで手に取る？取らない？なぜ？を知ることができます。

　モニタリング会の開催の様子 　　準備の様子１ 　　準備の様子２

※ママ愛モニタリング会とは・・・
　ママ愛モニタリング・メイトのメンバーを対象とした食品の市場調査です。
　ママ愛モニタリング・メイトは広島市内の主婦約１５０名で構成される
　食品モニター、市場調査を目的とした主婦による活動グループです。

デモキッチンで楽うまレシピ提案

TV出演の翌日はフレスタさんへGo！ ♪♪♪ 吉島店の大人気イベントです♪♪♪

RCC-TV イブニングふぉー　人気コーナー「楽うまクッキング」
TVの翌日は 「フレスタ吉島店デモキッチン」 でレシピを紹介
時間がなくても大丈夫！いつもの食材とお家の調味料で
パパッと手早く！　誰でも簡単！にできちゃいます。
❤だからお買い物中の主婦の皆さんに大ウケです❤

「鶏肉のハニーマスタードソースいため 」　
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

←デモキッチンスタッフ松尾さんの
笑顔(^^)のおもてなしが人気です！

三井店長さんが、店内アナウンスで
ママ愛のデモキッチンイベントを毎回
紹介していただいていま～す(^0^)/
お買い物ついでにデモキッチンへ
ぜひ、立ち寄ってみてくださいねっ！

お魚プロジェクト座談会開催

ママ愛お魚くらぶ-レシピ開発第３弾！今回はマグロです。
マグロのレシピ開発向けて座談会を開催しました。

本マグロ（大トロ、中トロ、赤身）、メバチ、キハダ、ビンチョウ

マグロのブロックを前に・・・まずは勉強会の開催。アクセスの金子さんが
資料を準備、初対面のママ愛メンバーを前にしっかりと説明、質問に答え
て頂きました。 マグロについて知らないことが多いのにびっくりしました。キハダ鮪は関西人好みのあっさり味。メバチ鮪は関東人好みの濃い～い味。
ビンチョウ鮪は淡泊な味わい。本マグロ（大トロ、中トロ、赤身）は別格。
彩羽ちゃんも一緒にお勉強。　山口彩子おねーさんはいないの？(T_T) 今日は、アクセスさんの生鮮営業部長の野々村部長さんが初参戦！
ママ愛との意見交換会はいかがでしたか？メンバーみんな真剣ですから
消費者の生の声が参考になったんじゃないでしょうか？ この日に備え、
ママ愛メンバーにマグロに関するアンケートも取りました。 左）イズミ柿野さんの手書きマグロ説明用イラスト。柿野さんって器用ね。
右）金子さんがマイ包丁で刺身づくりをしてくれました。 おいしいそう！試食をしながら意見交換。そして開発レシピを検討開始。 左）太田さん、野坂さんの　うれしそう！な顔。
右）最後は今後の開発スケジュールの検討。 次回１２月９日（金）１２：００からママ愛開発レシピ試食会を開催します。

ママ愛❤アクセス わが家のお惣菜試作会-２

ママ愛❤日本アクセス 惣菜開発プロジェクト
第２シリーズ商品の試作会が広島で開催されました。

ママ愛新旧アイドル対決左）新アイドル・荒井さん 　　　　右）旧アイドル・彩羽ちゃん　

まずは・・・ ママ愛エプロン贈呈式！から始まりました。
このエプロンはママ愛メンバーとお二人の「絆」です♪♪♪
「伝統の食と伝統の味」一緒に伝えて行きましょうネ！荒井さん＆山口さん　喜んでいただけましたか？
次に、ママ愛が「わが家のお総菜」７品を試作提供しました。　試作中↑

これが ママ愛 わが家のお惣菜です ↑ (*^_^*) ↑と～っても、おいしいですよ!

そして、 ママ愛惣菜の試食、検討。しっかりと意見交換を行いました。
　続いて荒井さん山口さんがママ愛カキ揚げを試作。 　どうですか？おいしそうでしょう！まだ詳しくお話しできないのが残念ですが
これから、山口さんに少し改良を加えて頂き、完成を目指します！
（ママ愛の思いを全国の皆さんにお届けできる形にしてもらいます）
山口さんよろしくお願いします。m(_ _)m

左）参加者全員で試食会です。岩本部長さんも忙しい中、参加して頂き
ママ愛お総菜を試食して頂きました。　どうでしたか？
右）「わが家のおススメ」惣菜７品と「ママ愛・新乾物かき揚げ」５品の検討会です。
ママ愛の思いを最大限♪伝えてもらえるように荒井さんにお話ししました。

私たちママ愛メンバーの「家庭の味」、「家族への思い」をお総菜として全国に
アクセスさんから届けてもらう・・・それが「わが家のお総菜プロジェクト」です。
少しづつ形が見えてきました。ママ愛は、これからも季節の食材で季節のお総
菜を皆さんにお届け出来るようにアクセスさんと頑張っていきますね(*^_^*)