ひとくち団子

『大豆ときな粉』でひとくち団子を作ってみました
米0.3合＋もち米0.7合一緒にといで普通に炊飯ボウル３つにそれぞれ
①きな粉
　★食べるまでに時間がある場合は、きな粉に砂糖を混ぜない方がいいですよ
②大豆＆黒ゴマ
③のりを準備する
ご飯が炊けたら３つに分けて①一つはそのまま
②一つは砂糖小さじ１
③もう一つは味噌を入れをご飯に混ぜて、それぞれすりこぎなどで軽く潰す手水をつけながら、ひとくち大に丸め①には①、②には②、③には③を入れてボウルを揺すり
団子にまぶす
子供が食べる場合大豆はすりこぎで軽く潰した方が食べやすいようです
by yuki

味付け簡単！！ きんぴら

①肉、ごぼう、にんじんを油で炒める。

②しんなりしてきたらてりやき醤油をからめて

　ゴマをふりかけ出来上がり♪

この味付けは、家族に好評でした(o^∇^o)

ｂｙ　りんまま

ぱりぱり＆ねばねばご飯

☆作り方☆
①ぱりぱり漬け物と納豆をまぜまぜ～して器に盛る。
②そのまんま焼き海苔をトッピングしてお醤油を2・3滴。

♪ぱりぱり漬け物の"ぱりぱり感"に、納豆の"ねばねば感"
がステキ(*'-^*)!焼き海苔のトッピングも加わり、
美味しさup↑
実は　元気母さん考案(>_<;～是非お試しあれ～★
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　ナホママ

さくさく大豆入り煮干しの佃煮

〓材料
煮干し…50g 　　　　　　　 　
さくさく大豆…大2 　　 　　　　　
削り節…小袋1(3g) 　　　　　　　　
ごま…大1
酒…大2
（A：しょうゆ、みりん、酢各大2、砂糖大3 ）






〓作り方
①フライパンで煮干し・ごまを空炒りし、酒を加えてアルコールをとばす
(アルコールがとべばよいのでこの時、煮干しはしっとりした状態でOK)
②合わせておいたAを加え、照りが出るまで炒る
③火を止め、さくさく大豆・削り節を加えて混ぜれば完成

※煮干しは『食べる煮干し』のような小さめのものが食べやすいです
だしをとった後の煮干しを乾燥させて使っても良いと思います。　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　げんき母

さらだ漬物ひつまぶし

★材料
ご飯茶わん１杯分、ウナギかば焼１／４尾
さらだ漬物大さじ１、ごま適量






★作り方
①温かいご飯にさらだ漬物と白ごまを混ぜる。
②ウナギのかば焼を食べやすい大きさに切って ①に混ぜる。
③少し大きめに切ったウナギのかば焼を上に のせてできあがり！

♪さらだ漬物の酸味でさっぱり食べられま～す *^0^*。　　ｂｙ　かよこママ

トマトサラダ 昆布トッピング

材料）
トマト・・・　1個
レッドオニオン・・・1/4個
開発中昆布・・・2つまみ
オリーブオイル・・・大さじ1
黒コショウ・・・適量




作り方）
①トマトを食べやすい大きさに薄切りにしておく
②レッドオニオンは薄切りにし水でさらして、開発中昆布と合わせる
③①を皿に盛りつけ②をトッピングしてオリーブオイルを回しかけ黒コショウを振る

昆布に味がついているので味付けナシでＯＫ！
トマトを冷たく冷やしておく方がおいしく食べられます♪　　ｂｙ　ちびママ

さらだ漬物と卵のtogether焼き

おかずはもちろん、お弁当のおかずにもなりますよ！
★作り方
ボールに卵3個と「さらだ漬物」1袋を入れて混ぜ、
玉子焼きの方法で焼く(味付けはしなくても充分です！)

★一言アドバイス
お弁当の一品にする時は、卵2個と「さらだ漬物」1/2袋
だと使いやすい サイズに出来上がります♪ 　
　　　　　　by　さきママ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ライスミルフィーユ!?

塩味をつけたご飯と焼き海苔を交互に重ねていくだけ。
間にとろ～り梅佃煮を挟んでもよし。
チョンチョンとつけて食べてもよし。
おにぎりばかりでなく、見た目を変えると子供も喜びます♪

☆ご飯を五穀米や、十穀米にすると栄養価はアップする
　　と思います。　　　　　　ｂｙ　ナホママ

衣にヒミツアリ！

①普通にとんかつを作る要領で、小麦粉の代わりに
トーフミールをつけ、卵をくぐらせ、パン粉をつけて油で揚げる。
②とろ～り梅佃煮と、お好みソース、ケチャップ
ウスターソースを同量混ぜ合わせてソースを作る。

♪トーフミールを代用することで少しでもカルシウムがとれ、
揚げ物大好きな子供はおかわりしました
☆ソースも梅味をプラスすると旨さup◎　　ｂｙ　ナホママ

バーベキューのおともに

バーベキューをする時
一緒にとろ～り梅佃煮を置いておく。
野菜にお肉と、とろ～り梅佃煮を巻いて食べると
いつもの焼き肉のタレばかりではなく
サッパリした味も楽しめます♪　　ｂｙ　ナホママ

とりひき肉のつくね

さらだ漬物を使って、つくねを作りました。
とりのひき肉にさらだ漬物とすりおろした人参、
わかめを混ぜました。
それにてりやき醤油を絡めました。
　　　ｂｙ かずよママ

とろ～り梅のペペロンチーノ

〓材料(2人分)
スパゲティ…180g
とろ～り梅佃煮…大1・1/2
ちりめんじゃこ…大4
おろしにんにく…小1/2
赤唐辛子…1本
塩…少々
ごま油…大3
〓作り方
①スパゲティは袋の表示通りにゆで始める
②赤唐辛子は種を除いて小口切りにする
③フライパンにごま油・ニンニクを入れ、ニンニクの香りが出たら ちりめんじゃこ・赤唐辛子・とろ～り梅佃煮を加えてさっと炒める
④スパゲティが茹で上がったらフライパンに加えて
塩で味を整えてできあがり

我が子にはこの辛さはまだ無理なので、主人用に作りました。
　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　げんき母

さらだ漬物を使って

さっとゆでたオクラと三杯酢のもずく、
さらだ漬物をまぜてできあがり。
カンタンでおいしぃ～^0^/
　　　　　　　　　　　　ｂｙ　とあママ

ゴーヤチャンプル

最初にゴ－ヤはさっとゆでる。
シ－チキンとゆでたゴ－ヤを炒め、
開発中昆布を適量入れ、更に炒める。
最後に卵をまわし入れ、できあがり。
開発中昆布の味がしみこみ、
ゴ－ヤの苦さも気になりませんよ！
　　　　　　　　ｂｙ　とあママ

昆布の冷たいスープ

白だし醤油を水で薄め、開発中の昆布を
入れる。
ミニトマトとキュウリの薄切りを浮かべ
ひねりゴマをひとつまみ。
いただく時にギュッとレモンを絞って！
さっぱり冷たいスープです (^_^) 　
　　　　ｂｙ　ちびママ

キュウリの梅あえ

★材料
キュウリ…1本
塩…少々
とろ～り梅佃煮…適量
かつお節…少々
★作り方
①キュウリは乱切りにして塩を振りしばらくおいておく
②キュウリから出た水分を絞り、とろ～り梅佃煮で和える
③器に盛り、かつお節をかけてできあがり
　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　げんき母

ポリポリ納豆

★材料
納豆…1パック
さらだ漬物…適量
白だし醤油または納豆添付のタレ…少々
★作り方
納豆にさらだ漬物と白だし醤油(又は納豆のタレ)を加えて混ぜる。

何の工夫もないのですが、美味しかったです。ご飯にもちろん、ぶっかけうどんにトッピングしても合いました！
また、流し込みがちな納豆をしっかり噛んで味わえるのも良いと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　げんき母

梅ジャム

★材料
とろ～り梅佃煮…大さじ1
砂糖…大さじ1
★作り方
①耐熱容器に材料を入れ、レンジで砂糖が溶ける程度に加熱する。
②よく混ぜてできあがり。

写真のレーズンパンは、トーフミールと大豆を入れてママ友が焼いて くれたものです！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　げんき母

和風パスタ

さらだ漬物を使って和風パスタを作ってみました。

鮭と黒ごま しそわかめを足してめんつゆと胡麻油で和えました！

仕上げにきざみのりをかけて出来上がり♪

大葉があったらもっと美味しいかも。

思った以上に子供達に大好評o(^▽^)o

キノコ類をたしても美味しいかも。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by小春日和

冷奴

冷奴の薬味のかわりにさらだ漬物をのせてみました！！
　　　　　　by　りんママ