はつか苺で食育活動！

廿日市四季ヶ丘小学校・食育イベント

廿日市市のスーパーふじおかさんとママ愛の連携で
四季ヶ丘小学校で食育イベントを開催しました！
ＰＴＡのお母さんがたくさん参加してくれました。
みなさんで地元食材のはつか苺を通して食育を考えました。
ＦＭはつかいち「くらちゃん」のライブ中継もはいりました*^^*

◆当日の内容
①スーパーふじおかさんの「地域食材と食育」のお話し　
②「はつか苺ファーム」代表山本さんのお話し
③河副リーダーの「スイーツと食育」に関するお話し
　はつか苺で「カンタン！おいしい！スイーツ」の実演

★当日の様子です★
★動画 もあります★

★スーパーふじおかの篠田常務さんのお話しからスタート。
地産地食（消）をテーマに地元ならではの食育活動に
熱心に取り組んでおられます。ママ愛の活動にもご理解いただき
廿日市地域の食育活動を一緒に進めています^v^

★廿日市イチゴファームの山本さんのお話し。
苺にかける熱い熱い思いが伝わってきます^0^/
２児のパパの立場からの目で子どもたちへの
食育も熱心に考えておられます。

★ママ愛、河副リーダーのお話し。
初の試み、スイーツで食育ということではりきりました!^^!
調理実演レシピはＲＣＣイブニングふぉーで２月１０日に紹介した
「フレッシュ苺のチーズケーキ」です。

★ママ愛の活動紹介として中国新聞「はぐ・ハグ」掲載レシピを
ママたちに見てもらいました。「見たことあるわ」の声も・・・^^

★廿日市地域のママ船倉さんの登場！
地域のママたちへママ愛の活動への参加を
呼び掛けてもらいました！ママ愛廿日市支部の結成も間近です。

★ここで、ちょっと試食ＴＩＭＥ！
まずは、みなさんお待ちかねのはつか苺の試食。

★次にママ愛商品の試食・・・ママたちに大好評！
｢ピュアークック四季が丘店にぜひ置いてくださいね」の声も。

★船倉さんのアシスタントで調理開始！

★参加のみなさん、とっても熱心に見てくださいました。

★完成した「フレッシュ苺のチーズケーキ」を
ママと一緒に参加した 子どもたちも試食・・・「おいしかったよ」

★ＦＭはつかいちのパーソナリティー倉本さんに
マイクを向けられてちょっと緊張のママたち。

★イベントの盛り上げ役・・・くらちゃん！
楽しい中継をいつもありがとうございます。
これからもよろしくお願いしますm_ _m

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「朝ごはんと同じくらい、子どものおやつって大事なんです！」
というママたちの声が公民館や小学校へ行くたびに上がっていました。

今回初のおやつで食育活動でしたが、ママたちにとても好評でした。
ママ愛も活動内容の幅を広げいろいろな方面から
みなさんと一緒に食育について考えていきたいと思います。

中国新聞はぐハグ連載レシピ №６０！

漬物ケーキずし

♪♪♪♪♪
ほんのりピンクのケーキのような春色おすし。
桃の節句に飾りましょう。
牛乳パックの型で作るので簡単。
行楽にもぴったりです。

★材料（４人分）
ご飯７００ｇ（約２合分）、しば漬け１００ｇ
卵２個、むきえび４匹、ニンジン約１㌢
キヌサヤ５枚、かまぼこ適量、
スライスチーズ１枚、すし酢大さじ３、
ごま大さじ１、マヨネーズ小さじ２、酒少量






★作り方
①具材の卵は耐熱容器に割り入れ
マヨネーズを加えて混ぜ、ふんわり
ラップをし６００㍗のレンジで１分加熱。
取り出して手早くかき混ぜさらに
エビは耐熱容器に入れ酒をふり
ラップをしてレンジで４０秒、キヌサヤは
塩で軽くもみラップで包んで３０秒加熱します。 ニンジンは２㍉幅に切り、ラップに包み
４０秒かけ 花型に抜きます。チーズも型抜きします。 かまぼこは薄切りした２枚を巻き合せ 短く切ったつまようじなどで止め 花を作ります。



②ボウルに温かいご飯を入れ、すし酢、
刻んだしば漬け、ごまを混ぜ合せます。









③牛乳パックの側面１枚を切り取った型にラップを敷き、①の卵の半量を
底に、その上に②のご飯を半量載せます。さらに残りの卵、ご飯を順に入れ、
しっかり押さえます。

④③に皿をかぶせ逆さにして、容器から取り出します。
ラップをはずし、①を彩りよく飾り付けて完成です。

（ママの愛デア研究会・大西真由美＝広島県府中町）

はつか苺で食育活動－動画編

★スーパーふじおか・篠田常務の講演

★はつかいち苺ファーム・山本貴志さんの講演

★食育/料理教室の様子１

★食育/料理教室の様子2

FMはつかいちで食育活動

２月１７日FMはつかいちにいってきました^v^
今日は廿日市地域のママ、船倉さんと２人での出演となりました！

船倉さんには廿日市地域での食育活動をお手伝いしていただいています。
今月１９日に四季が丘小学校で開催される食育イベントは船倉さんたち
四季が丘小学校PTAの企画です。もちろんママ愛も参加します！
今日は２人でイベントについていろいろお話させていただきました。

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ママ愛は船倉さんたちを中心にピュアークックさんとともに
廿日市地域での食育活動を本格的に広げていきます!^^!
廿日市地域の元気なママたちの活動への参加、お待ちしていま～す^0^/

17年前の澤田プロデューサー！?

テニス仲間が多いママ愛に。。。ビックニュース！
澤田プロデューサーもテニスは相当の腕らしい。

今日、貴重な写真を見せてもらいました。
今度、ママ愛トーナメントを開催しましょう。

なんと16年前の伊達公子さんとの貴重なショット！

松岡修三さんとも練習していた？

中国新聞はぐハグ連載レシピ №５９！

バレンタイン♥チョコムース

♥♥♥♥♥
旬のイチゴを使ったチョコムースの紹介です。
材料を混ぜるだけなので簡単。親子で一緒に手作りしてみましょう。
仕上げのホワイトチョコとイチゴソースが華やかです！

★材料（４人分）
生クリーム、牛乳各２００ｃｃ、　砂糖大さじ２
製菓用スイートチョコ１００ｇ
ホワイトチョコ適量
板ゼラチン４枚（計６ｇ）
★イチゴソース（イチゴ１０粒・砂糖大さじ１）

★作り方
①板ゼラチンは十分浸る程の
冷たい水（約５００ｃｃ） に漬け
ふやかしておきます。
つまみ上げると、少し伸びる位が目安。






②イチゴは果肉を４つ割にして砂糖を振り、
しばらく置いておくと、赤い色の水分が
出てきます。大人用には、ブランデーを
小さじ１程加えると風味が増します。






③小鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れ、
煮立つ直前まで温めて火を止めます。
水気を切ったゼラチンを加え溶かします。
　






④細かく刻んだチョコレートをボウルに入れ、
③を少量注ぎ泡立て器を使って混ぜます。
チョコレートが溶けたら残りを加え、
なめらかになるまで再度混ぜます。
　

⑤口当たりを良くするために④をこし器でこします。氷水にボウルの底を当て
粗熱が取れれば器に注ぎ冷蔵庫で冷やし固めます。

⑥⑤に②と、手で温めて柔らかくしたホワイトチョコをスプーンなどで削ってかけ
ミントの葉を飾ります。

（ママの愛デア研究会・熊本香里＝広島県府中町）

中国新聞はぐハグ連載レシピ №５８！

みそバタースープ

★★★★★

朝のメインメニューに、こんな一品はいかがでしょう？
いつものみそ汁が洋風スープに！
パン食との相性もバッチリです。
太字の部分は子どもに手伝ってもらいましょう。

★材料（一人分）
大根４０ｇ、ニンジン２０ｇ、タマネギ３０ｇ
だし入りみそ大さじ１、湯１５０ｃｃ
黒こしょう、生クリーム適宜。

※みそはだし入りがない場合、
　　コンソメ顆粒を少々加える

★作り方
①サラダホウレンソウは３、４㌢の長さに切り、ベーコンは縦半分にして
２㌢ぐらいの幅に切っておきます。タマネギは粗いみじん切り。
ダイコン、ニンジンは皮をむいて７、８㍉ぐらいの角切りに切りそろえます。
大きさが等しいと、火の通りが均一になり、出来上がりの見た目も
口当たりもよくなります。

②耐熱容器に①のタマネギ、ダイコン
ニンジン、 ベーコンを入れバターを
ちぎって加え、ふんわり ラップをかけて
６００㍗のレンジで約２分加熱。







③②を取り出し、①のサラダホウレンソウ
と コーンを加え、分量の湯に溶かした
みそを 注ぎ入れ ラップをせずに再度
レンジで 約１分加熱します。







④③を取り出し、お好みで黒こしょうや、生クリームを加えます。
レンジから取り出す時は器が熱くなっているので気をつけて。
器選びも楽しみましょう。

（ママの愛デア研究会・河副多佳子・広島市西区）