７月ランチタイム料理教室にてご紹介した
「コーヒーゼリー★ミルクソースかけ」のレシピをご紹介します！
コーヒーの味をお好みで調節できるところがミソ！
大人の味がお好きな方は、少し濃いめにするとよいと思います！
ミルクソースが簡単にできるのに、絶品です！
おためしあれ！
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| コーヒーゼリー★ミルクソースかけ |
材 料
インスタントコーヒー大さじ２～３、砂糖３０ｇ、湯１００ｍｌ、水２００ｍｌ
粉ゼラチン５ｇ、水大さじ３（ゼラチン用）
ミルクソース：牛乳大さじ３、練乳大さじ２
作り方
①インスタントコーヒーを分量の湯でよく溶かしてコーヒー液をつくる。
ゼラチンは分量の水に振り入れふやかす。十分ふけたら、ラップをかけずに
電子レンジ６００㍗で２０秒加熱して、ゼラチンを溶かす。
②鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖を溶かす。砂糖が溶ければ、
①のコーヒー液を入れて混ぜる。
火を止め、①のふやかしたゼラチンを入れて混ぜ合わせ、ゼラチンを溶かす。
粗熱がとれるまで冷まし、好みの型に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
③分量の練乳に牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
器に②を盛り、好みの量をかける。
