FMはつかいちで食育活動！

３月１７日　ママ愛廿日市のリーダー船倉さんとFMはつかいちに出演しました。
先月１９日に四季が丘小学校で開催された
船倉さんたちPTA主催の地元食材を使った食育イベントの
お話しを一緒にしてきました。

廿日市方面は船倉さんを中心にピュアークックさんと連携しての
食育活動がどんどん広がっています^v^
廿日市地域ならではの特色を食育活動にも
取りこんでいこうと思っています。
廿日市地域の元気なママたちの活動への参加お待ちしています！！！

ママ愛の新しい食育活動が始まりました！

フレスタ ♥ ママ愛 連携食育イベント
　第１回 「はぐ♥ハグ」 親子料理教室開催 （於：吉島公民館）ママ愛では「伝えたい季節の行事と食文化」をテーマに「はぐ♥ハグ」
掲載レシピを使った親子料理教室を３月から開催 して行きます。
まず、第１回目は春のお彼岸にちなんで ３月１３日掲載の
「仲良しおはぎ団子」を１８組の親子といっしょに作りました。
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★ ３月１３日（土）当日の様子です ★
★吉島店、三井店長 のご挨拶　　　　★「今朝、はぐ♥ハグ見てきたヒト～？」 ★まずは、調理説明・・・親子で熱心に聞いてくれました。
★調理実演の開始です・・・「アラ意外とカンタンそうね^v^」の声も ★さあ、お母さんと一緒に調理開始です！・・・頑張ってね!^^!

★楽しい試食time！・・・一生懸命作ったからおいしいよね\^0^/

★頑張った人には店長さんから嬉しいお土産！・・・中身、なんだった？
★お母さんたちにはママ愛商品のお土産・・・レシピ投稿よろしくお願いします。

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　第１回「はぐ♥ハグ」親子料理教室はとても好評でした。
「食」について関心を持っていただくきっかけづくりとして
これからもこのような活動を継続していきます。
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■ママ愛の伝えたい季節の行事と食文化 １
　　（春のお彼岸 と おはぎ）
日本の伝統ではこの日はお墓参りをして、ぼた餅を食べます。
またお寺でも彼岸の法要をします。この時期は農耕を始める時期
でもあるため、先祖の霊に今年の豊作を願う行事などとも結合して
いるようです。なお、春のお彼岸と秋のお彼岸（秋分）が一般に対に
されるのですが、どちらかというと、春の彼岸の方を盛大に祝うところ
が多いようです。 これは秋の彼岸はお盆の祭りをやってから日が
たってなくて予算が立たない為ではないかと言われています。

お彼岸につきものの「ぼた餅」と「おはぎ」ですが、基本的にご飯のまま
のものに、あんこをかぶせたものをおはぎ、つぶして餅状にしてから
あんこをかぶせたものをぼた餅といいます。
基本的には牡丹の季節に近い春がぼた餅、萩の季節に近い秋が
おはぎと言いますが、家々の伝統でけっこうバラバラのようです。

中国新聞はぐハグ連載レシピ №６２！

仲良しおはぎ団子　 ♪♪♪♪♪♪
もうすぐお彼岸。
簡単でおいしく、腹持ちよしのおはぎ風の団子を作ってみませんか？
３種類を仲良く並べて、おやつにどうぞ！

★材料（１８個分）
もち米１合、米０・５合、砂糖大さじ３
味噌大さじ２、焼きのり全型２枚
白ゴマ小さじ１、煎り大豆（皮なし）２０ｇ
黒ゴマ小さじ１、きな粉１０ｇ

★作り方
①もち米と米は一緒に研いで、水に１～２時間つけておき通常の
水加減にして炊飯器で炊きます。

②ご飯が炊ける間に３つのボウルを準備します。１つにはのりをポリ袋に入れ
手でもんで粉々にし白ゴマと混ぜたものを入れます。
２つ目は大豆をポリ袋に入れ、すりこぎを使って上からたたいて軽くつぶし
黒ゴマを混ぜたものを入れます。残りにはきな粉をそのまま入れます。

③ご飯が炊けたらお釜に砂糖を振り入れ全体がなじむようにしゃもじで混ぜます。
砂糖はご飯が固くなるのを防ぎます。



④③のご飯の１／３の量で６個の団子を丸めて作り、きな粉のボウルに入れ
ボウルを揺らせて団子を転がし、まんべんなくきな粉をつけます。
残り２／３のご飯にみそを混ぜ入れて、半量ずつに分けます。
同様に、のりと白ゴマ、大豆と黒ゴマをまんべんなく付けます。
炊き立てのご飯は熱いので、ご飯は手水をしながら丸め、
やけどには十分気をつけましょう。

（ママのアイデア研究会・馬場由紀・広島市中区）

中国新聞はぐハグ連載レシピ №６１！

トン巻きむすび

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甘辛い照り焼きだれがお肉にしみこんだ
ボリューム満点のおむすびです！
菜の花のほろ苦さと梅味のご飯がアクセントです。

★材料（２個分）
ご飯茶わん一杯分、豚薄切り肉２～３枚、
菜の花１本、ゴマ小さじ２、
照り焼きだれ、梅だれ各小さじ２







（照り焼きだれ　作りやすい分量)
醤油１／４カップ、酒、みりん各大さじ２、ケチャップ大さじ１）
（梅だれ　作りやすい分量)
梅干し２個、醤油、砂糖各小さじ１／２、みりん小さじ１）

★作り方
①照り焼きだれは、分量の調味料を耐熱容器に入れ、両端を空けて
ラップをし、レンジで１分加熱後混ぜます。
梅だれは、小さめのボウルに種を取った梅干しを入れ、
分量の調味料を加えフォークでつぶすようにしてなじませます。
作り置きしておくといため物、あえ物などに便利に使えます。

②豚肉は、ポリ袋に入れて照り焼きだれを
もむように絡めます。一晩おくと味が
よく染み込みます。菜の花はラップに包んで
レンジで約１０秒加熱。流水をかけ、冷まし、
みじん切りにします。

③温かいご飯に②の菜の花と梅だれ、分量の半分のゴマを入れて混ぜ、
２つに丸く握ります。ラップの上に②の豚肉を広げ、握ったご飯を一つずつ
巻いていきます。ご飯が見えないように巻くのがこつ。
ラップを包み直しレンジにかけます。２個で２分が目安。
残りのゴマをトッピングに。

（ママの愛デア研究会・河副多佳子・広島市西区）