ママの愛デア研究会おいしい笑顔づくりブログ

おいしい笑顔づくりプロジェクト

2012-02-09T15:24:00.017+09:00

(株)日本アクセスさん中四国地区展示会参加報告　１月３１日、２月１日に岡山で開催されたアクセスさんの展示会で
ママ愛とアクセスさんの連携プロジェクトを紹介してきました。

とても立派なママ愛ブースを作ってもらいました！
アクセスの岩本部長さんいつもありがとうございますm(_ _)m

入り口から紹介しますネ・・・まずキッチンノート紹介コーナー
ママ愛がメーカーさんの商品で開発したレシピ・ノートを紹介。
開発したキッチン・ノートを４社分紹介しました。
ママ愛のモニタリング活動紹介
４種類の商品をモニタリングした「お母さん１００人に聞きました」
ママ愛が独自に開発したアンケートによる調査と調査用レシピを紹介。
「主婦が主婦に聞く」ママ愛・モニタリング調査は大受けでした！
ママ愛コーナー出口付近の様子
ぐるっと１週できるママ愛ブースはとてもステキでした。
ママ愛イチオシ・プロジェクト！の紹介コーナー
（左）お魚レシピ開発　　　（右）わが家のお惣菜開発
どちらもおいしい笑顔づくりに欠かせない重要なプロジェクトです。
その中でもこれ！「わが家のお惣菜開発」
やっと完成したママ愛-わが家のお惣菜を初披露♪
スーパーさんに大人気のコーナーとなりました！
当日紹介したDVDをYouTubeにUPしました。

ママ愛プロデューサー一押し！
ママ愛レシピ・クラウド・コーナー Ipad2 & IPhone4sも展示され
最先端のレシピ提供環境！お買い物に便利♪ってことらしいです。

ママ愛コーナーへの誘導、調理イベント紹介は奥さん担当♪
館内放送用マイクを握って可愛くアナウンス中です。

ＴＳＳの三戸さん、石本さんも取材に来てくれました。
９月から追っかけ取材してもらっているお惣菜・初披露の日！
この様子をバッチリとカメラで撮影してもらいました。
放送が楽しみですぅ。

ママ愛ブースはいつも人気コーナーです。
主婦目線で開発したレシピを主婦が提案する！すごい活動でしょ。
メーカーさんスーパーさんもキッチン視点のママ愛提案に納得。。。

最後はお世話になった・・・・
アクセスさんの小川支社長、岩本部長さんと記念撮影。

インフルエンザが猛威を振るう中、子供づれで参加し活躍する
ママ愛メンバーのパワーとやる気！皆さんに伝わったと思います。
主婦は風邪でも休めません。毎日ごはんを作り子供を育てます。
そんな私たちにとって、あたりまえの生活の中から生まれたレシピ
そして商品提案はけっして派手ではありません・・・ただそれは
お母さんが本当に必要とする生活者視点の提案でありレシピです。

アクセスさんの協力で多くのお母さんたちの手助けが出来るよう
ママ愛メンバーは広島、岡山、東京へ非力ですが頑張ります！
家族一緒に、笑顔で食べること、ゆ～っくり寝ること、休むこと・・・
そんなあたりまえの生活をママ愛は大事に思い・・・応援します。

この後、私、河副は東京・ビックサイトの展示会へ出発しました。

可愛いくしっかり者山口彩子さんと一緒にお惣菜提案です！

福永さん　太田さん　写真がなくてゴメンね。。。
澤田Ｐが２日目は、説明が忙しくて撮影できなかったようです。

吉島小学校朝ごはん料理教室

2012-02-08T19:46:00.046+09:00

「朝ごはん料理教室」（於：吉島福祉センター）

２月６日吉島福祉センターで吉島小学校教養部主催の

「朝ごはん料理教室」が開催されました。

ママ愛は料理教室講師として参加しました。

食育ミニ講座、調理デモ、試食、自習つきの料理教室は

参加されたＰＴＡの皆さんに大好評でした（*^_^*）

ママ愛朝ごはん醤油、味噌、大豆を使って紹介したレシピは

「甘みそ大豆ごはん」、「トロ～リたまごっち」

「ちーみそリゾット」、「朝カレー」の４品。

ママ愛一押し「カンタン！オイシイ！朝ごはん」レシピです。

参加者の皆さんが実習したレシピは「朝カレー」。

かくし味にママ愛味噌を使ったレンジで

カンタンにできるカレーは大絶賛！！！

「カンタンですごくおいしね～」の嬉しい声があちこちで（●＾o＾●）

♪♪♪参加者アンケートご紹介♪♪♪

・本当に簡単に作れるメニューばかりですぐに試したいものばかりだった

・短時間で作る＆彩の工夫がすごい

・朝食作りが面倒だと思っていたのが、簡単にできそうで意識が変わった

・簡単にできてよかった。時間がかからないのがいい

・カレーが電子レンジで簡単にできるのが良かった

・電子レンジで簡単に調理できること

・簡単に作れた。器具もほとんど必要ない

・想像以上にカンタン朝ごはんだった

・料理には工夫があるのだと勉強になった

・自分でもできそうな気になれた

・実際の朝ごはんに使える内容でよかった

・手軽に出来てカラフルでおいしかった

・野菜の苦手な子が食べてくれそう

・簡単にできるレシピがわかってよかった

・栄養がある料理が手軽につくれて、家庭でも作ってみようと思った

・甘みそ大豆ごはん簡単ですぐに作りたい

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

作る方も食べる方も時間がない朝ごはん。

ママ愛レシピが「これなら私も頑張れる！」という

自信につながっていただければ嬉しいです。

「おいしいね！」の家族の笑顔づくり、ママ愛は応援しています!(^^)!

ママ愛惣菜 in ＳＭＴＳ（東京ビックサイト）

2012-02-05T12:37:00.017+09:00

２月２日（木）東京国際展示場（ビックサイト）で開催された
スーパーマーケットトレードショーに行って来ました(^^;)

(株)日本アクセスさんと進める「わが家のお惣菜開発プロジェクト」で
完成したお惣菜を多くの方々に披露するために、アクセスさんが開設
されたお惣菜ブースにママ河副が代表で応援に行って来ました。

展示会は、とても立派な会場で３日間開催されました。
※写真：ママ愛プロデューサーがゆりかもめから撮影・・・・・・・・・・・・・・・・・感想・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
と～っても大きな会場にびっくりでした～＼(◎o◎)／
そして・・・アクセスさんのりっぱなブースにまたびっくり！！！
荒井さん、山口さん、はじめデリカ推進課の皆さまの
チームワークのよさと情熱を実感（*^_^*）

ママ愛と同じく　楽しい！やる気！！の笑顔！が印象的でした。
「ママ愛-わが家のお惣菜」をたくさんお店に並べたいですネ！
皆さんと一緒に「おいしい笑顔の輪」を広げましょうネ！

そして・・・今回の大きな収穫！山口さんの妹分との遭遇！
しっかりモノ田中さん(^^)
チャキチャキ新村さん(^_-)
ムードメーカー牧葉ちゃん (T_T)ムェ～～
彼女達と一緒のお惣菜の提案❤貴重な体験でした♥

荒井さん、パワフルな可愛い部下に囲まれての毎日!
やり甲斐もわくというものですね～ (#^.^#)
次回は、１３日田中社長に完成！のご報告に参ります。
約束の通り美味しいお惣菜ができましたよ！田中社長❤

今度はメンバーも一緒に行きま～す。
また、皆さんにお会いできるのがとっても楽しみです♪
待っててくださいね(@^^)/~~~see you soon!

2012年　ママ愛始動！

2012-01-18T16:28:00.014+09:00

今、ママ愛が一番のってる！楽しい！プロジェクトそれは・・・
日本アクセスさんとの「わが家のお惣菜開発プロジェクト」です。
アクセスのプリンセス❤山口さんともバッチリ連携して♪
もちろんプリンス❤荒井さんとも連携・感度バッチリです。

２月１日から開催されるスーパーマーケットショー（東京）で
「わが家のお惣菜」が紹介されます。いよいよ全国デビュー(^^;)
私、河副も山口さんの応援に駆けつけます！！！頑張ろうね。
♪ ママ愛５周年を記念して「わが家のお惣菜」が全国デビュー ♪

そして・・・今日は(*^^)v
スーパーマーケットショウで追加出品が決まった
「チキンステーキだれ」の試作です。
冬休みの楽しい宿題として考えた「チキンステーキだれ」。
メンバーそれぞれの家族に好評だった
「チキンステーキだれ」を持ち寄り試食会を開催しました♪

わが家の自慢の「チキンステーキ」がずらっと
並んだテーブルは圧巻でしょ？(^_-)-☆
どれもとってもおいしそぉー！！！
子どもたちも大好きなチキンを目の前に
待ちきれない様子・・・「早く食べたーい」（＾ｕ＾）

「おいしかったよー(^○^)」子どもたちの飛びっきりの
おいしい笑顔は365日キッチンへ立つ私たちの勲章です。
頑張っておいしいものいーっぱい作るからね!(^^)!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
家族のおいしい笑顔づくりがテーマのこのプロジェクト。。。
いよいよ、全国デビューです。おししいお惣菜といっしょに
私たちの思いも届けられればと願っています。
ドキドキのスーパーマーケットトレードショーですが
荒井さん、山口さんとともに頑張りたいと思います（*^_^*）

ママ愛事務所Wi-Fiネットワーク設定のお知らせ

2012-01-09T19:42:00.009+09:00

ママ愛リーダー、メンバー、関係者の皆様へのお知らせ。ママ愛事務所内のWi-Fiネットワークの構築が完了しました。
スマートフォン等でWi-Fiネットワークにログインされる方は
下記ネットワークのどちらかでログインしてご使用下さい。

１　WARPSTAR-8659A8-G
２　WARPSTAR-8659A8-A

※パスワードは河副リーダーにお聞き下さい。
※使用上のご不明な点が有れば澤田まで。

明けましておめでとうございます。m(_ _)m

2012-01-03T12:22:00.013+09:00

「新年ご挨拶」
私たちママ愛の「おいしい笑顔づくり＆食育活動」も２０１２年４月で
５周年を迎えます。　２００７年４月から始まったママ愛の活動を
こんなにも楽しく長く続けてこれたのは、私たちの活動を支援
して頂く多くの皆様のお陰です。ありがとうございます。

そして今年「おいしい笑顔づくり＆食育活動」の一つ
「わが家のお総菜開発」プロジェクトから生まれた
ママ愛のお総菜が全国のスーパーさんを通して
皆様にお届けする取り組みが始まります。

メンバー一同ワクワクした新年を迎えております。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
ママの愛デア研究会メンバー一同　m(_ _)m

※写真は「わが家のお総菜開発」プロジェクト参加メンバーです。
左から(株)日本アクセスデリカ開発部　山口彩子さん
ママ愛レシピ開発リーダーの福永さん、太田さん、福間さん＆彩羽ちゃん
河副代表、奥さん、野坂さん。とっても輝き中のママ愛メンバーです。

TSSテレビ新広島の三戸さん♪石本さん♪とても長い取材になっていますが
引き続き「わが家のお総菜開発」プロジェクトをよろしくお願い致します。

ママ愛お魚くらぶ親子料理教室イベント開催！

2011-12-19T20:27:00.047+09:00

２０１１年ママ愛今年最後の食育イベント開催！

１０Ｋｇの天然ブリでお魚料理教室
ママ愛本年最後の食育イベント「ママ愛お魚くらぶ」親子料理教室が
中区・吉島福祉センターで開催されました！当日の様子を報告します。

◆当日の様子をご紹介します。
本日の主役！フレスタ・三井店長　10Kgのブリ！(^o^)を刺身用にさばきます。
あっと言うまに解体！お刺身ができあがり。三井さんってすごい(^_-)今日は育メンシェフ養成プロジェクトさんとも連携しています。
参加したパパたちに三井さんの熱く優しい手ほどきで・・・参加のパパ達のお刺身も完成しました！お刺身のつまと飾りも作りました。
三井さんの指導で本格的なお刺身が出来上がりました。
みんさん１２月２９日は、フレスタさんでブリ買いましょうネ！次は、パパ達が子供と一緒にブリを使ったお料理を作ります。
子供達の参加して楽しい！美味しい！笑顔いっぱい。
さー試食タイム！三井さんがた～っぷりブリを持ってきてくれたので
みんなでたくさん頂きました。ありがとうm(_ _)m三井店長。
みなさんとっても満足のおいしい笑顔！
ブリのお刺身、漬丼、南蛮焼き、アラ汁をたっぷり頂きました。
最後に三井店長の助手？糸原おねーさんの紹介。
そして糸原さんからお土産を頂きました。ありがとう(^_-) １０Kgのブリの解体で指を少し切ってしまった三井さん。優しい助手が
バンドエイドでお手入れ。三井さん本当にありがとう御座いました。

今年最後のイベントも無事終了しました。地域の皆さんと共においしい笑顔を
作るための親子料理教室。来年もたくさんおいしい笑顔を咲かせましょうネ！
ママ愛支援者の皆様、関係スタッフの皆さん。今年もお世話になりましたm(_ _)m
来年もどうぞよろしくお願い致します。　　ママ愛メンバー一同。

伝統の味をしっかり伝えて行きましょう！！！

2011-12-15T13:31:00.009+09:00

日本アクセスさんの社内報　「ACCESS　TIMES」　２０１２年新春第１号
ママ愛とデリカ本部（荒井さん、山口さん）との取組記事が紹介されます！
詳しい紹介記事はまだ内緒です・・・ゴメンね。(^^;)

2011年ママ愛にとって重要な出来事・・・それは、
日本アクセス・田中社長さんのママ愛スタジオ訪問から始まった食育連携
プロジェクトの始動でした。そのプロジェクトの中で、最もみんなの笑顔が
輝いているのが、アクセス本社デリカ事業本部・荒井課長さん、山口さんと
の連携活動　「わが家のお惣菜開発プロジェクト」です♪♪♪

私たちが、家族の健康を考えて創る「オカズ」がアクセスさんとの連携で
「ママ愛お総菜」として商品化！ママ愛シールが目印の「ママ愛のお総菜」
として全国のスーパーさんなどで来年度から販売される予定です。
伝統の味を伝えるママ愛のお総菜が全国の食卓で笑顔を作ります(^_-)
今・・・山口さんが頑張って商品化を進めてくれています。頑張って (^o^)

それと・・・田中社長さんへの「わが家のお総菜❤完成報告」兼「食育プロ
ジェクト座談会」が２月に開催される予定・・・です。
皆さん東京では「田中のおっちゃん ×」　「田中社長さん ◎」ですからね。

ＴＳＳＴＶ新広島さんも重たいカメラを背負って取材に同行して頂けるよう
です！　みとさん、すみちゃん　よろしくお願いします。
今年の大イベントがまだ残っていますが・・・来年が楽しみですね！

こんなに楽しい私たちメンバーの活動をいつも支えてくれる岩本部長さん
齋藤さん、いつもありがとうございます。これからもよろしくネ。m(_ _)m　

ママ愛・モニタリング会 - 開催

2011-12-13T15:51:00.046+09:00

新商品のモニタリング会を開催 (^_^)v今回のモニタリング商品
①韓国紅酢-ホンチョ ②マンナン-ララクラッシュ
③テッラデルソ－レ　④はくばく黄金郷細うどん

モニタリング会用に開発した試食レシピ

では・・・モニタリング会の内容を紹介します。まずはママ愛オリジナル・アンケート＆調査表の配布（写真-右）
最初はKARAの紅酢ホンチョの試飲会＆意識調査（写真-左）
まずは・・・試飲前に聞き取り調査を実施します。
Q:ホンチョ－紅酢って知ってました？　飲むお酢って生活の中に取り入れてる？つづいてママ愛のブレンドで４種類の紅酢を試飲します。
３倍～４倍に薄めて各種類を飲んでもらいます。
続いては・・・皆さんからの質問にママ愛が答えます。
そしてママ愛アンケートの実施。同じ主婦同士なので何でも聞き取ります。次は、テッラデルソ－レのカットトマト缶。
使う人は良く使ってるトマト缶、でも買わない人は全然買ってません。
それは料理での使い方が解らないから。。。そこでママ愛はオリジナルレシピを提供！カンタントマトソース。
コクを出すのに「めんつゆ」を使った超便利パスタソースです(^_^)v　
そして、パスタには「はくばく黄金郷細うどん」を使います。
料理の指導はRCC－TV料理の先生「河副多佳子」さん登場！
河副先生が作ったUdon de Pastaの試食会で～す(^_-)
皆さんお味はどうですか？トマト缶って便利でしょ？乾麺のうどんも使えるでしょ？乾麺のうどんって使ってますか？便利で美味しいんですよ。（写真-左）
このトマト缶のソースとても美味しいですね？　どこのメーカーですか？（写真-右）河副さんも皆さんから意見を聞き取ります。
参加の皆さんは各商品毎にアンケートを書いて頂きます。同じ主婦同士だから本音トークが広がります。　私は買わないね。。。(^^;)
最後は蒟蒻畑～♪♪♪　
ママ愛は蒟蒻畑スイーツを開発！皆さんに試食してもらいました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ママ愛では、生活者として消費者として皆さんが欲しい！と思う食品が
スーパーさんに並ぶように、また商品と共に食べ方提案がされるように
アクセスさんや食品メーカーさんと連携して・・・
解りやすい！食べやすい！買いやすい！食品が提供されるお手伝いを
していきます！参加して頂いたママ愛メイトの皆さん♪これからも協力を
お願いします。　　m(_ _)m　　m(_ _)m　　m(_ _)m

食育・郷土料理プロジェクト「だんご汁」

2011-12-12T18:00:00.034+09:00

食育・広島郷土料理プロジェクト「懐かしい！美味しい！だんご汁」

１２月１１日（日）東区・馬木公民館だんご汁料理教室開催！
馬木公民館地区の皆さんと一緒にだんご汁を作りました。

当日のメニュー：ママ愛特製のだんご汁とサツマイモごはん！(^o^)
上万糧食製粉所・栗栖社長さんの食育のお話しからスタート（右）
だんご汁には白味噌を使うんですよ♪　甘くて美味しいよ（左）
ダシはイリコで取ります。みんなイリコ食べてみて（右）白味噌も味見してみて！おいしいでしょ！　　あま～い！美味しい！！
だんご汁の作り方を説明しますね(^_^)v
ほーらこんな感じのダンゴにしてね。。。触ってみて！（右）
なんか楽しい！おだんご作り(^_^)v　　仲良し兄弟で一緒に作ってます♪ 僕たちも「おだんご」できました！　　　「おだんご」最高！　ピース♪♪♪ 私は・・・白味噌仕立てのお味噌汁の味見をしていま～す！
美味しい！ダシのイリコ効いているネ！栗栖社長もお味見をどうぞ！（左）　さー完成！みんなで頂きます (^_^)v みんな美味しい笑顔をたくさんくれました！　美味しかったネ。

広島市東区馬木公民館地区の皆さんと記念撮影！
また・・・一緒に作りましょうね。。。(^_-)

お魚レシピ開発 - ママ愛レシピ試食会

2011-12-12T16:14:00.023+09:00

♪♪♪ ママ愛のお魚レシピで美味しい笑顔づくり♪♪♪

イズミさんの鮮魚売場でママ愛開発のお魚レシピを紹介する
「ママ愛お魚プロジェクト」今日は試食会を開催しました。

朝９：００集合で皆さん試食会の準備に大忙し！でも楽しそう (^_-)
盛りつけにかかるころ・・・皆さんが到着しました！さー試食会の準備完成♪ まずはイズミの柿野さん、アクセスの野々村さん、金子さんが試食。(^o^)
続いてママ愛メンバーもレシピの説明をしながら一緒に試食です。美味しい！今回、納豆を使ったレシピがありましたが参加の皆さん納豆がダメ (^^;)
柿野さんが果敢に納豆発挑戦（左）　涙目・・・(^^;)　（右）最後に検討会を開催し①～③を検討、決定しました！
①レシピ最終確認（手順、味付け、仕上がりなど）
②レシピ名の検討　『炙りマグロのステーキ丼』　←イチオシ
③ＤＶＤレシピの検討（店頭で作り方のDVDが流れます！）

絶品！　『炙りマグロのステーキ丼』　
ママ愛レシピ開発リーダーの皆さんお疲れ様でした。
皆さんの頑張りでやっとお魚レシピが決定しました。
ママ愛レシピで一人でも多くの人に魚を食べて頂きましょうね。

ママ愛・モニタリング会の準備 2

2011-12-09T17:40:00.010+09:00

◆ママ愛主催のモニタリング会の開催がいよいよ来週です◆
今日、モニタリング会の試食提案レシピの最終検討を行いました。

試作中のレシピ開発リーダー奥さん
今とっても輝いているママ愛リーダー(^_-)

◆モニタリング会試食レシピ決定！！
１　トマト缶と乾麺（うどん）を使った「Udon de Pasta」
２　マンナンコンニャクスナック＆スイーツ
３　韓国紅酢４種類飲み比べ！ Wana be a KARA!! モニタリング意見の回収、データ化、分析は元SEの福間さんが担当(^_^)v
彩羽ちゃんはアンパンマン♪ママは集計関数組み＆In-Put！すごい！

食育・郷土料理プロジェクト「だんご汁」 in 南区

2011-12-06T18:58:00.030+09:00

だんご汁料理教室　（於：南区大河公民館）１２月４日　郷土料理プロジェクトだんごじる開催しました ^v^/
まずは食育講演会-今回のゲスト上万糧食製粉所-栗栖社長
だんごの粉を作ってくれている栗栖社長さんが自ら
食育活動の一環としてお話しに来てくれましたm(_ _)m

おいしい笑顔一杯の料理教室をご覧下さい。

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コネコネ、クルクルとだんごじる作りって子どもたちとって楽しい
作業がいっぱいの調理です。手間をかけてとったいりこのだしと
甘めの白みそで仕上げたお味は格別なようです*^^*

でも、だんごじるが広島の郷土料理だとは知らない子どもたちが
大半です。食べ継がれてきた食文化を子どもたちに伝えていく
それも一つの食育だとママ愛は考えています。

お魚レシピ開発 - 第２回ママ愛・試作会

2011-12-06T17:32:00.006+09:00

イズミさん全店の鮮魚売場で紹介されるママ愛お魚レシピ
今回はマグロのレシピを開発中！

では・・・第２回目の試作会の様子を紹介します。

レシピ開発リーダーが考えた愛デア・マグロレシピを試作中♪
では・・・完成したマグロレシピの写真だけお見せしますネ！
詳しい紹介は、レシピ発表会が終わってからですぅ (^^;)

ママ愛・モニタリング会の準備

2011-12-06T15:59:00.006+09:00

◆１２月１２日（月）に開催されるモニタリング会の準備を進めています。
今回のモニタリング会の内容は・・・
トマト缶、乾麺（うどん）、韓国紅酢、コンニャクスナックの４商品を
ママ愛メイトさんを対象に試食会＆アンケート・座談会を開催します。
（アンケート集計ソフトは福間さんがプログラムしています！）

今日はアンケート内容の検討と作成を行いました。
このモニタリング会でママ愛メイトの皆さんから頂くご意見は
日本アクセスさんの岡山展示会で紹介されます。頑張りましょう！

ママ愛❤アクセスわが家のお総菜試食会-２

2011-12-05T19:34:00.003+09:00

「乾物かき揚げ５品」「わが家のお惣菜６品」　商品化♪
みなさんの努力で・・・どんどん進んでいますm(_ _)m
今日は最終チェックの試食会２！いよいよ大詰め突入
お惣菜試食会-２の様子をどうぞご覧ください↓
アクセス荒井課長さんの挨拶で試食会の始まり！
　山口さんが作られた素敵な資料で試作する惣菜の説明・・・ワクワク♥♥♥
ママ愛メンバーは「乾物かき揚げ５品」の試作を担当。
試作も手慣れたもの、テキパキと作業が進みま～す(^v^)
ママ愛アイドル１号彩羽ちゃんも山口おねーさんのお手伝い。
荒井さんのナイスな突っ込みを山口さんと軽くかわして作業！
アクセス中四国支社の濱田さんが大活躍。
１人もくもくと頑張ってくれました・・・感謝、感謝m(_ _)m
彩羽ちゃんと山口おねーさんの息もぴったり～(^∀^)/
彩羽ちゃん：「ワタチ、お手伝い得意なのよ！任せてちょーらい！」初体験の食材キットを手にママ愛メンバーは・・・。
すごい！私たちの考えた惣菜の商品化を実感！
カット済みで提供されるなんて！山口さん♪すごい❤
「乾物かき揚げ」がどんどん仕上がっていきます。
用意していただいた業務用の便利なかき揚げ調理グッズ。
「ふ～ん、スーパーさんの調理場ではこんな使ってるんだね～♪」さぁ、調理完成です！
かき揚げのキレイな仕上がり・・・おいしそうでしょ～(^u^*)
濱田さんのおかげで、具材の油調もバッチリ！惣菜タレのセレクトに真剣なママ愛メンバー。
試食の前に山口さんから用意した惣菜ﾀﾚの説明を聞きます。惣菜ﾀﾚを絡めて完成！
試食を兼ねて、味付けの最終チェックです。
その他、具材の取り合わせ、食感、彩りなどなど
商品化へ向けて意見交換を行いました@_ _@

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
私たちママ愛メンバーの「家庭の味」、「家族への思い」をお総菜として
全国にアクセスさんから届けてもらう・・・いよいよ形が見えてきました。

田中社長にお届けできる日を楽しみにママ愛は頑張ります！
スーパーさんに「ママ愛のお惣菜」が並ぶのも間近です！
みなさん、どうぞご期待くださ～い(^0^)/

デモキッチンで楽うまレシピ提案

2011-12-03T18:50:00.015+09:00

♪フレスタ吉島店の人気コーナー♪毎週木曜日の翌日にフレスタ吉島店さんで
「RCC　楽うまクッキング」メニューを紹介していま～す^^/
誰でもおいしく、カンタンにできるメニューが大ウケですぅ～！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

本日、デモキッチン紹介メニューは？
←こちら「グリルチキンの温野菜サラダ」
噂のシリコンスチーマーを使った
ちょっとオシャレな１品！
特製ドレッシングが好評でした*^v^*

デモキッチンスタッフの松尾さんとの
息もぴったり～♥♥♥
松尾さん曰く・・・。
「この日はレシピが足らんように
なるんよね～」
人気コーナー、ぜひのぞいてみて
くださいね、お待ちしてま～す！

お魚プロジェクトレシピ試作会

2011-11-21T19:23:00.032+09:00

ママ愛お魚プロジェクトとは？
魚離れが進む食卓にもっとお魚料理を並べる♪ママ愛プロジェクトです。

お魚プロジェクト・シーズン３（マグロ）
♥ ママ愛-お魚くらぶ第1回試作会 ♥

１１月２１日ママ愛-お魚くらぶの第１回めの試作をしました！
レシピ検討会での案をもとに組み立てたマグロレシピ３品。
家族みんなが喜ぶお魚レシピがテーマです(^_^*)

静岡の日本アクセス鮪２課？！から届いた冷凍マグロのサク。
金子さんから教えていただ方法でバッチリ解凍できました！
野々村さん、金子さんマグロの手配ありがとうございました♪
次回もよろしくお願いしま～す m(_ _)m

★マグロのサク↓圧巻でしょ？　　　　　★まずはレシピ案を再確認。 ★キッチンでの試作開始です。　　　　 ★ナカナカ決まらない調味料合わせ。
★みんなの口に合うように・・・。　　　★何度も細かく分量を変更(@ @) ★「さぁ～できた！試食、試食♪」　　　★「ねぇ、この味どうかしらね～？」
★ママ愛ちびアイドル２号デビュー！

「ひなせ」でちゅ。ワタチ、食べる
こと大好き！今日のお魚レシピ
おいちいと思うわ。
大人も子どもも同じものが食べら
れるのがいいわ。それに、今日のお魚は
骨がないから安心！
バクバクいけちゃうわ～。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
第１回めの試作が終わりました！ナカナカの出来栄え(^v^)
さらに手を加えて、作る人も食べる人も満足♥のお魚レシピが
笑顔の食卓の真ん中に並ぶように頑張ります!(^^)!
１２月５日、第２回試作会にご期待を♪♪♪

デモキッチンで楽うまレシピ提案！

2011-11-19T11:22:00.013+09:00

フレスタ吉島店　デモキッチン紹介レシピ↓
ピーマンのピリ辛いため

RCC-TV イブニングふぉー　人気コーナー「楽うまクッキング」。
TVの翌日は「フレスタ吉島店デモキッチン」で
レシピを紹介させていただいていま～す(^0^)/

今回、紹介レシピは・・・。
「ピーマンをたくさんもらったので手軽においしくできるレシピを教えて～」
というTV視聴者からのリクエストレシピ(*^^*)
ピーマンが苦手な子どもさんにもオススメのレシピでした↓

デモキッチンスタッフの松尾さんの素敵な手書き案内とともに
紹介されるレシピはお買いもの中のお客さまに大人気♪♪♪
TVの翌日はぜひ、デモキッチンをのぞいてみてくださいね～m(_ _)m

お魚プロジェクトレシピ検討会

2011-11-14T17:48:00.016+09:00

ママ愛-お魚くらぶレシピ検討会ママ愛お魚くらぶ-レシピ開発第３弾はマグロ！
鮭、さんまに続いて今回はおなじみのマグロのサクを
使ったレシピ開発です。ボリュームがあって、野菜もたっぷり！
誰でもカンタンにパパッとできる家族が満足するおいしお魚レシピ。
みんなでママおいしいネを考えます！　おいしいお総菜もできそうです。

★ママ愛アイドル彩羽（いろは）ちゃんのレポート★

ママたちはワタチたちが
『お魚を喜んで食べてくれる
ように』っていろいろ考えてるワ～♪
どんなおいちいレシピができるか
ワタチとっても楽ちみなのよ～(*^^*)
お肉のおかずはいっぱい
食べてるけど・・・お魚のおかずは
あんまり登場しないのよね～。。。
ママたちってお魚料理、苦手なのかちら？

うふふっ～何だか決まったみたいよ！
２１日にホントに作ってみるんだって(^v^)
きっとおいちいと思うワ～♪♪♪
お魚のおかずが増えるとうれちいワ。
お肉と同じぐらいお魚食べた～い！
ママ、頑張ってね!(^^)!
また報告しゅるワ。みなちゃん、
お楽ちみに待っててくだちゃ～い(^^)/

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
おかずとしてボリュームがない(^^;)骨があって食べにくい(T_T)
魚のニオイや内蔵がいや(^^;)、生ゴミが臭くなる(T_T)
特に若いママたちから、お魚料理は敬遠されがちのよう。。。
皆さんにお願いした「おさかな１００人アンケート」で
たくさんのお魚の嫌～～！！がわかりました。

そこで！！ママ愛は作る人も食べる人も満足❤のお魚レシピ！
皆さんに答えて頂いた「おさかな１００人アンケート」の
調査結果を活かして作ります！　レシピお楽しみに～♪♪♪

お魚ってどう？１００人アンケート。

ママ愛モニタリング会の活動紹介

2011-11-13T16:55:00.002+09:00

商品モニタリング会の活動を紹介します (^_^)vママ愛モニタリング会の特徴
①同じ主婦の立場からリアルな聞き取りの調査が行えます。
②料理教室の感覚で具体的レシピと食べ方の提案を行います。
③スーパーで手に取る？取らない？なぜ？を知ることができます。

　モニタリング会の開催の様子　　準備の様子１　　準備の様子２

※ママ愛モニタリング会とは・・・
　ママ愛モニタリング・メイトのメンバーを対象とした食品の市場調査です。
　ママ愛モニタリング・メイトは広島市内の主婦約１５０名で構成される
　食品モニター、市場調査を目的とした主婦による活動グループです。

デモキッチンで楽うまレシピ提案

2011-11-12T12:33:00.021+09:00

TV出演の翌日はフレスタさんへGo！ ♪♪♪ 吉島店の大人気イベントです♪♪♪

RCC-TV イブニングふぉー　人気コーナー「楽うまクッキング」
TVの翌日は「フレスタ吉島店デモキッチン」でレシピを紹介
時間がなくても大丈夫！いつもの食材とお家の調味料で
パパッと手早く！　誰でも簡単！にできちゃいます。
❤だからお買い物中の主婦の皆さんに大ウケです❤

「鶏肉のハニーマスタードソースいため」　
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

←デモキッチンスタッフ松尾さんの
笑顔(^^)のおもてなしが人気です！

三井店長さんが、店内アナウンスで
ママ愛のデモキッチンイベントを毎回
紹介していただいていま～す(^0^)/
お買い物ついでにデモキッチンへ
ぜひ、立ち寄ってみてくださいねっ！

お魚プロジェクト座談会開催

2011-11-11T15:06:00.028+09:00

ママ愛お魚くらぶ-レシピ開発第３弾！今回はマグロです。
マグロのレシピ開発向けて座談会を開催しました。

本マグロ（大トロ、中トロ、赤身）、メバチ、キハダ、ビンチョウ

マグロのブロックを前に・・・まずは勉強会の開催。アクセスの金子さんが
資料を準備、初対面のママ愛メンバーを前にしっかりと説明、質問に答え
て頂きました。マグロについて知らないことが多いのにびっくりしました。キハダ鮪は関西人好みのあっさり味。メバチ鮪は関東人好みの濃い～い味。
ビンチョウ鮪は淡泊な味わい。本マグロ（大トロ、中トロ、赤身）は別格。
彩羽ちゃんも一緒にお勉強。　山口彩子おねーさんはいないの？(T_T) 今日は、アクセスさんの生鮮営業部長の野々村部長さんが初参戦！
ママ愛との意見交換会はいかがでしたか？メンバーみんな真剣ですから
消費者の生の声が参考になったんじゃないでしょうか？この日に備え、
ママ愛メンバーにマグロに関するアンケートも取りました。左）イズミ柿野さんの手書きマグロ説明用イラスト。柿野さんって器用ね。
右）金子さんがマイ包丁で刺身づくりをしてくれました。おいしいそう！試食をしながら意見交換。そして開発レシピを検討開始。左）太田さん、野坂さんの　うれしそう！な顔。
右）最後は今後の開発スケジュールの検討。次回１２月９日（金）１２：００からママ愛開発レシピ試食会を開催します。

ママ愛❤アクセスわが家のお惣菜試作会-２

2011-11-07T16:46:00.044+09:00

ママ愛❤日本アクセス惣菜開発プロジェクト
第２シリーズ商品の試作会が広島で開催されました。

ママ愛新旧アイドル対決
左）新アイドル・荒井さん　　　　右）旧アイドル・彩羽ちゃん　

まずは・・・ママ愛エプロン贈呈式！から始まりました。
このエプロンはママ愛メンバーとお二人の「絆」です♪♪♪
「伝統の食と伝統の味」一緒に伝えて行きましょうネ！
荒井さん＆山口さん　喜んでいただけましたか？

次に、ママ愛が「わが家のお総菜」７品を試作提供しました。　試作中↑

これがママ愛わが家のお惣菜です ↑ (*^_^*) ↑
と～っても、おいしいですよ!

そして、ママ愛惣菜の試食、検討。しっかりと意見交換を行いました。
　続いて荒井さん山口さんがママ愛カキ揚げを試作。　どうですか？おいしそうでしょう！まだ詳しくお話しできないのが残念ですが
これから、山口さんに少し改良を加えて頂き、完成を目指します！
（ママ愛の思いを全国の皆さんにお届けできる形にしてもらいます）
山口さんよろしくお願いします。m(_ _)m

左）参加者全員で試食会です。岩本部長さんも忙しい中、参加して頂き
ママ愛お総菜を試食して頂きました。　どうでしたか？
右）「わが家のおススメ」惣菜７品と「ママ愛・新乾物かき揚げ」５品の検討会です。
ママ愛の思いを最大限♪伝えてもらえるように荒井さんにお話ししました。

私たちママ愛メンバーの「家庭の味」、「家族への思い」をお総菜として全国に
アクセスさんから届けてもらう・・・それが「わが家のお総菜プロジェクト」です。
少しづつ形が見えてきました。ママ愛は、これからも季節の食材で季節のお総
菜を皆さんにお届け出来るようにアクセスさんと頑張っていきますね(*^_^*)

わが家のお総菜 - ネーミング会議

2011-11-03T11:14:00.017+09:00

日本アクセスの山口さんにお届けしたママ愛２４品の新惣菜から
１２品がセレクトされました。今日は、セレクトされた１２品の中の
から「わが家のおススメ」惣菜７品とママ愛・新乾物かき揚げ５品
のネーミングと、開発したお惣菜で、私たちが、伝えたい食育へ
の思いを資料にまとめて山口さんへお届けしました。
私たちの食育への思いがたくさんの方に届きますように(*^_^*)

私たちが、毎日、家族への思いを込めて作っているお総菜。
そのお総菜を(株)日本アクセスさんの協力で、全国の方々に
お届けする取り組みが「わが家のお総菜プロジェクト」です。
今、ママ愛メンバーは「やりがい」と「しあわせ」実感中です。

♪♪♪日本アクセスの田中社長さん♪♪♪
もうすぐ約束のおいしいお総菜できますよ！
お持ちする日を楽しみにしています！
たくさんのおいしい笑顔づくり「わが家のお総菜プロジェクト」

資料づくり担当：福間さん（元ソフトハウスのシステム開発者でした）
中央のおいしい！パンは野坂さんの手作り差し入れです。m(_ _)m
ママ愛のレシピ開発リーダーはみんな多才です！

日本アクセスさんとの定例会議

2011-10-31T17:29:00.011+09:00

ママ愛-日本アクセス　定例会議開催

月に１度、ママ愛の澤田P と日本アクセス・岩本部長さんが食育活動、
お魚プロジェクト、わが家のお総菜プロジェクト等の活動について報告、
検討会を兼ねた運営会議を開催、ママ愛活動をサポートしてくれています。

おかげでママ愛は安心してレシピ開発や食育活動に専念出来ています。
岩本部長さん、澤田Ｐ、いつもありがとうございます　m(_ _)m
最近、ママ愛の活動がと～っても広がり大変だと思いますが・・・
ママ愛メンバーがしっかり活躍できるようによろしくお願いします(^^;)。

ママ愛❤アクセスプロジェクト　きっかけは・・・岩本部長さん

福祉センターでボランティア活動

2011-10-27T17:00:00.012+09:00

福祉センターひだまり喫茶でママ愛スイーツ提供

ママ愛は、２ヶ月に一度、地域の福祉センターで開催されるイベントに参加、
来場される地域高齢者や施設利用者の皆さんと、会話持ちながら、
ママ愛開発のスイーツを提供する活動を続けています。

早いもので、この活動を始めて２年になりますが・・・
この活動が継続出来るのは、食材などご支援頂く
日本アクセスの岩本部長さんのお陰です。
いつもいつもありがとうございます。　m(_ _)m　m(_ _)m
陰ながらいつも密かに (^^;) 感謝しております。

わが家のお総菜１８品♪ カキ揚げ６品完成♪

2011-10-26T17:37:00.019+09:00

おいしい笑顔づくり活動の一環として(株)日本アクセスさんと取り組む
わが家のお総菜開発プロジェクトの経過報告です。
もうすぐ皆さんに食べてもらえます　(*^_^*) ママ愛わが家のお総菜資料（１８品＋６品）完成

ママ愛レシピ開発リーダが、実際に家で食べている「わが家のオカズ」
オススメ１８品と「乾物 × カキ揚げ」愛デア６品の開発資料が完成！
アクセス山口さんに送付しました♪福間さん資料づくりお疲れ様！　

次は、山口さんが ♪ プロ仕様 ♪ に作りあげてくれます！
そして１１月７日（月）広島で試作検討会が開催されます。

レシピ開発リーダの皆さん少ない時間の中、本当にお疲れ様でした。
ありがとう！　 m(_ _)m　m(_ _)m　m(_ _)m　m(_ _)m　

と言うことで、次の広島での試作会を楽しみにしています。
日本アクセスの　荒井さん、山口さん　お待ちしてます。
　遠路大変ですがm(_ _)mママ愛のためよろしくお願いします。

　　２０１１年７月１１日　　→　→　→　→　　２０１１年１０月１７日

　　そしてもうすぐ完成しますょ！　ママ愛❤アクセス　わが家のお総菜

おいしいお惣菜揚がってま～す。

2011-10-25T10:11:00.026+09:00

♪ わが家のお総菜開発プロジェクト第２弾！開発中 ♪

とってもおいしいょ　 (*^_^*)

◆開発の様子をご紹介します。ママ愛「わが家のお総菜」シリーズ化！　新しいレシピを検討しています。今日は「乾物 × カキ揚げ」レシピの試作を行いました。　(*^_^*) かなりおいしい！
そしてもう一つ、ママ愛「わが家のおかず」も一緒に考えています　(^_-) 発売前の試作を少しだけお見せしま～す。イイ感じでしょ？アイドルがコッソリつまみぐい↑　ママが見てない間にもう一つ狙ってます↑

最後にリーダー検討会
アクセスの山口さんに送る惣菜レシピをセレクトして資料にまとめます。
そのレシピが山口さんの手でプロ仕様に変更されて広島に帰ってきます。
日本アクセスの山口さん♪ママ愛レシピをよろしくお願いしますm(_ _)m
１１月７日（月）とても楽しみにしています。
ママ愛の新アイドル荒井さんは来てくれるのでしょうか？みんなで　まってま～す！

わが家のお惣菜開発プロジェクト

2011-10-24T17:11:00.001+09:00

ママ愛❤アクセスお惣菜記事・食糧新聞掲載

ママ愛特別メンバー ♪ 山口彩子さん ♪ から「田中のおっちゃん」掲載記事
送ってもらいました。(^^;) ママ愛は、これから気安く「田中のおっちゃん」
ってママ愛内部でも呼ぶことをやめます。m(_ _)m m(_ _)m　 m(_ _)m

なんか田中社長さんってすごい方のようですぅ～知らなかったですぅ。。。
開発した惣菜を田中社長さんにお持ちするのが楽しみ! ワクワク! ドキドキ!
ママ愛メンバー＆ファンの皆さんにも掲載記事を紹介します。読んでネ。

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◆惣菜・乾物での食育（ママ愛関係記事の抜粋）
主婦を中心とした食育NPO団体「ママの愛デア研究会」（広島）と連携し、
惣菜や魚、乾物などのレシピ開発や啓発活動を行っており、消費者への
ダイレクトマーケティングにも成果を挙げている。

その１つが、惣菜を使った「見える化」による乾物の活性策。
当社は乾麺・乾物の日本一卸。数字だけのナンバーワンでなく、次世代
へ乾物文化をビシッと伝える活動を進めねばならない。エコやヘルシー
志向で乾物を見直す風潮もある中、買ったところで使い方のわからない
人も多い。そこで、まず乾物を使った惣菜を開発、その惣菜を見た、
食べたお客さまが「私も作ってみよう」と、最終的に乾物製品の消費拡
大につながることを期待している。 POPにも、切り干し大根のカルシウム
量は牛乳の約4倍、といった啓発を加えたり、売らんかなだけのPOPでな
く、消費者が「この店は何か大事なことを伝えようとしているな」と感じる
売場作りも重要だ。
そうしたアイデアをどんどん提供し、乾物販売を通じて食文化の伝承や
農業の活性化にも貢献していきたい。
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ママ愛が５年近く行ってきた食育活動。。。
伝統の食材、伝統の味を子供たちに伝える。
カンタン！美味しく！わかりやすく！田中社長とお話ししたり
このような記事を拝見すると、間違ってなかったネ！を感じます。
これからも一緒に日本の食卓を笑顔で一杯にしましょ！(^_-)

「育メンくらぶ」親子料理教室イベント開催！

2011-10-24T16:03:00.014+09:00

v(^_^) こんな豪華なお刺身をつくって頂きました(^_^)v

◆イベント紹介～３つイベントが２つの会場で実施されました。
　イベント１　アジのさばき方教室（講師：フレスタ三井店長）
　イベント２　「アジのつみれ汁」料理教室（講師：ママ愛）
　イベント３　ふりかけずくり教室（講師：マルカイフーズ住田部長）
　※イベントの内容は、今日の中国新聞の朝刊にも掲載されています。

◆さかな（アジ）のさばき方教室
　さすが！の声しきり。フレスタ三井店長の株が急上昇した一日でした(^_-)
自らも育メンのフレスタ・吉島店三井店長が教えてくれました(^^) 新鮮なアジを市場で手配して頂き育メンパパに手ほどき。
自らも育メンの三井店長！さすが指導にも熱が入ります。(^_^)v さすが本職！丁寧にさばき方のコツと裏技を実演交えて教えて頂きました。

◆つみれ汁教室
 ママ愛メンバーが担当したのはアジのつみれ汁♪♪♪ 薬味とアジの身を包丁でたたいて美味しいつみれが出来て行きます。
丸めたつみれをお汁に入れて完成！会場にいい香りが漂いよってます。

◆子供たちのふりかけ教室
 マルカイフーズさんのイリコを使って「ふりかけ」作りに挑戦です！ミキサーで砕いたイリコに、カツオ節、ごま、桜エビ、桜でんぶ・・・好みを具材を入れてビニール袋でシャカシャカ♪♪♪出来上がり！

パパの手料理試食タイム！おいしい笑顔が満開！

みなさ～ん！おいしい笑顔ありがとう！また楽しく料理をしましょうネ！

フレスタさんのデモキッチンで大人気 ♪

2011-10-21T18:41:00.031+09:00

♪♪♪人気コーナーになっています♪♪♪
RCC-TV イブニングふぉーの人気コーナー「河副さんの楽うまクッキング」
TV出演の翌日「フレスタ吉島店デモキッチン」でレシピ紹介をしています
TV出演の河副さんが直接料理を紹介するデモキッチンは
❤地域の主婦の人気コーナーになっています❤
河副さんの気取らない人柄が大受けです！
三井店長と松尾さんの笑顔(^^)も人気です！

　河副さんの出演が毎週木曜日になりました！

みんなで見てネ！RCCイブニングふぉー

食育・郷土料理プロジェクト「だんご汁」

2011-10-21T17:27:00.008+09:00

１０月２１日西区-庚午集会所だんご汁料理教室を開催(^_^)v
地域の皆さんと一緒に郷土料理-だんご汁を作って食べました。
だんご汁はママにも子供たちにも大好評！でした。　^v^/

★試食タイムの様子です★★今日はママ愛・梅木さん、石井さんが講師でした★

★本日の食材です★
m(_ _)m　今日も、メーカーの皆様にご協力頂きました m(_ _)m

ママ愛食育・お総菜愛デア検討会

2011-10-19T14:35:00.014+09:00

「乾物を使ったお総菜」と「わが家オススメおかず」検討会

１１月７日（月）開催の日本アクセスさんとの試作検討会に向けて
レシピ開発リーダーが愛デアの持ち寄り検討会を開催しました。
ママ愛リーダーは、１７日の会議から２日しかたっていないのに
しかっり愛デア・レシピ持って来てくれました。さすが！！(^^;)
♪♪♪荒井さん！山口さん！１１月７日楽しみにしていて下さいネ♪♪♪

❤日本アクセス・田中社長さんはママ愛をすごく愛して？くれています❤
それは一緒に笑顔の食卓を広げるパートナーだからです。
今、開発している「わが家のお総菜」が全国のスーパーさんに
並ぶ時「ママ愛-お総菜マーク」が商品に貼り付けられます♪
それは、笑顔の食卓を広げる食育-お総菜の目印になります。

今日は、そのためのロゴマークの検討会も行いました。
わが家のお総菜とママ愛-ロゴが早く発表できるよう頑張ってますぅ♪

ママ愛❤アクセスお惣菜開発プロジェクト

2011-10-17T17:50:00.034+09:00

「我が家のお総菜開発プロジェクト」試食・検討会が開催されました。ママ愛レシピ開発リーダー６名と ↑
アクセス山口彩子さん（左）＆福間彩羽ちゃん（中央）

東京から日本アクセス荒井さん、山口さんが来られて ↓
アクセスさんテスト・キッチンで試食・検討会が開催されました。山口さんがスーパーで販売出来る商品として試作したママ愛惣菜を
メンバーで試食し味やママ愛イメージの再現などを検討しました。

爽やか！荒井課長さんはママ愛自慢の菜～なのオムスビを
自ら手作りで・・・お総菜バージョン用に作ってくれました。
しかもママ愛パートナー山豊さんの広島菜を東京から持参して！(^o^) 業務用の調理機材がセットされたテストキッチンを使い、次々とママ愛レシピが
販売されるイメージで「お惣菜」として出来上がります！山口さんすごい！(^^;) 完成した試作品を参加者で試食！　
ママの愛デア＆味の再現は？見栄えは？イメージは？など・・・
提案した立場と買う立場の両方の視点から意見交換を行いました。

私たちが思っていたより早い展開で、大きなプロジェクトになりそう (^^;)
田中社長さんへ早く笑顔の完成報告(^_^)v が出来ますよう・・・
山口さん、荒井課長さんよろしくお願いしま～すぅ！

m(_ _)m　　m(_ _)m　m(_ _)m　m(_ _)m　m(_ _)m　m(_ _)m
(*^_^*)　最後にみんなで記念撮影　(*^_^*)

食育・郷土料理プロジェクト「だんご汁」 in　廿日市

2011-10-13T20:10:00.042+09:00

だんご汁料理教室　（於：廿日市あいプラザ）１０月８日廿日市エコキッズさん主催！
親子料理教室に参加しました。
ママ愛は「だんご汁」を紹介しました ^v^/

★当日の様子です★
「いりこ」でおダシを取って、「白みそ」で仕上げるだんご汁！
「いりこってそのまま食べられるん？」、「白みそって甘いね～」
子どもたちは食材にも興味津津でした^v^
いりこの頭と内臓を取って「ダシ汁」に使います。
いりこの処理って子どもたちには結構、楽しい作業みたい*^^*
「おだんご」をこねる作業はやはりどの子も夢中！
コネコネ、クルクル思い思いの大きさのおだんごができました♪

さぁ、ダシ汁を取って鶏肉、サトイモ、ニンジン、ゴボウが煮えたら
　おだんごを入れて、白みそをときいれれば出来上がり！
大きな鍋の扱いはパパたちにお任せ^_^

本日、食材とメニューです！
おいしそうでしょ～^0^/
企業さんからのお土産も
セットでいただきました@_ _@

♪ ～試食TIMEの始まり～♪
一生懸命につくっただんご汁のお味は格別のよう！
おいしい顔をごらんくださ～い^_^/

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広島の郷土料理「だんご汁」を知っている子
とっても少ないみたいです・・・^^;
ママ愛は食育活動の一環で郷土料理「だんご汁」を
県内の皆さんに紹介しています！　おいしいよ(^_^)

日本アクセス本社・山口彩子さんから報告 (^_-)

2011-10-08T15:45:00.012+09:00

伝統の味・食材を活かした「ママ愛❤アクセスのお総菜」順調に進んでます！

ママ愛❤アクセス惣菜開発プロジェクト
総指揮官・田中社長(^^) と秘密の試作品第１号(^^;)

１０月７日（金）、日本アクセスさん本社で田中社長さんへの新聞取材が
あり、開発中の伝統の味・食材を活かしたお総菜を紹介して頂きました。
ママ愛メンバー ♪日本アクセス・山口彩子♪ さんが報告してくれました。

皆さんに全てを公表できないのが残念なのですが・・・m(_ _)m
「ママ愛Cook-Delica」我が家のお総菜開発は順調に進行中！
私たちはアクセスさんと伝統の味・食材を活かしたお総菜をたくさん
開発して皆さんにお届けします！楽しみにしていて下さいネ(^_^)v

♪♪♪ はや～く！全国の皆さんに食べて頂きたいですぅ～♪♪♪

だんご汁de離乳食料理教室！

2011-10-04T12:03:00.039+09:00

ママ愛の子育て応援講座（於：沼田公民館）１０月３日、沼田公民館で開かれた子育て応援講座に参加しました。
伴っ子クラブ、ともひがしくらぶの皆さんと一緒に子育て世代を応援！

ママ愛は広島の郷土料理「だんご汁」からの取り分け
幼児食 & 離乳食作りを皆さんに紹介しました^v^/

★当日の様子です★

←本日の食材です。。。
子育て世代を応援する企業さんの
ご協力もあり、皆さんへのお土産も
豪華このセットでした^∀^
普段の食材を使って家族みんなが喜ぶ、
「簡単楽チン食事作り」のコツを紹介！！

まずは「いりこ」を使って本格的なだしの取り方を
お勉強。そして、離乳食にとっても便利な裏ワザ
「いりこだし粉末」の作り方と応用を紹介しました。
赤ちゃんの月齢別グループに分かれて調理スタート。
託児つきの料理教室に身も心も軽く、ママ愛メンバーの
優しいサポートで和気あいあいと調理が進みます♪♪♪
月齢別に食材の形、味付けを変え取り分け食も完成^_^
さぁ、楽しい試食TIMEで～す^^/
ゴックン、モグモグ、カミカミ、パクパクおいしい顔がいっぱい！
みんなで同じものを一緒に食べるって楽しいね～*^v^*

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ママ愛は家族団らんの食卓が何よりもの食育と考えます。
「コレ、おいしいね！」の家族の笑顔づくりをお手伝いします！！！

食育・郷土料理プロジェクト「だんご汁」

2011-10-01T10:02:00.027+09:00

食育・広島郷土料理プロジェクト「懐かしい！美味しい！だんご汁」ママ愛では、広島の郷土料理「だんご汁」の美味しい提案を
公民館で定期開催する親子料理教室を通して行っています。
是非、皆さんも「郷土料理だんご汁」を一緒に楽しみましょう！

ママ愛のだんご汁レシピ紹介　↓ 　Cook-Studioへどうぞ！
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◆親子料理教室の様子
２０１１年１２月１１日　だんご汁de親子料理教室開催！馬木公民館
２０１１年１２月　４日　だんご汁de親子料理教室開催！大河公民館
２０１１年１０月２１日　だんご汁de親子料理教室開催！庚午集会所
２０１１年１０月　８日　だんご汁de親子料理教室 in 廿日市開催！
２０１１年１０月　３日　だんご汁de離乳食料理教室！沼田公民館
２０１１年　９月１１日　だんご汁de親子料理教室開催！吉島公民館
◆だんご汁って？
広島では、中秋の名月にだんご汁を作って食べる風習があります。
そのいわれは古く、安芸門徒を中心に精進料理のとして京より広島
へ伝わったと言われています。現在では、鶏肉を入れたり、アナゴを
入れたりと各ご家庭での味で親しまれています。

◆だんご汁の作り方
　・新庄さんの「だんご汁」レシピ紹介ページ
　・上万さんの「だんご汁」レシピ紹介ページ

ママ愛❤アクセスお惣菜開発プロジェクト

2011-09-27T12:18:00.012+09:00

(株)日本アクセスさんと開発中の「ママ愛Cook-Delica」
我が家のお総菜の試作検討会が開催されました。
ママ愛リーダーの活躍の様子をご紹介します　(^_^)v

　　　　　　　　ママ愛に新メンバー？　でなくアクセスの山口さんでした。 (^^)

ママ愛は・・・この日に備え２３日～２５日のお休みに入念に準備しました！
やる時はやる！これがママ愛のレシピ開発リーダーです。(*^_^*) 伝統食材を今風にアレンジしたお総菜を８種類試作しました。揚げ物あり！煮物あり！焼き物あり！煮込み料理あり！
バラエティー、彩り豊かなママ愛お総菜Cook-Delicaがどんどん出来ます！
アクセスの荒井さん、山口さんからもオリジナル惣菜の試作・紹介がありました。ＴＳＳのインタビューに答える荒井さん　　山口さんは１６穀米のごはんづくり今回の開発の様子はＴＳＳさんが開発から販売まで詳しく取材をしてくれます(^_^)v
ママ愛のお惣菜完成！アクセスさんがプロの目で吟味してくれます。最後は、河副リーダーから開発コンセプト、テーマなどを説明し全員で試食！
荒井さんから今後の開発へ向けた説明を受けました。
「ママ愛Cook-Delica」我が家のお総菜開発は順調に進んでいます！
関係者の皆様　色々とご協力ありがとうございます。

私たちは日本アクセスさんと伝統の味・食材を活かしたお総菜を
たくさん開発して皆さんにお届けします！楽しみにしていて下さいネ(^_^)v

ママ愛 Cook-Delica「お総菜開発プロジェクト」

2011-09-27T11:17:00.062+09:00

ママ愛と日本アクセスさんの食育・お惣菜開発プロジェクト。
それがママ愛 Cook-Delica です！
「伝統の味と食材を活かしたお総菜」を一緒に開発しています。こんなお総菜を開発しています　↑
ママ愛レシピ開発リーダと(株)日本アクセス田中社長さん

ママ愛❤日本アクセス惣菜開発プロジェクト
私たちが、毎日、家族への思いを込めて作っているお総菜。
そのお総菜を(株)日本アクセスさんと一緒に、全国の方々に
お届けする取り組みが「わが家のお総菜プロジェクト」です。

だんご汁de親子料理教室！

2011-09-23T14:12:00.017+09:00

だんご汁！親子料理教室（於：吉島公民館）
９月１１日、吉島公民館で広島の郷土料理でもあり
季節の行事お月見にはかかせない「だんご汁」を親子で作りました。
新庄みそさん、上万さん、マルカイフーズさんの応援もあり
とっても賑やかな料理教室となりました。

★当日の様子です★

いりこと昆布で本格的にだしをとった広島風だんご汁の紹介。
新庄みその山本さんに「だんご汁」について楽しくお話いただきました^_^*

おだんごづくりに親子で夢中になりました！
コネコネ、クルクルみんな粉だらけになって頑張りました^v^

一生懸命つくった「だんご汁」を親子で仲良く試食！
いろんな大きさのおだんごがあったね～^^;
フレスタ三井店長さんはすっかり料理教室にとけこんでいました^_^
参加のママたちとのお話に盛り上がっていまいた！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
子どもたちと楽しそうにお料理する
パパの参加が増えてきた親子料理教室♪♪♪
お家でもっとパパとお料理する機会が増えればと願っています@_ _@

ママ愛河副多佳子の料理コーナー（中国放送）

2011-09-22T17:23:00.008+09:00

私がＴＶで紹介したレシピが全部－動画で見られま～す !(^^)!
♪ 楽ちん！おいしい！レシピた～くさんそろってますョ ♪
あっちゃんのモミモミも見られま～すぅ (；一_一)

ＴＶの放送は毎週木曜日です。見てくださ～い。
♪ 月曜～金曜　3：45-4：40　見てくださ～い ♪

◆楽うまクッキングニュース　
　私が紹介したレシピはフレスタ吉島店さんで紹介しています！
　是非、見に来てくださいネ！

ママ愛-フレスタ料理教室コーナー開設！

2011-09-22T11:45:00.010+09:00

ママ愛の食育・料理教室で皆さんに紹介した商品とレシピが
フレスタ・吉島店さんで毎月紹介されることになりました！
三井店長が自らママ愛コーナーを開設してくれました (^^;)

第一弾！９月の料理教室で紹介した広島・郷土料理のだんご汁です。
郷土料理のだんご汁をしっかり作って食べましょう！
（来月からはデモキッチン裏にママ愛コーナーが本格開設予定）

ママ愛コーナーでは、商品とレシピが紹介されます。
ＱＲコード・モバイルサイトでもレシピ紹介をしています。

お総菜開発プロジェクト進行中！

2011-09-20T18:00:00.009+09:00

ママ愛❤日本アクセス「おいしい笑顔づくり」プロジェクト第一弾！
「我が家のお総菜」開発プロジェクトがどんどん進んでいます。

今日は日本アクセスさんの試食会に向けた準備です。
テレビ新広島さんの取材も今日からスタートです！
ママ愛のお総菜が完成するまで取材して頂けるそうです。

試作会議の後はフレスタさんへ買い出しです。
試作用レシピに合わせてたくさん食材を調達です。

その後・・・キッチン・スタジオで調理開始。
担当ごとに６種類の惣菜を作ります。

試作の途中にＴＳＳさんのインタビューにも答えます。
私たちの惣菜開発に対する思い・・・お話ししました。最後はみんなで試食会。
来週に行われるアクセスさんとの会議に向けて
ママ愛は試作調理もＯＫ！準備完了です。

ママ愛わが家のお総菜愛デア３６種類完成！

2011-09-12T16:42:00.012+09:00

ママ愛の「我が家のお総菜」開発愛デアが２８種類完成しました！
皆さん時間少ない中、本当にお疲れ様でした。ありがとう！
仙台麩お惣菜案８つも完成　３６種類完成　ありがとう！！！

この中から　「イチオシ惣菜３つ」　　「イチオシご当地惣菜２つ」
特にママ愛推薦品としてアクセス本社山口さんへ送付しました♪♪♪
次は、９月２０日に向けて山口さんがプロ仕様に仕上げてくれます！
と言うことで・・・次の広島での試作会を楽しみにしています。(^_-)
・・・・・・・・・・・・・・・・ママ愛　お進め惣菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・

◆ママ愛イチオシ惣菜３つ　
１：豆腐ハンバーグ（てり焼き味
２：里芋コロッケ
３：切干大根のピリ辛シャキシャキ和え
◆ママ愛イチオシご当地惣菜２つ
１：菜～な※のごはん（広島菜の混ぜご飯）　※なーなと読みます。
２：かきのごま味噌煮込み
◆仙台麩お惣菜案８つ
１：仙台麩の肉巻き照り焼き
２：仙台麩のしっとりおから
３：仙台麩とゴボウのきんぴら
４：仙台麩とじゃこのカリカリ海藻サラダ
５：仙台麩と豆腐のサッと煮
６：仙台麩のしょうが焼き
７：さっぱりきのこのお麩玉丼
８：お麩ネギむすび

イクメンシェフの活躍 - 料理教室篇

2011-09-11T14:07:00.000+09:00

イクメンシェフ大活躍！料理教室の様子をご紹介します。
皆さ～ん！「イクメンシェフ料理教室」への参加お待ちしてます。

ママ愛の「我が家のお総菜」開発がスタート！

2011-09-09T15:56:00.022+09:00

（株）日本アクセス・田中社長さんとママ愛の出会いから始まった・・・
ママ愛❤アクセス「おいしい笑顔づくり」プロジェクト第一弾！
「我が家のお総菜」開発プロジェクトがいよいよスタートです！

（株）日本アクセスさんの本社から惣菜開発担当の皆さんが来訪。
ママ愛Cook-Studioにて「我が家のお総菜」開発プロジェクトがスタート！
（左から）一緒にプロジェクトを進める荒井課長さん、山口さん。
どうぞ・・・よろしくお願いします。

ママ愛の人気もの・・・岩本部長さんの司会・進行で
「我が家のお総菜」開発プロジェクト会議がスタートです。

美味しいものを考えるのだから・・・みんな笑顔いっぱいです。
そして・・・やる気もマンマン！頑張っておいしい笑顔を作ります。
ママ愛惣菜が完成したら田中社長さんにお持ちすることになりました。

たくさんのお総菜を前に戦々恐々・・・結構あるんだね。
私たちはシンプルに「こんなお総菜が食べたい！」を考えて行きます。

ママ愛・レシピ開発リーダーがサンプルを吟味中。

アクセス本社デリカ推進課・山口さん（左）に
使用食材や調味料など・・・色々と教えて頂きました。
山口さんって一級惣菜管理士なんですって！色々と教えて頂けそう。

もちろんママ愛は子供に食べさせたいお総菜も考えて行きます。
皆さん！ママ愛❤アクセス「おいしい笑顔づくり」プロジェクト第一弾！
「我が家のお総菜」開発プロジェクトどうぞ期待してください。

「我が家のお総菜」開発プロジェクト参加の皆さん
ママ愛河副の隣から日高さん、濱田さん、藤原さん

（株）あらたさん展示会に行ってきました ♪♪♪

2011-08-27T18:05:00.009+09:00

８月２４日、２５日コンベックス岡山で開催された（株）あらたさんの
展示会にママ愛ブースを開設「キッチン・ツール」を具体的に魅せる

ママ愛レシピを開発「レシピ＆キッチン・ツール」の提案をしてきました。
参加は、レシピ開リーダーの河副、福間、野坂、奥、太田、福永でした。
（株）あらたの皆様、　アクセスの岩本さんに大変お世話になりました。

　※当日の様子をご覧下さい。　↓

当日、会場で上映したママ愛紹介ＤＶＤです ↓

吉島福祉センターで親子料理教室！

2011-08-20T20:49:00.022+09:00

夏休み！親子料理教室（於：吉島福祉センター）８月５日、吉島福祉センターで親子料理教室が開催されました。
ご協力いただいた味の素さんや上万さんの商品を使ったメニューは
夏休みのランチにぴったり！子どもたちも楽しそ～に作っていました^v^

本日の食育メニュは・・・

★レンジde簡単パスタ　　　　　　　　　　　★ヒンヤリ白玉＆スイカのスイーツ

★パスタの隠し味は「味の素！」　　　　　★「パルスイート」でヘルシーに！

★白玉だんご作りは楽しいね^v^　　　　　★くるくる丸めて・・・。

★ボクだってできまちゅよ～♪　　　　　　　★どの子もみんな夢中です！

★パルスイートを使ったシロップよ！　　　★こぼさないように注いでね。

★パスタが茹であがりました。　　　　　　　★熱いから気をつけてね。

★「おいしくなぁ～れ♪♪♪」　　　　　　　　　　★味パンダのおまじない>_<

★三井店長の優しいサポート！　　　　　　★エプロン姿きまってますねっ*^^*

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
楽しい夏休みのひとときでした。
身近なところか「食育」、始めてみませんか？
料理教室へのみなさまの参加をお待ちしていま～す^0^/

ママ愛の食育活動 - Kids Smile - Since2007

2011-08-18T18:18:00.020+09:00

ママ愛のおいしい笑顔づくり-食育活動 ママの愛デア研究会の食育活動「Kid's Smile」は・・・
地域公民館、小学校などを通して子供の美味しい笑顔を作る食育活動です。
ママ愛では２００７年から毎月１回のペースで食品企業の皆様と連携して
おいしい笑顔の提案活動を行っております。　

　◆２０１１年度の活動紹介　２０１１年１月～　２０１１年１２月　

　◆２０１０年度の活動紹介　２０１０年１月～　２０１０年１２月

　◆２００９年度の活動紹介　２００７年～２００９年度の活動　

　◆食品企業さんとの連携食育プロジェクト

７月２５日は、うま味調味料の日です。

2011-07-26T16:57:00.009+09:00

これを記念して、ママ愛が味の素（管理栄養士の田原）さんと連携で
「おいしい笑顔づくり-イベント」を開催しました。
当日実施のイベント①～④の様子をご紹介します。

イベント①：おいしい秘密！うま味調味料の使い方

イベント②：うま味を上手に使って楽らくクッキング

イベント③：うま味を使った子供料理教室

イベント④：うま味ってな～に？秘密のお話し

イベント④：うま味ってな～に？秘密のお話し-スペシャル動画編

前回のイベントを見る →
６月１０日開催ママ愛料理教室 - Mams Smile

ママ愛は育メンのサポーターです。

2011-07-23T10:15:00.057+09:00

ひろしまこども夢財団「子育てするならわがまちで！」普及事業で実施
される「育メン・シェフ養成プロジェクト」にママ愛が連携協力してます。
料理教室で育メンシェフ養成のための調理、指導を行っています。

　　　　　　　　　　　　　◆育メンシェフ料理教室イベント開催
　　　　　　　　　　　　　◆育メンシェフの活躍 - 料理教室篇　
　　　　　　　　　　　　　◆ママ愛・養成の育メンシェフを見る
　　　　　　　　　　　　　◆育メン-湯崎広島県知事とママ愛
　　　　　　　　　　　　　◆ママ愛河副・育メンお役たちレシピ
１２月３日-ママ愛・育メン料理教室準備m(_ _)m１２月１８日-ママ愛・育メン料理教室

１０月２３日-ママ愛・育メン料理教室　　　　　１１月２７日-ママ愛・育メン料理教室　１０月８日-ママ愛・育メン料理教室　　　　　　１０月３日-ママ愛・育メン料理教室８月５日-ママ愛・育メン料理教室　　　　　　　９月１１日-ママ愛・育メン料理教室６月２５日-ママ愛・育メン料理教室　　　　　　　７月９日-ママ愛・育メン料理教室
５月２８日-ママ愛・育メン料理教室　　　　　　　６月１０日-ママ愛・育メン料理教室

おいしい笑顔づくりプロジェクト　ニュース！

2011-07-14T11:10:00.000+09:00

ママ愛の食育活動おいしい笑顔づくりプロジェクト。
その活動を理解し支えて頂いている(株)日本アクセス田中社長さん。
今日、７月１１日（月）ママ愛のキッチン・スタジオに訪問して頂きました。

私たちが今、アクセスさんと取り組んでいるお魚レシピ普及プロジェクト
その開発中の新レシピ紹介と試食会＆座談会を開催させて頂きました。

　私たちの食育への思い・・・「家族のおいしい笑顔づくり」
　私たちの食育への取り組み・・・「おいしい笑顔づくりプロジェクト」

田中社長さんの思いも同じ、１月の埼玉・展示会でお会いした時に言って
頂いた一言・・・・

　「おいしいレシピ　いっぱい作って下さい。我々も精一杯協力します！」

田中社長に褒めて頂いたことが、私たちのレシピ開発の大きな自信と
大きな励みになっているんです。これからもよろしくお願いします。

ママ愛の消費者視点のレシピ開発を説明

2011-07-13T14:43:00.004+09:00

お魚を買わない、食べない、調理できない・・・魚離れが進んでいます。
そこでママ愛では、イズミさんと連携しカンタン！おいしい！お魚レシピを開発
イズミさんの店頭でレシピを紹介するプロジェクト「お魚くらぶ」を始めました。

今日、イズミさんで鮮魚担当のリーダーが集まる会議がありました。
そこで柿野課長さんと一緒にプロジェクトの紹介をさせて頂きました。
たくさんの方々の賛同を得てママ愛レシピが店頭から提案されますよう
ママ愛メンバーは柿野課長さんと共に頑張って行きます！
鮮魚担当の皆さん！お魚レシピの紹介をお願いします。

一緒に頑張りましょう！
（写真右-イズミの柿野課長さん）

お魚レシピで親子料理教室！

2011-07-11T18:00:00.008+09:00

７月９日（土）吉島公民館でお魚レシピで親子料理教室を開催。

今回は、フレスタ・吉島店の三井店長が特別に地タコ３バイを市場から直送！
新鮮・鮮魚配達の三井便！　実は、当日三井さんはお休み日。でも、朝から
市場に行って頂き良いタコを活かして会場まで持って来て頂きました。
とっても感謝です！　(^_-)　では、当日の様子をＤＶＤ動画でどうぞ！

食育活動 - おいしい笑顔づくりプロジェクトとは？

2011-07-10T18:00:00.023+09:00

消費者グループ「ママの愛デア研究会」が主体となり「食品関連事業者」の
皆様と連携で取り組む食育活動です。
双方の協力で開発したレシピを「ママの愛デア研究会」が定期開催する
料理教室などで紹介し「おいしい笑顔づくり」を実現させています。
また、ママ愛が運営するレシピサイト「ママ愛Ｃｏｏｋ－Ｓｔｕｄｉｏ」を通して
広く消費者に「おいしい笑顔づくり」提案を行う仕組みも構築されています。

おいしい笑顔づくり - レシピ開発の３Step
◆Kitchen-Talk　企業と消費者によるレシピ開発のための座談会です。
　　　　　　　　　　作る側と食べる側が食育を目的に意見を交換します。
　　　　　　　　　　　消費者視点のレシピ開発に最も重要な検討会議です。

◆Kitchen-Test　開発したレシピの市場テストを行う取り組みです。
　　　　　　　　　　　ママ愛が主催する料理教室などでレシピ提案します。　

◆Kitchen-Note　キッチン視点のレシピ提案書「キッチン・ノート」です。
　　　　　　　　　　　開発したレシピを使い易くまとめたレシピノートです。
　　　　　　　　　　　　

おいしい笑顔づくり - レシピ提案の２Step
◆Kids-Smile　　「おいしい笑顔づくり」のための料理教室です。
　　　　　　　　　　ママ愛が講師となり開発レシピを指導、提案します。

◆Cook-Studio　開発したレシピを提案するネット・サイトです。
　　　　　　　　　　　動画ＤＶＤ、モバイルＤＶＤ、ダウンロード印刷など幅広く
　　　　　　　　　　　活用できる形式でレシピを提案しています。
　

「おいしい笑顔づくり」にはパパの協力が必要！

2011-07-10T17:22:00.002+09:00

そこでママ愛では「育メン・シェフ養成プロジェクト」と連携して
広島の育メン・シェフ養成に一役買うことになりました。

ママ愛の料理教室から生まれた育メン・シェフを紹介します！

ママの愛デア研究会とは？

2011-07-10T17:01:00.018+09:00

「おいしい笑顔の食卓づくり」をテーマに食育・レシピ開発に
取り組む主婦を中心とした食育研究グループです。

ママの愛デア研究会は・・・
「おいしい笑顔の食卓づくり」をテーマとした愛デアレシピの開発と
食育料理教室を行う食育グループです。

・私たちママの愛デア研究会が産声を上げたのは、２００７年４月のことです。
当時、問題になっていた食卓崩壊と言うショッキングな出来事（欠食、個食、
孤食等）を「なんとかする方法はないかね？」そんな、ママ友４人の会話から
活動が始まりました。

・私たちの小さな一歩、「カンタン！美味しい！レシピづくり」のスタートです。
その小さな一歩が、地元紙（中国新聞）や地元TV局（中国放送）の目にとまり
新聞やTVへのレシピ提案活動が始まりました。（２０１２年１月現在も継続中）

・その翌年の２００８年４月からは、私たちの想いに共感された地元・広島の
食品メーカーさんとの連携活動が始まりました。
その活動は、私たちの食育レシピをもっと「美味しく！カンタンに！」つくる
ことが出来る商品を協働開発し、食育活動の中で、商品とレシピを紹介する
取り組みです。

・この５年間の取り組みが基本となり、私たちの組織は順調に活動範囲が
広がって行きました。
現在、ママの愛デア研究会は、活動に賛同するメンバーが１５０名を超え
そのテーマである「おいしい笑顔づくり」の輪を広げています。

活動の目的
1. 子供の心を育てる「おいしい笑顔の食卓」をレシピで考えます。
2. 家族みんなで囲む「おいしい笑顔の食卓」をレシピで考えます。
3. 伝統の味を活かした「おいしい笑顔の食卓」をレシピで考えます。

活動の内容
１．Kitchen-Note　　おいしいレシピ開発をしています。　
2．Kids-Smile　　　おいしいレシピで料理教室を開催しています。
3. Cook-Studio　　おいしいレシピのネットサイトを運営しています。

これまでの活動
１．２００７年～２００９年の食育活動
２．２０１０年の「おいしい笑顔づくり料理教室」
３．２０１１年の「おいしい笑顔づくり料理教室」

「おいしい笑顔づくり」にはパパの協力が必要！

2011-07-10T14:09:00.002+09:00

お魚プロジェクト第２回試食会の開催

2011-07-04T16:41:00.004+09:00

ママ愛 × イズミお魚プロジェクト第２弾！はサンマのレシピ。
６月に開催されたイズミさんとのレシピ開発座談会を受けて
ママ愛開発リーダー考案のレシピ試食会を開催しました。

考案レシピを調理するメンバー

試食・意見交換しながら店頭で紹介するレシピを検討。
３種類のレシピが選択されてイズミさんの店頭で紹介されます。
少しでも多く魚が食べられるように！　ママ愛は頑張っています！

ママ愛×イズミ　お魚プロジェクト座談会開催

2011-07-04T14:13:00.001+09:00

お魚レシピ開発に向けた座談会を開催しました。
ママ愛は消費者視点から、イズミ柿野さんは販売する側から
それぞれ魚レシピ開発に対する意見を交換しました。
その様子のほんの一部ですが、どうぞ動画でご覧下さい。

東野公民館で親子料理教室！

2011-06-30T17:02:00.026+09:00

親子で簡単クッキング（於：東野公民館）

６月２５日、安佐南区東野公民館で親子料理教室が開催されました。
先月、同公民館で開催された親子料理教室が大人気！！！
キャンセル待ちが続出したため引き続き、今月も開催されました^v^*
また、今回は２人の「頼もしい助っ人」をお願いしました！

川中醤油の川中社長（右）、山豊の
山本社長（左）にご参加いただき、
それぞれ醤油博士、漬物博士として
料理教室に参加の地元の親子に優しく
食育授業を行っていただきました。
食育活動に熱心な両社長のご協力で
ママ愛の活動も継続して行われています。

料理教室では山豊さんの安芸紫を使ったママ愛開発レシピ
「漬物ケーキずし」と川中醤油さんの白だし醤油を使った
ママ愛開発レシピ「カンタンとろろ昆布汁」を一緒に作って試食しました。

★「漬物ケーキずし」　　　　　　　　　　　　★「カンタンとろろ昆布汁」　　　　　　　　　　　

★醤油博士のお話し　　　　　　　　　　　　★漬物博士のお話し
★優しい博士の分かりやすい食育のお話しは子どもたちの反応もGOOD！★各テーブルに分かれて調理開始。今回はパパのテーブルもありました！
★子どもたちの真剣な顔、楽しそうな顔・・・どの子もいきいきとしていました！
★出来上がったおすしを前にパチリ！ピースサインで満足そうでしょ～*^^*
★頑張って作ったおすしはどんな味かな？試食TIMEが待ちきれないね。★ お待ちかねの試食TIME！おいしい顔をお願いしま～す ^0^/
★親子で作ったおすしのお味はやはり格別なようでした～\^v^/

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
親子で楽しみながら体験できる料理教室への参加が
家庭での食や食育について理解を深め、日常の豊かな
食生活を考えるきっかけづくりになればと思います。
楽しい料理教室への皆さんの参加をお待ちしていま～すm_ _m

ママ愛 × イズミ　お魚プロジェクト発進！

2011-06-18T11:51:00.000+09:00

魚離れが進む食卓にもっとお魚料理を並べる！
ママ愛とイズミさんによるお魚プロジェクト会議を開催しました。

魚に対する消費者の思い・意識・考え・をしっかり提案し
イズミさんからも、鮮魚売場の状況を説明して頂きました。

お魚料理が食卓にたくさん並ぶための解決策を見つけるため
お魚プロジェクト会議を定期開催することになりました。

このお魚プロジェクトは・・・
イズミ鮮魚課の柿野課長とママ愛リーダー６人が担当します！

ママ愛はカンタン！美味しい！お魚レシピを開発していきます！

ママ愛料理教室 - Mams Smile

2011-06-12T18:57:00.008+09:00

地域の子育てママ達にカンタン！美味しい！レシピを提案する
ママ愛主催の料理教室が6月10日中区吉島公民館で開催されました。
今回は、スーパー・フレスタさんと味の素さんにご協力頂きました。
メイン講師はRCCイブニングふぉーでおなじみの河副さんでした。

◆味の素・田原さんうまみのお話しからスタート

◆ママ愛 Mams Smile 料理教室のスタート
　

ママ愛キッチン・ノート～いりこ de やさしいレシピ

2011-06-07T11:52:00.007+09:00

マルカイフーズ (株) さんの「いりこ」を使ったレシピ４種類！提案
テーマは「いりこ」を使ったおかずレシピです！
詳しいレシピは「ママ愛 Cook-Studio」で見られます。

にぼしと野菜の煮込み！ラタトゥイユカルシウムたっぷり！にぼしの香味サラダ

煮干しのうま味たっぷり！ぺぺロンチーノ子供も喜ぶ味！もっちりカルシウムの団子

東野公民館で親子料理教室！

2011-06-05T22:11:00.026+09:00

親子料理教室（於：東野公民館）

５月２８日、安佐南区東野公民館で親子料理教室を開催しました。
公民館主催事業の講師としてママ愛は頑張りました！！！

家庭での食や食育について親子で楽しみながらの調理実習を
通して参加の皆さんと一緒に考えました^_^

実習室は３才～１２才の子育て中の親子１５組３７名が
楽しそうに調理する姿でいっぱいになりました*^^*

出来上がりにとっても満足そうな子どもたち。
試食timeには飛びきりのおいしい顔を見せてくれました^v^/

「お疲れさまでした～」の後にはお土産！！！
参加の子どもも大人もニッコリ笑顔^0^

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
料理教室が親子で一緒に日常の豊かな食生活について
考えるきっかけになればと思います。
今月２５日にも東野公民館で追加講座を行います。
ママ愛の食育活動を安佐南区でも広げていけるよう頑張ります!^^!

ママ愛の食品企業向けサービス

2011-05-30T16:39:00.000+09:00

ママ愛が運営するレシピ開発スタジオのご紹介

◆食品企業向け-Cook-Studio ３つのサービス紹介 ◆

　①Kitchen-Talk　事例を見る→

　②Kitchen-Test　事例を見る→　

　③Kitchen-Note　事例を見る→

ママ愛Ｃｏｏｋ-Ｓｔｕｄｉｏは

2011-05-30T11:47:00.001+09:00

　　　　　ママの愛デア研究会が運営するレシピ開発スタジオです。

◆食品企業向け-Cook-Studio ３つのサービス紹介 ◆

　①Kitchen-Talk　事例を見る→

　②Kitchen-Test　事例を見る→　

　③Kitchen-Note　事例を見る→

このひとにあいたい。　リビング新聞。

2011-05-21T18:19:00.004+09:00

広島リビング新聞「このひとにあいたい」の取材がありました。
取材に来られた上野さん（写真　左）はママ愛メンバーと同じ
子育て真っ最中の１歳と３歳のママ。。。ママ愛の活動にも興味津津！
取材はと～っても盛り上がりました^v^/

さぁ、どんな記事にしあげてくださるのか？・・・私自身も楽しみですぅ～♪♪♪
６月発行のリビング新聞「このひとのにあいたい」コーナーvol.120を
ごらんいただければ幸いですm_ _m

カープキャラ弁親子料理教室！

2011-05-05T15:45:00.040+09:00

カープキャラ弁親子料理教室（於：吉島公民館）４月２４日、中国新聞企画のカープキャラ弁親子料理教室が
吉島公民館で開催されました^_^/
当日は２５人の親子がカープにちなんだ
ママ愛オリジナルキャラ弁づくりに挑戦しました。

作って楽しい、食べておいしいママ愛オリジナルキャラ弁３種類です！
　↓　親子でつくれるように愛デアのいっぱいつまったキャラ弁です！

左上）　フレフレ！カープ
右上）　カープ大好き！
左）　　カープキティーちゃん

ー当日の様子ー

キャラ弁づくりにかかせないのは、やはりグッズ！
アラタさんにご協力いただき最新グッズを用意しました。
ハサミにピンセット、カッターとなんだか工作グッズみたいですぅ～^^;

中国新聞、登地さんのご挨拶からスタート！
キャラ弁グッズの使い方を説明してお待ちかねの調理にＧＯ！
撮影のカメラが回る中、緊張気味で始まりました・・・。
でも、楽しいキャラ弁づくりにすぐ、夢中に^0^*

出来上がったキャラ弁を前に子どもたちはニッコリ♪
いつもは「かあさん弁当」だけど今日は一緒に頑張ったもんね！

試食ＴＩＭＥ！
かわいく仕上がったお弁当は食べるのがもったいないくらい。。。
でも、やっぱり自分で作ったお弁当はおいし～い\^0^/

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
最近のキャラ弁ブーム。。。「ハイレベルなキャラ弁」もよいけれど
親子で一緒に楽しみながら作る「カンタンなキャラ弁」もいいんじゃないかしら？
今回の親子キャラ弁教室の様子を見て感じています。
思い思いの手作り弁当を親子で楽しんでみてはいかがでしょう？*^^*

ママ愛の食育活動 - KidsSmile 2011

2011-05-03T14:54:00.027+09:00

２０１１年もママおいしいネ！の笑顔づくり　食育・親子料理教室を開催しています。
　↓　新しい開催順に活動を紹介します。
１０月　３日　沼田公民館　　　　　　　　　１０月　８日　廿日市あいプラザ
 ８月　５日　吉島福祉会館東野公民館　　　９月１１日　吉島公民館
 ６月２５日東野公民館　　　　　　　　　　　　　７月　９日　吉島公民館
６月１０日吉島福祉会館　　　　　　　　　　　　５月２８日　東野公民館４月１６日吉島福祉会館　　　　　　　　　　　　４月２４日　吉島公民館
３月２０日吉島福祉会館　　　　　　　　　　　　３月１２日　宇品公民館

２月１９日フレスタ相田店　　　　　　　　　　　　１月２２日　吉島公民館

フレスタ♥ママ愛　親子料理教室

2011-05-02T16:43:00.069+09:00

フレスタ★ママ愛親子料理教室（於：吉島福祉センター）４月１６日、「親子料理教室」が吉島福祉センターで開催されました。
フレスタ吉島店さんとママ愛の共同企画で開催されるこの食育イベントは
吉島店店内、エレベーター前のママ愛掲示板でも紹介していま～す。
お買い物ついでにご覧くださいね^0^/

ー当日の様子ー

★今日のママ愛レシピをどうぞ！　　　　★作り方よ～く見ててくださいね。
★熱～い視線のその先は・・・。　　　　　★ソーセージの可愛い飾り切りのデモ。
★本日、食育メニューは「食パンキッシュ」と「漬物ポテトさらだ」です！
★おかあさんと一緒に調理は楽しいね～♪
★包丁もおかあさんと一緒だと危なくないね。
★食パンはタルト型にすきまなく上手にしきつめていきましょう。 ★飾りの野菜を彩りよくキッシュ生地に載せてと！ ★ジャガイモのゆでたては皮をむくのが熱いね^_^;
★力を入れて、熱いうちに頑張ってつぶしてね。
★ソーセージの飾りづくりに大人も子どもも夢中になりました～^^*
★親子で仲良くつくりましょう！工作みたいで楽しいね♪♪♪ ★小学生は一人で出来そうね、頑張って！
★三井店長さんにも挑戦していただきました・・・個人レッスンつきで！
★できあがったね！試食ＴＩＭＥが待ち遠し～い。
★自分で作ったディシュを前に満足そう～やったね！！！
★お待ちかねの試食ＴＩＭＥ。みんなで「いただきま～す」
★子どもたちのおいしい顔を見てくださ～い。
★自分で作ったものはやっぱりおいしいよね～*^v^*
★大きなお口だね～。子どもたちのおいしい笑顔にいっぱい会えました。
★三井店長さんから頑張った子どもたちにごほうびです！
★何が入ってたかな？このごほうびも楽しみなのよね^_^/

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
親子で調理体験を通して食育について楽しく、おいしく考えてみませんか？
料理教室へのみなさんの参加をお待ちしていま～す\^0^/

ママ愛と食品企業の座談会！キッチン・トークのご紹介

2011-05-02T16:13:00.018+09:00

◆ママ愛キッチン・トークの紹介（ママ愛×食品メーカー）
　食品メーカーさんとの座談会事例のご紹介です。

◆ママ愛キッチン・トークの紹介（ママ愛×食品スーパー）
　食品スーパーさんとの座談会事例のご紹介です。

ママ愛キッチン・ノート～ごま de やさしいレシピ

2011-05-02T15:03:00.009+09:00

かどや製油(株)さんのねりごまを使ったレシピ提案

かどや製油さんの「ねりごま」を使ったママ愛レシピ４種類を提案ママ愛 ❤ごまはやさしい味噌汁ママ愛 ❤ねりごまポテサラママ愛 ❤ごまごまバーグ
ママ愛 ❤ねりごまカルボナーラ

ママ愛のお魚プロジェクトが始まりました！

2011-04-11T11:25:00.058+09:00

ママ愛お魚プロジェクト・・・お魚くらぶは？
魚離れが進む食卓にもっとお魚料理を並べる♪プロジェクトです。
ママ愛が開発する「カンタン！美味しい！お魚レシピ」を地域の
スーパーさんと連携し食卓へお届けします (^_^)v
お魚料理教室の開催や店頭DVDで紹介なども行っています。
皆さんも、お魚くらぶのレシピで美味しいお魚食べてネ！ ◆ママお魚くらぶ開発レシピ紹介 - DVD動画
２０１１年６月　カンタン！美味しい！サケのレシピ公開
２０１１年８月　カンタン！美味しい！サンマのレシピ公開

◆ママ愛 - お魚料理教室プロジェクト紹介
２０１１年　７月お魚くらぶタコの料理教室開催
２０１１年１０月お魚くらぶアジの料理教室開催
２０１１年１２月お魚くらぶブリの料理教室開催

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◆ママ愛 - お魚レシピ開発プロジェクト紹介
＃お魚プロジェクト・シーズン１
２０１１年　６月　お魚プロジェクトシーズン１開始　　　　　
２０１１年　６月　お魚プロジェクト座談会開催　
２０１１年　７月　サケのレシピ公開 　　　

＃お魚プロジェクト・シーズン２
２０１１年　７月　お魚プロジェクトシーズン２試食会開催　
２０１１年　７月　お魚プロジェクト会議参加　　
２０１１年　８月　サンマのレシピ公開

＃お魚プロジェクト・シーズン３
２０１１年１１月　お魚プロジェクト－シーズン３座談会開催　
　１１月１４日（月）　ママ愛・レシピ検討会　AM１０：００～
　１１月２１日（月）　第１回ママ愛・試作会　AM１０：００～
　１２月　５日（月）　第２回ママ愛・試作会　AM１０：００～
　１２月　９日（金）　開発レシピ試食会　　　AM１２：００～

◆ママ愛のお魚レシピ開発の様子！
6月は鮭を使った南蛮づけの味を検討しています。 6種の味から選択！
味が決まれば、キビシイ審査員として子供たちが試食します。

ママが考えるお魚レシピは・・・
◆難しい調理方はなしでとにかく魚を食べてもらうレシピ
①フライパン一つでできる！
②電子レンジでチンするだけでＯＫ！
③オーブントースターにいれるだけでＯＫ！
◆旬の魚を使った季節感のあるレシピ
①土用丑の日のうなぎを使ったレシピ
②雛祭りのハマグリを使ったレシピ
③節分のイワシを使ったレシピ
◆肉の代りに魚でレシピ
①魚を使ったパーティーレシピ
②魚を使ったお弁当レシピ
③魚を使った晩ご飯レシピ

「育メン・湯崎県知事の宝さがし」に参加！

2011-04-06T16:11:00.015+09:00

第２３回県政知事懇談「湯崎英彦の宝さがし」（於：ゆめタウン広島）３月１９日、ゆめタウン広島で「湯崎英彦の宝さがし」が開催されました。
“挑戦そして実現！引き出せ広島県の「底力」”をテーマに
地域において「人づくり」、「産業振興」、「地域づくり」等の分野で
特色ある取り組みを行っている個人、団体関係者、及び将来の担い手と
知事自らが直接対話を行い、対談で得られた宝を活用することにより
今後の県勢の発展を目指すことを目的に開催される懇談会です。

ママ愛は人づくりの分野で河副リーダーが参加。
懇談トップバッターのプレッシャーにもめげず
ママ愛の活動を湯崎知事にアピールしてきました^v^

イクメン知事としても知られている湯崎知事はイケメン知事でした！

私たちママ愛は今年、育メンシェフ養成プロジェクトを行います。
少しでも広島県の底力を引き出す「宝」となればと思います。
元気な広島を目指してママ愛は頑張りま～す!^^!　　by河副

ー懇談会の様子ですー

中国新聞はぐハグ連載レシピ　№９５！

2011-03-28T20:28:00.027+09:00

食パンキッシュ 　 ♪♪♪♪♪
パイやタルトの器に卵やクリーム、肉や野菜を
入れて焼き上げるフランスの郷土料理・キッシュを
食パンを利用して簡単に作りましょう。ボリュームが
あり入園・入学などのお祝いのテーブルにぴったりです。

★材料（４人分）
合いびき肉１００ｇ、サンドイッチ用食パン５枚
バター１０ｇ、タマネギ１／２
ブロッコリー３０ｇプチトマト５個
生クリーム１００ｃｃ、卵１個
細切りチーズ５０ｇ、塩、こしょう各少々

★作り方 ①１６㎝のパイ皿にバターを分量の１／３ほど塗り、パンをパイ皿の端から
少しのぞくようにし、ずらしながら重ねて敷き詰めます。

②タマネギはみじん切りに、プチトマトはヘタをとり縦半分に切ります。
ブロッコリーは小房に分けて洗いラップに包んで電子レンジ６００㍗で
２０秒ほど加熱し、しばら冷まします。

③フライパンに①で使ったバターの残りを熱し、合いびき肉と
タマネギを入れて炒め、肉の色が変われば塩とこしょうで味付けします。

④③に生クリームを入れてひと煮立ちさせ
火を止めます。この後、細切りチーズを
加えて軽く混ぜ、冷まします。

⑤冷めた④に溶き卵を入れて混ぜ、①のパイ皿に流し入れ
ブロッコリーとプチトマトを載せます。

⑥⑤を温めておいたオーブントースターで
１０分ほど焼きます。途中、ふちの部分の
パンが焦げそうになったらアルミホイルを
かぶせて焼き、中まで火を通します。

(ママの愛デア研究会・福永美幸＝広島市中区)
♪プチっと工夫♪　
合びき肉の代わりにシーフードミックスやハム、ベーコンなども
利用できます。載せる野菜はカラフルな
野菜を載せて、彩りを華やかにしましょう。

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