FMはつかいちで食育活動！

１２月１６日FMはつかいちへ行ってきました。

スタジオはクリスマスツリーが飾られすっかり年末モードに。。。
今年最後のFMはつかいち出演でした^v^

この１年ママ愛レシピやママ愛商品、ピュアークックさんと一緒に取り組んだ
食育イベントなどのお話をさせていただきました。

来年は廿日市地域での食育活動をもっと広げていきたいと思っています！
ママ愛廿日市支部が目標です！＾＾！

中国新聞はぐハグ連載レシピ №５３！

パーティー★ミートローフ★★★★★
レンジで簡単にできるミートローフの紹介です。
カラフルな彩りはクリスマスのような
みんなが集まる楽しい食卓にぴったり！
ぜひ親子で挑戦してみてくださいね。

★材料（２本分）
合挽肉３５０ｇ、タマネギ１／２個
バター大さじ１ 、卵１個、パン粉３０ｇ
牛乳５０ｃｃ、 パプリカ３色各１－８個
粒コーン６０ｇ、 ウズラの卵１０個
調味料Ａ
(塩小さじ１弱、こしょう、ナツメグ各少々)
油適量、ケチャップ、ソース各適量



★作り方
①下準備をします。耐熱容器に
みじん切りに した タマネギとバターを
入れレンジで 約１分半加熱し
冷ましておきます。
パプリカは５㍉角に切り 、パン粉は
牛乳に 浸しウズラの卵はゆでます。






②ポリ袋に、合いびき肉、卵、Ａと
①のタマネギ パン粉を入れ、
袋の上から粘りが出るまで よくもんだら
①のパプリカと粒コーンを加え
軽くもんで全体を混ぜます。






③広げたラップに②の半量を長方形に伸ばし、①のウズラの卵５個を中心に並べ
のり巻きする要領で手前から巻き、棒状に整え、端をしっかり輪ゴムで留めます。
残り半量も同様。深めの耐熱容器に入れ、レンジ６００㍗で１本ずつ加熱
（１本、約５分半が目安。）
焼き色を付けたい場合はフライパンで
表面を軽く焼きます。切り分けて
ソースとケチャップを添えて召し上がれ。

（ママの愛デア研究会・大西真由美　安芸郡府中町）

第２１回「ちゃんと、朝ごはん」の日開催！

「ちゃんと、朝ごはんの日 」は、ママの愛デア研究会とフレスタさんが
連携で朝ごはんを通した食育を提案する地域のイベントです。
毎月１０日に、デモキッチンがある１３店 で開催しています。
今回ママ愛は、フレスタ吉島店と横川店で食育提案をしました。

今回のママ愛食育レシピ　「季節のお魚混ぜご飯」
中国新聞はぐハグ連載レシピ　５２！

― 吉島店の様子 ―

★朝ご飯、いっしょに作ってみました！　　　★「ほら、ママ上手にてきたよ！」

★「ママ、海苔佃煮のマヨネーズかけて」　　★「お魚の混ぜご飯おいしいね！」

★いつも、参加の赤畑さん（吉島ママ）・・・ママ愛商品のディスプレイも
　手慣れたもの^へ^

― 横川店の様子 ―

★熊本ママ、大西ママが朝からスタンバイ！キッチンスタッフ中田さんの
　頼もしいヘルプ付きで、頑張りました^v^*
（中田さんの手書きです！）

★毎回、上手にママ愛レシピ＆商品をお客様にアピールしていただいて感謝です！ ★レシピ片手に「家で作ってみるね！」・・・嬉しい言葉ですね～*^^*

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デモキッチンでの食育提案活動も回を重ねるごとに
「今日は１０日ね。朝ごはんの日だったよね。」と言う嬉しい声も増えました。
私たちママ愛の活動が「朝ごはん」を見直すきかっけづくりに
つながることを祈ってこれからも頑張りたいと思います!^^!

中国新聞はぐハグ連載レシピ №５２！

▼季節のお魚混ぜご飯 ▼
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今回は地元食材、広島菜漬の食感や、
季節の魚のうま味を生かした混ぜご飯の紹介です。
子どもたちもきっと食べやすいはず。
太字の部分は子どもに手伝ってもらいましょう！

★材料（１人分）
ご飯茶わん１杯分、ニンジン２０ｇ
広島菜漬（刻んだもの）大さじ２
タラ切り身約３０ｇ
白ごま、ごま油、白だし各小さじ１
酒少量

★作り方
①ニンジンは皮をむきみじん切りに、広島菜漬は刻んでおきます。
縦に割いてから刻むと食べやすくなります。広島菜は信州の野沢菜や
九州の高菜とともに日本を代表する三つの優れた菜という意味で
「日本三大漬菜」と呼ばれています。
漬物にするとシャキシャキとした食感で、大変美味しく
広島名産の贈り物としても県外に知られていますね。

②タラの切り身に酒少量を振りかけ、耐熱容器に①と一緒に入れ、白だし、ごま油を
加え、ふんわりラップをして、電子レンジ６００㍗で約１分半加熱。
タラは魚へんに雪と書くように冬が旬。サッパリとしたくせのない優しい味は
子どもたちにも食べやすい魚です。切り身を選ぶ時は、身が真っ白で
透き通って皮に光沢があるものを選びましょう。

③レンジから取り出した②に温かいご飯と
白ごまを 加え、サックリと全体を
混ぜ合わせれば 彩り美しい簡単
混ぜご飯の出来上がり！

（ママの愛デア研究会・河副多佳子=広島市西区）